同樣沒有休息的，還有蘇浙大酒店和九嶽大酒店的一眾高層。
蘇浙大酒店內，謝維、孔朝玲、財務總監、酒店經理，毫無倦意地盯著電腦。當看到那營業額後，幾人感覺心底冰冷一片。
今天的營業額，竟然從昨天的70萬，直接跌到了42萬！
而且今天下午，秀蘭集團才正式打臉。如果他們沒有做出逆轉，恐怕接下來的日子都不會好過。
之前一直意氣風發的孔朝玲，此刻臉色有些蒼白，對於這數字，習慣了在餐飲界叱吒風雲的她，一時也接受不了。
“三爺，現在怎麽辦？”孔朝玲也有些慌神。
謝維深沉半晌，良久才歎口氣，搖了搖頭：“沒應對的法子，他們的酒店水平檔次很高，並不比我們差，一時半會挑不出任何毛病，咱們隻能先盡量維持，再想想其他辦法。對了，當時賀謙不是咱們酒店的人嗎？怎麽跑秀蘭集團去了？”
對自己人，孔朝玲也沒什麽好隱瞞的，道：“可能當時正飛沒告訴你，我們想要賀謙的做菜秘訣，但那小子敬酒不吃吃罰酒，死活不答應，最後還要離職。為了防止他進入對手酒店，我們直接找人把他味覺廢了，他確實也消沉了兩年。”
說到這裏，孔朝玲眼睛一亮，一拍腿道：“怎麽忘了這茬！賀謙雖然是國家特級廚師，但他失去了味覺。我們可以拿這事，好好說道說道。”
沒有味覺的廚師，就如同士兵打仗沒有槍、鐵匠打鐵沒有錘一樣。這樣的廚師，恐怕連普通大廚都比不上。
謝維雖然以前很少涉足餐飲業，但這些基礎的道理他懂，點點頭道：“成，現在天色不早了，給公關部發條短信，讓他們明早起來就來撰寫稿件。”
“成！”孔朝玲點點頭。
相較於蘇浙大酒店，九嶽大酒店的一眾高層，此刻更是無比蛋疼。
他們的損失還算小的，今天的營業額，隻是降到了302萬而已。但這數字，卻創了這兩年的營業額新低。
如果不加以控製，很有可能還會持續走低。
想到當時自己挑釁秀蘭集團的事兒，九嶽大酒店的老板嶽群，此刻也有些欲哭無淚。秀蘭大酒店的發展速度，遠遠超出了他的掌控。
“向菱，咱們酒店還有應對的招嗎？最近酒店的營業額，確實不大樂觀。”嶽群目光落在了向經理身上。
“秀蘭大酒店的影響力，算是走到了頂點，很難更進一步。他們最巔峰的時候，對我們就酒店的影響也不是特別大，我相信隨著時間，咱們的營業額會逐步複蘇。而且這個月，咱們酒店的野豬肉成了顧客新寵，到時再多研究出一道主打菜，咱們的經營情況不用太擔心。”向菱分析道。
“嗯，野豬肉這邊盯緊點，別讓其他酒店搶了去，這些天要辛苦你了。”嶽群拍了拍向菱肩膀。
“嶽總放心，不會掉鏈子的。”
……
翌日上午。
福州市作為閩南省省會，裏麵發生的任何事情，都會引發省內同行的關注。
這幾天秀蘭集團與蘇浙大酒店、九嶽大酒店硬磕的事兒，也時刻牽動眾人的神經。
對於幾家酒店的經營狀況，大家都看在眼裏。此刻，大家對秀蘭集團恐怕隻有頂禮膜拜的心情。
麵對兩大巨無霸，不僅沒有垮，反而愈發猛烈，甚至隱約有腳踩兩大巨頭的架勢。
仔細了解秀蘭集團一路的發展過程，眾人隻感覺無比動人心魄、歎為觀止。
能做到這一步，當真步步驚心、精彩絕倫。
本以為秀蘭集團已經沒了下文，但今兒才剛十點，整個閩南省的高端餐飲界再次震動了下。
秀蘭大酒店的官方微博，先在自己微博上發出了一條消息：很抱歉，一個多月前，我們酒店旗下的養殖場飼養出的優質野豬，因為送錯了貨，誤將野豬肉送到了九嶽大酒店。所幸我們發現及時，今日起野豬肉停止對九嶽大酒店供應，同時福州市秀蘭大酒店推出新主打菜——美容野豬湯！
這道菜會加上我們的獨家藥膳配方，長期食用對皮膚有美白光澤、增強彈力等作用，無論是味道還是營養，都是上上之選，歡迎大家進店品嚐。
轉發並艾特三名好友，將有機會獲得秀蘭集團100元無門檻消費券，限量200份！
隨著這微博發出後，福州市各大媒體，也開始報導這件事。
最先關注這些消息的，還是餐飲界的人。
當看到這些新聞和秀蘭大酒店的微博，眾人也瞪大眼睛。
“臥槽，野豬肉送錯？哎喲喂，這吹牛根本不打草稿啊。”
“這絕對是故意送錯的，太無恥了，太犀利了，太狡猾了！”
“哈哈哈，咋感覺這麽想笑呢。”
“這招太狠了，我服！對了，這道菜的作用竟然能美容養顏，必須得去嚐嚐！”
“美容養顏！不行，我也得去嚐嚐！”
“文晨臉上的疤不就是秀蘭大酒店老板治好的嗎，這道菜就算沒那麽逆天的功效，但也不會一點用沒有吧，我也得去試試。”
網民的評論鋪天蓋地，除了驚歎秀蘭大酒店的營銷策略太牛叉外，更多的還是對這道菜的期待。
九嶽大酒店會議室，還是昨晚的那幾人，不過此刻的他們，臉色更加陰沉。
“嶽總，我……”向菱此刻無比淩亂，這些天她一直為自己找到野豬肉的銷售渠道洋洋得意，卻沒料到這竟然是對方下的一步棋。
嶽群語氣也沒那麽好，怒道：“當時怎麽說的？咱們做的是餐飲生意，安全是第一位，要對每一道食材來源都要調查清楚，那養殖場是秀蘭集團的，你查不出來嗎？”
向菱也有些委屈，道：“當時我確實調查了，和秀蘭集團合作的養殖場叫天然綠，而且一直也沒有野豬的飼養項目。結果他們偷偷飼養野豬，還換了個名字來找我，我調查下沒問題就答應了。”
“那合同呢？沒有賠償協議嗎？”
“有，如果對方違約，要賠償我們二十萬。剛才我跟他們通話，他們說願意賠償。”向菱無力道。
本想多訓斥幾句，但仔細一想，這事兒確實怨不得向菱，重重吸了幾口氣，嶽群才沉聲道：“現在，立刻尋找合適的野豬肉，這道菜不能斷了。”
向菱急忙道：“是，我正聯係幾家野豬養殖場，最遲後天就能確定。”
“你先忙吧。”嶽群丟下一句，煩悶地走了出去。
當這件事爆發後，餐飲界的人又是一震。
秀蘭集團這招太狠了，相當於把人家養大的孩子直接抱走。這一個多月來，九嶽大酒店給野豬肉做的所有包裝宣傳，都成了秀蘭集團的嫁衣。
九嶽大酒店被坑的消息，蘇浙大酒店的謝維、孔朝玲也收到了。
看到這消息，孔朝玲心裏一動。
作為餐飲行業的資深從業人員，雖然在和秀蘭集團的交鋒中落了下乘，但她對當下的市場把握的很到位。
嘴角微揚，孔朝玲道：“三爺，你說秀蘭集團這幾天出招，對誰的影響最大？”
謝維想了想道：“除了咱們，恐怕就是九嶽大酒店了，怎麽，你有啥想法？”
“這些天秀蘭集團步步為營，聲勢浩大，對九嶽大酒店的影響最深，現在他們的營業額，應該掉了一半。今天福州市的新聞你看到了吧？九嶽大酒店新推火的主打菜，又被秀蘭集團截胡了。這一波整出來，他們營業額又能掉三分之一。隨著時間深入，他們的衰亡也是遲早的，咱們不妨跟他們合作。”
“合作？”謝維心中一動，急切問：“怎麽個合作法？”
“之所以咱們在福州市如此被動，第一是酒店地理位置不好，都在三環了。第二咱們剛來福州市，底蘊尚淺，一些大的廣告位也被秀蘭集團握著，曝光度嚴重不足。但這兩點，九嶽大酒店都有。”
“那他們憑什麽願意跟咱們合作呢？”謝維追問道。
“他們的營業額持續走低，如果不出意外，最後肯定要落到二、三流五星級酒店。我們對他們來說，絕對是一個很好的發展機遇。咱們有優質的運營團隊，有廚藝精湛的廚師，有口感一絕的特色菜，更重要的是咱們有錢。我們來到福州市，最大目標是把秀蘭集團整垮，而不是為了盈利。所以合作的時候，利潤分紅我們可以少拿兩成。如果他想快速複蘇，不會放棄這個機會的。”孔朝玲自信道。
“行，那我幹脆把他們老板約來談談。”謝維笑了笑，把自己助手秦陽叫進來，讓他趕緊去聯係。
嶽群雖然一直在福州市，但他對謝氏集團也有所了解，知道這地方的強大和恐怖。
自打謝氏集團入駐福州，他也在擔心對方是不是想打垮自己。當他發現謝氏集團針對的隻是秀蘭集團，他隻是簡單的高興後，立刻又變得憂慮起來。
等把秀蘭集團幹掉，下一個目標可不就是九嶽大酒店？
不過這幾天他看到蘇浙大酒店，並沒有預想的強大後，也逐漸打消了這些顧慮，把所有心思都落在對付秀蘭集團上。
今天突然收到謝氏集團的邀請，他雖然好奇，但也不願得罪，帶著酒店經理向菱，就快速趕了過來。
九嶽大酒店。
一間包廂內，孔朝玲、謝維、秦陽、嶽群和向菱五人，都圍坐在一起。
酒過三巡，客套詞也都說完。
嶽群忍不住好奇，率先問出了話：“三爺，孔總，我這人也藏不住事，兩位把我叫來，不知有何指教？”
【作者題外話】：周末了，會有加更！
蘇浙大酒店內，謝維、孔朝玲、財務總監、酒店經理，毫無倦意地盯著電腦。當看到那營業額後，幾人感覺心底冰冷一片。
今天的營業額，竟然從昨天的70萬，直接跌到了42萬！
而且今天下午，秀蘭集團才正式打臉。如果他們沒有做出逆轉，恐怕接下來的日子都不會好過。
之前一直意氣風發的孔朝玲，此刻臉色有些蒼白，對於這數字，習慣了在餐飲界叱吒風雲的她，一時也接受不了。
“三爺，現在怎麽辦？”孔朝玲也有些慌神。
謝維深沉半晌，良久才歎口氣，搖了搖頭：“沒應對的法子，他們的酒店水平檔次很高，並不比我們差，一時半會挑不出任何毛病，咱們隻能先盡量維持，再想想其他辦法。對了，當時賀謙不是咱們酒店的人嗎？怎麽跑秀蘭集團去了？”
對自己人，孔朝玲也沒什麽好隱瞞的，道：“可能當時正飛沒告訴你，我們想要賀謙的做菜秘訣，但那小子敬酒不吃吃罰酒，死活不答應，最後還要離職。為了防止他進入對手酒店，我們直接找人把他味覺廢了，他確實也消沉了兩年。”
說到這裏，孔朝玲眼睛一亮，一拍腿道：“怎麽忘了這茬！賀謙雖然是國家特級廚師，但他失去了味覺。我們可以拿這事，好好說道說道。”
沒有味覺的廚師，就如同士兵打仗沒有槍、鐵匠打鐵沒有錘一樣。這樣的廚師，恐怕連普通大廚都比不上。
謝維雖然以前很少涉足餐飲業，但這些基礎的道理他懂，點點頭道：“成，現在天色不早了，給公關部發條短信，讓他們明早起來就來撰寫稿件。”
“成！”孔朝玲點點頭。
相較於蘇浙大酒店，九嶽大酒店的一眾高層，此刻更是無比蛋疼。
他們的損失還算小的，今天的營業額，隻是降到了302萬而已。但這數字，卻創了這兩年的營業額新低。
如果不加以控製，很有可能還會持續走低。
想到當時自己挑釁秀蘭集團的事兒，九嶽大酒店的老板嶽群，此刻也有些欲哭無淚。秀蘭大酒店的發展速度，遠遠超出了他的掌控。
“向菱，咱們酒店還有應對的招嗎？最近酒店的營業額，確實不大樂觀。”嶽群目光落在了向經理身上。
“秀蘭大酒店的影響力，算是走到了頂點，很難更進一步。他們最巔峰的時候，對我們就酒店的影響也不是特別大，我相信隨著時間，咱們的營業額會逐步複蘇。而且這個月，咱們酒店的野豬肉成了顧客新寵，到時再多研究出一道主打菜，咱們的經營情況不用太擔心。”向菱分析道。
“嗯，野豬肉這邊盯緊點，別讓其他酒店搶了去，這些天要辛苦你了。”嶽群拍了拍向菱肩膀。
“嶽總放心，不會掉鏈子的。”
……
翌日上午。
福州市作為閩南省省會，裏麵發生的任何事情，都會引發省內同行的關注。
這幾天秀蘭集團與蘇浙大酒店、九嶽大酒店硬磕的事兒，也時刻牽動眾人的神經。
對於幾家酒店的經營狀況，大家都看在眼裏。此刻，大家對秀蘭集團恐怕隻有頂禮膜拜的心情。
麵對兩大巨無霸，不僅沒有垮，反而愈發猛烈，甚至隱約有腳踩兩大巨頭的架勢。
仔細了解秀蘭集團一路的發展過程，眾人隻感覺無比動人心魄、歎為觀止。
能做到這一步，當真步步驚心、精彩絕倫。
本以為秀蘭集團已經沒了下文，但今兒才剛十點，整個閩南省的高端餐飲界再次震動了下。
秀蘭大酒店的官方微博，先在自己微博上發出了一條消息：很抱歉，一個多月前，我們酒店旗下的養殖場飼養出的優質野豬，因為送錯了貨，誤將野豬肉送到了九嶽大酒店。所幸我們發現及時，今日起野豬肉停止對九嶽大酒店供應，同時福州市秀蘭大酒店推出新主打菜——美容野豬湯！
這道菜會加上我們的獨家藥膳配方，長期食用對皮膚有美白光澤、增強彈力等作用，無論是味道還是營養，都是上上之選，歡迎大家進店品嚐。
轉發並艾特三名好友，將有機會獲得秀蘭集團100元無門檻消費券，限量200份！
隨著這微博發出後，福州市各大媒體，也開始報導這件事。
最先關注這些消息的，還是餐飲界的人。
當看到這些新聞和秀蘭大酒店的微博，眾人也瞪大眼睛。
“臥槽，野豬肉送錯？哎喲喂，這吹牛根本不打草稿啊。”
“這絕對是故意送錯的，太無恥了，太犀利了，太狡猾了！”
“哈哈哈，咋感覺這麽想笑呢。”
“這招太狠了，我服！對了，這道菜的作用竟然能美容養顏，必須得去嚐嚐！”
“美容養顏！不行，我也得去嚐嚐！”
“文晨臉上的疤不就是秀蘭大酒店老板治好的嗎，這道菜就算沒那麽逆天的功效，但也不會一點用沒有吧，我也得去試試。”
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九嶽大酒店會議室，還是昨晚的那幾人，不過此刻的他們，臉色更加陰沉。
“嶽總，我……”向菱此刻無比淩亂，這些天她一直為自己找到野豬肉的銷售渠道洋洋得意，卻沒料到這竟然是對方下的一步棋。
嶽群語氣也沒那麽好，怒道：“當時怎麽說的？咱們做的是餐飲生意，安全是第一位，要對每一道食材來源都要調查清楚，那養殖場是秀蘭集團的，你查不出來嗎？”
向菱也有些委屈，道：“當時我確實調查了，和秀蘭集團合作的養殖場叫天然綠，而且一直也沒有野豬的飼養項目。結果他們偷偷飼養野豬，還換了個名字來找我，我調查下沒問題就答應了。”
“那合同呢？沒有賠償協議嗎？”
“有，如果對方違約，要賠償我們二十萬。剛才我跟他們通話，他們說願意賠償。”向菱無力道。
本想多訓斥幾句，但仔細一想，這事兒確實怨不得向菱，重重吸了幾口氣，嶽群才沉聲道：“現在，立刻尋找合適的野豬肉，這道菜不能斷了。”
向菱急忙道：“是，我正聯係幾家野豬養殖場，最遲後天就能確定。”
“你先忙吧。”嶽群丟下一句，煩悶地走了出去。
當這件事爆發後，餐飲界的人又是一震。
秀蘭集團這招太狠了，相當於把人家養大的孩子直接抱走。這一個多月來，九嶽大酒店給野豬肉做的所有包裝宣傳，都成了秀蘭集團的嫁衣。
九嶽大酒店被坑的消息，蘇浙大酒店的謝維、孔朝玲也收到了。
看到這消息，孔朝玲心裏一動。
作為餐飲行業的資深從業人員，雖然在和秀蘭集團的交鋒中落了下乘，但她對當下的市場把握的很到位。
嘴角微揚，孔朝玲道：“三爺，你說秀蘭集團這幾天出招，對誰的影響最大？”
謝維想了想道：“除了咱們，恐怕就是九嶽大酒店了，怎麽，你有啥想法？”
“這些天秀蘭集團步步為營，聲勢浩大，對九嶽大酒店的影響最深，現在他們的營業額，應該掉了一半。今天福州市的新聞你看到了吧？九嶽大酒店新推火的主打菜，又被秀蘭集團截胡了。這一波整出來，他們營業額又能掉三分之一。隨著時間深入，他們的衰亡也是遲早的，咱們不妨跟他們合作。”
“合作？”謝維心中一動，急切問：“怎麽個合作法？”
“之所以咱們在福州市如此被動，第一是酒店地理位置不好，都在三環了。第二咱們剛來福州市，底蘊尚淺，一些大的廣告位也被秀蘭集團握著，曝光度嚴重不足。但這兩點，九嶽大酒店都有。”
“那他們憑什麽願意跟咱們合作呢？”謝維追問道。
“他們的營業額持續走低，如果不出意外，最後肯定要落到二、三流五星級酒店。我們對他們來說，絕對是一個很好的發展機遇。咱們有優質的運營團隊，有廚藝精湛的廚師，有口感一絕的特色菜，更重要的是咱們有錢。我們來到福州市，最大目標是把秀蘭集團整垮，而不是為了盈利。所以合作的時候，利潤分紅我們可以少拿兩成。如果他想快速複蘇，不會放棄這個機會的。”孔朝玲自信道。
“行，那我幹脆把他們老板約來談談。”謝維笑了笑，把自己助手秦陽叫進來，讓他趕緊去聯係。
嶽群雖然一直在福州市，但他對謝氏集團也有所了解，知道這地方的強大和恐怖。
自打謝氏集團入駐福州，他也在擔心對方是不是想打垮自己。當他發現謝氏集團針對的隻是秀蘭集團，他隻是簡單的高興後，立刻又變得憂慮起來。
等把秀蘭集團幹掉，下一個目標可不就是九嶽大酒店？
不過這幾天他看到蘇浙大酒店，並沒有預想的強大後，也逐漸打消了這些顧慮，把所有心思都落在對付秀蘭集團上。
今天突然收到謝氏集團的邀請，他雖然好奇，但也不願得罪，帶著酒店經理向菱，就快速趕了過來。
九嶽大酒店。
一間包廂內，孔朝玲、謝維、秦陽、嶽群和向菱五人，都圍坐在一起。
酒過三巡，客套詞也都說完。
嶽群忍不住好奇，率先問出了話：“三爺，孔總，我這人也藏不住事，兩位把我叫來，不知有何指教？”
【作者題外話】：周末了，會有加更！