第四百二十七章 鼎邊趖
養貓後女神醫在星際爆紅了 作者：臨山海 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雪夫人看得真切，就這麽一小會兒的功夫，天巫背後的衣服，已經被冷汗浸濕了。
“天巫，我的女兒怎麽樣了？”她追了上去。
就算知道這事肯定不一般，但母女連心，她還是得要了解個究竟。
天巫一腳都踏出了屋門，本不想理會她，但想起兩宗多年的交情，仍是多說了幾句。
“得罪了那樣的存在，還能夠活著，已經顯示了對方的仁慈。”
“那到底，是什麽人？”雪夫人惶急道。
“神一樣的存在。”天巫一字一句地說道：“他的靈魂之火，如同太陽一般炫目，就是我們內七宗所有的人加起來，在他眼中也不過是螻蟻......”
“怎麽可能！”雪夫人根本就不相信：“俞老祖，就是當世第一人了，外麵那兩位都深深地忌憚他老人家——怎麽可能還有你說的那種人？”
“不是人，是神。”天巫歎了口氣，並不欲與她再多說：“無論你信不信，他就在那裏。”
“不可名狀之地的俞老祖我見過，魂火如同火炬一般，比我們要強大得多，但也不可能與日月爭輝。”
“令媛還活著，說明他老人家隻是小懲大戒，隻要熬過這段時間，以後謹言慎行，想必還會有將來。好自為之吧。”
天醫走後，雪夫人在女兒床前坐了好一會兒，才起身想要離開。
“母親。”雪千黛虛弱地喚住她：“您別擔心，天巫的話，我信，我肯定能熬過去。”
“我知道。”雪夫人笑著說道。
她走了出來，麵色立即變得難看起來。
雖然不知道女兒得罪的到底是何方神聖，但指定不可能是那個叫陶樂的。
落了雪家的麵子，還想好端端地沒事人一樣，根本就不可能。
她叫來了前次那個年輕人：“事情辦得如何了？”
“門主放心，已經安排下去了，斷不會讓您失望。”
陶樂根本不知道這些暗潮湧動。
她正笑眯眯地盯著麵前的大海碗，深深地吸了一口香氣，不由食指大動。
這種小吃，叫做“鼎邊趖”，又叫“鼎邊糊”或“鍋邊糊”。
先將早就熬好的高湯煮開，待到七成火候時，沿著鍋內側抹挲一圈大米磨成的米漿，鍋邊就會形成一層白花花的米漿糊。
這些米漿糊，經過水汽升騰，再刮落到湯裏，就經過了烤、蒸、煮三道工序，成了美味可口的“趖”了。
陶樂咬了一口“趖”，立時便眉開眼笑。它的味道香滑細嫩，彈性十足，很合她的口味。
更令她驚豔的，是碗中的濃湯。
這並不是一碗普普通通的湯，裏麵添加了鮮牡蠣、香菇絲、丁香魚幹、雞肝、魷魚絲、筍絲、金針菇、油蔥、蝦米等十餘種食材，趁熱喝上一口，鮮甜得難以形容。
湯還有點燙，但陶樂卻顧不了這麽多，一連喝了大半碗，又吃掉了好幾塊白白嫩嫩的“趖”，這才住了口。
下黃泉一直在旁邊細細看著她，見她吃得香甜，便也露出了滿意的笑容，慢條斯理地享用了起來。
他的脊背挺得筆直，吃東西的動作不慢，卻帶著一股子矜貴的味道，一舉一動都從容有度，說不出地賞心悅目。
不知為何，眼前的一幕，總讓她有種似曾相識的感覺。
“好吃。”陶樂拋開了莫名的情緒，真心實意地道：“這家店真不錯，東西也合我的口味。”
“你喜歡就好。”下黃泉放下了湯匙，眼裏滿是笑意：“稍後的那幾種小吃，你應該也會喜歡。”
說話之間，老板便端著一個大大的托盤上來了。
“紅燒鰻來嘍！”他放下了一個大大的深盤，外加一碟烏醋，一碟香油。
盤中是紅通通的鰻魚塊，配菜是香菇與白菜，湯汁勾了薄芡，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
下黃泉取過了潔淨的筷子，為陶樂夾了一塊鰻魚，，澆上了半匙烏醋，一滴香油。
“這家的鰻，選的都是二斤以上的灰海鰻，肉質細膩肥美。”
“雖然名為紅燒鰻，卻不同於我們慣用的，以醬油、糖和酒紅燒的那種。”下黃泉認真地解釋道：“老板是用紅曲醃漬，沾上生粉油炸後，再與配菜同煮。”
陶樂一邊聽，一邊夾起了魚，細細地咬了一口，眼睛忽然就亮了起來。
太好吃了！鰻魚醃漬入味，炸後再燉煮，入口層次極豐富，將鰻魚的豐腴之美體現得淋漓盡致。
吃盡了一整塊魚肉，下黃泉又盛了一小碗菜羹遞了過來。
陶樂不忍拂了他的好意，便又嚐了一口。
然後她便明白了，老板為什麽要在炸鰻之後，加上這麽一道與菜同煮的工序。
略顯肥膩的油炸鰻段，配上了白菜、香菇的甘甜清爽，再以柴魚片、羅勒葉提味增色，似於繁華之後歸於寧靜，蘊含著一股淡泊而篤定的味道。
陶樂顧不上說話，隻是一口又一口，與下黃泉將整盤紅燒鰻，都吃得幹淨見底。
要是在現實中，她現在早該撐得飽脹，開始尋找健胃消食片了。
可這裏是遊戲。隻要她有錢，又想吃，完全可以嚐遍滿漢全席。
下一道菜是五味章魚。剛剛捕上來的小章魚，去除粘液收拾幹淨，稍一焯水後便撈出來，亮晶晶、白胖胖地碼在盤中，飄散出淡淡的大海的氣息。
老板在他們兩個人麵前，各自擺上了一個小小的碟子。
“五味章魚，除了講究焯水的時間，保證章魚的鮮嫩口感之外，最關鍵的就是這五味汁。”下黃泉揮退了老板，自己為陶樂介紹道。
陶樂夾起了一隻章魚，醮過之後送入口中。一咬之下，頗感驚豔。
章魚的鮮嫩彈牙自不必言，另有諸般滋味訴諸舌尖。
熱情的甜，失落的酸，深沉的苦，勞苦的鹹，叛逆又瘋狂的辣，如同五種元音交織，繁複細致，共奏出通靈的妙音。
五味汁，五味陳雜，便如生活一般，歡樂之後常是痛苦，繁華往往伴著落寞。
陶樂心中忽有所感，便認真地問起了五味醬的配方。
“所謂五味，就是糖、醋、番茄醬、醬油，調勻之後加入香油。”下黃泉侃侃而談：“為了增進口感，這家店的老板，又專門加了爆香後的大蒜末、薑末、蔥花、辣椒碎和香菜碎，更以檸檬汁豐富層次。”
陶樂一一記下來，然後抬頭望向下黃泉：“你對美食如數家珍，是不是也很擅長烹飪？”
(本章完)
“天巫，我的女兒怎麽樣了？”她追了上去。
就算知道這事肯定不一般，但母女連心，她還是得要了解個究竟。
天巫一腳都踏出了屋門，本不想理會她，但想起兩宗多年的交情，仍是多說了幾句。
“得罪了那樣的存在，還能夠活著，已經顯示了對方的仁慈。”
“那到底，是什麽人？”雪夫人惶急道。
“神一樣的存在。”天巫一字一句地說道：“他的靈魂之火，如同太陽一般炫目，就是我們內七宗所有的人加起來，在他眼中也不過是螻蟻......”
“怎麽可能！”雪夫人根本就不相信：“俞老祖，就是當世第一人了，外麵那兩位都深深地忌憚他老人家——怎麽可能還有你說的那種人？”
“不是人，是神。”天巫歎了口氣，並不欲與她再多說：“無論你信不信，他就在那裏。”
“不可名狀之地的俞老祖我見過，魂火如同火炬一般，比我們要強大得多，但也不可能與日月爭輝。”
“令媛還活著，說明他老人家隻是小懲大戒，隻要熬過這段時間，以後謹言慎行，想必還會有將來。好自為之吧。”
天醫走後，雪夫人在女兒床前坐了好一會兒，才起身想要離開。
“母親。”雪千黛虛弱地喚住她：“您別擔心，天巫的話，我信，我肯定能熬過去。”
“我知道。”雪夫人笑著說道。
她走了出來，麵色立即變得難看起來。
雖然不知道女兒得罪的到底是何方神聖，但指定不可能是那個叫陶樂的。
落了雪家的麵子，還想好端端地沒事人一樣，根本就不可能。
她叫來了前次那個年輕人：“事情辦得如何了？”
“門主放心，已經安排下去了，斷不會讓您失望。”
陶樂根本不知道這些暗潮湧動。
她正笑眯眯地盯著麵前的大海碗，深深地吸了一口香氣，不由食指大動。
這種小吃，叫做“鼎邊趖”，又叫“鼎邊糊”或“鍋邊糊”。
先將早就熬好的高湯煮開，待到七成火候時，沿著鍋內側抹挲一圈大米磨成的米漿，鍋邊就會形成一層白花花的米漿糊。
這些米漿糊，經過水汽升騰，再刮落到湯裏，就經過了烤、蒸、煮三道工序，成了美味可口的“趖”了。
陶樂咬了一口“趖”，立時便眉開眼笑。它的味道香滑細嫩，彈性十足，很合她的口味。
更令她驚豔的，是碗中的濃湯。
這並不是一碗普普通通的湯，裏麵添加了鮮牡蠣、香菇絲、丁香魚幹、雞肝、魷魚絲、筍絲、金針菇、油蔥、蝦米等十餘種食材，趁熱喝上一口，鮮甜得難以形容。
湯還有點燙，但陶樂卻顧不了這麽多，一連喝了大半碗，又吃掉了好幾塊白白嫩嫩的“趖”，這才住了口。
下黃泉一直在旁邊細細看著她，見她吃得香甜，便也露出了滿意的笑容，慢條斯理地享用了起來。
他的脊背挺得筆直，吃東西的動作不慢，卻帶著一股子矜貴的味道，一舉一動都從容有度，說不出地賞心悅目。
不知為何，眼前的一幕，總讓她有種似曾相識的感覺。
“好吃。”陶樂拋開了莫名的情緒，真心實意地道：“這家店真不錯，東西也合我的口味。”
“你喜歡就好。”下黃泉放下了湯匙，眼裏滿是笑意：“稍後的那幾種小吃，你應該也會喜歡。”
說話之間，老板便端著一個大大的托盤上來了。
“紅燒鰻來嘍！”他放下了一個大大的深盤，外加一碟烏醋，一碟香油。
盤中是紅通通的鰻魚塊，配菜是香菇與白菜，湯汁勾了薄芡，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
下黃泉取過了潔淨的筷子，為陶樂夾了一塊鰻魚，，澆上了半匙烏醋，一滴香油。
“這家的鰻，選的都是二斤以上的灰海鰻，肉質細膩肥美。”
“雖然名為紅燒鰻，卻不同於我們慣用的，以醬油、糖和酒紅燒的那種。”下黃泉認真地解釋道：“老板是用紅曲醃漬，沾上生粉油炸後，再與配菜同煮。”
陶樂一邊聽，一邊夾起了魚，細細地咬了一口，眼睛忽然就亮了起來。
太好吃了！鰻魚醃漬入味，炸後再燉煮，入口層次極豐富，將鰻魚的豐腴之美體現得淋漓盡致。
吃盡了一整塊魚肉，下黃泉又盛了一小碗菜羹遞了過來。
陶樂不忍拂了他的好意，便又嚐了一口。
然後她便明白了，老板為什麽要在炸鰻之後，加上這麽一道與菜同煮的工序。
略顯肥膩的油炸鰻段，配上了白菜、香菇的甘甜清爽，再以柴魚片、羅勒葉提味增色，似於繁華之後歸於寧靜，蘊含著一股淡泊而篤定的味道。
陶樂顧不上說話，隻是一口又一口，與下黃泉將整盤紅燒鰻，都吃得幹淨見底。
要是在現實中，她現在早該撐得飽脹，開始尋找健胃消食片了。
可這裏是遊戲。隻要她有錢，又想吃，完全可以嚐遍滿漢全席。
下一道菜是五味章魚。剛剛捕上來的小章魚，去除粘液收拾幹淨，稍一焯水後便撈出來，亮晶晶、白胖胖地碼在盤中，飄散出淡淡的大海的氣息。
老板在他們兩個人麵前，各自擺上了一個小小的碟子。
“五味章魚，除了講究焯水的時間，保證章魚的鮮嫩口感之外，最關鍵的就是這五味汁。”下黃泉揮退了老板，自己為陶樂介紹道。
陶樂夾起了一隻章魚，醮過之後送入口中。一咬之下，頗感驚豔。
章魚的鮮嫩彈牙自不必言，另有諸般滋味訴諸舌尖。
熱情的甜，失落的酸，深沉的苦，勞苦的鹹，叛逆又瘋狂的辣，如同五種元音交織，繁複細致，共奏出通靈的妙音。
五味汁，五味陳雜，便如生活一般，歡樂之後常是痛苦，繁華往往伴著落寞。
陶樂心中忽有所感，便認真地問起了五味醬的配方。
“所謂五味，就是糖、醋、番茄醬、醬油，調勻之後加入香油。”下黃泉侃侃而談：“為了增進口感，這家店的老板，又專門加了爆香後的大蒜末、薑末、蔥花、辣椒碎和香菜碎，更以檸檬汁豐富層次。”
陶樂一一記下來，然後抬頭望向下黃泉：“你對美食如數家珍，是不是也很擅長烹飪？”
(本章完)