周日上午十一點，淩芳菲接到王石蛋的短信，讓她跟柳春妮，路珊，張揚，還有幾個內地同學去港大翡冷翠酒家吃飯，費用拿回魚龍公司報。
淩芳菲叫上同學，來到港大的翡冷翠酒家。
這兩天翡冷翠酒家宣傳挺猛，校園網，宣傳單，廣告畫到處都有，米其林二星主廚甄勁超帶來獲獎金牌菜，親自主廚一個月，這消息在港大校園還是非常轟動。
王石蛋感覺這就是奔著他來的，咄咄逼人，讓他關門停業的節奏啊。而且馮景恩還是學生會主席，各種活動認識的老師和同學不少，他每天都要請幾桌客，而且發放八折貴賓卡，所以甄大師第二天試營業，翡冷翠酒家就差不多坐滿了，幸好淩芳菲提前訂了個有消費額度的
雅間，否則還要排第二輪。淩芳菲拿起菜單，柳春妮假裝在旁邊看手機，其實偷偷在拍攝菜單，還沒等她發給王石蛋，她的短信就來了，一看王石蛋就幫她們點了菜：龍皇三弄，千層豆腐，芝士焗釀蟹蓋，脆皮乳豬，薑汁鳳爪八樣
碟，叉燒雙拚，鬆露蟹肉餃和貴妃醉餃，鮮竹花膠絲浸時蔬，綠野仙蹤，仙境甜品薈萃，鬆茸茶，再來個和牛炒飯。
到底是米其林二星大廚啊，麻蛋，光聽這些菜名就讓人吞口水。
這些菜連同昨天的幾道招牌菜，差不多把甄大師現有的菜式吃了一半。
先上的薑汁鳳爪八樣碟，叉燒雙拚，鮮竹花膠絲浸時蔬，鬆茸茶，前三道菜都是涼菜，提前做好了的，現在王石蛋沒法偷師，隻有上午待在他們廚房才能偷學到。
還沒開吃，柳春妮和路珊拿出食盒，忙著將這幾個菜打包一半，然後由柳春妮提著出去，剛走到雅間門口，手裏一輕，就被王石蛋攝入到隨身空間。
柳春妮假裝上了趟衛生間，又回到雅間，悄悄對同學們說：“王董說了，你們喜歡那道菜，還可以加，反正我們幫他做事，不吃白不吃。”
“這還差不多。”淩芳菲點了點頭，品了一口鬆茸茶，非常鮮美。鬆茸味特濃。
王石蛋跟林韻兒看他們在雅間品嚐，他倆也躲在隨身空間品嚐試菜。
“薑汁鳳爪不錯，經濟實惠，這個菜我明天上午過來學習。”王石蛋邊啃鳳爪邊道。“叉燒雙拚明顯有三層不同的口感，表皮香脆，肥肉特別多汁，不膩，瘦肉耙軟，用來佐波爾多酒體中性的奧鬆酒莊海岸幹紅不錯。”林韻兒夾了塊叉燒入口，咀嚼了之後，然後抿了口紅酒，試菜這工作挺
好，品嚐美食大家都很認真。
“你們看，鮮竹花膠絲浸時蔬瞬間被他們撩光，這道菜確實很特別，他們又加了一盤。”王石蛋用筷子夾著時蔬，然後試圖品出這料汁用了那些東西，不懂的地方，他有空偷偷溜進翡冷翠的廚房偷師。
王石蛋此時意念放開，結界籠罩住整個翡冷翠餐廳，廚房廚師做菜過程，要注意的細節，食客的反應，那道菜受歡迎，在他腦海中都仿似溪底白石，清晰可見。
跟著熱菜上來了，千層豆腐，芝士焗釀蟹蓋，柳春妮如法炮製，拿飯盒裝了一半，送到門口，被王石蛋攝進隨身空間，然後她在外麵假裝接電話，晃悠了一下，又回到雅間。
“千層豆腐雖然有三種味道，味道很豐富，但也隻不過一道豆腐，竟然標價98港元，有點貴。”王石蛋若有所思道，“甄大師太驕傲了，還把港大翡冷翠酒家當成米其林三星餐廳。”
“嗯，他們的芝士焗釀蟹蓋，吃起來有點家鄉蘿卜絲餅的感覺，味道完全不及米其林三星上海唐閣的同款造型菜式，還賣那麽貴。”林韻兒也點頭道。這時候脆皮乳豬送上來了，王石蛋繼續品嚐菜肴：“脆皮乳豬即燒化皮乳豬，表皮很脆，香，但多吃會膩，層次分明，沒有一絲一毫的豬氣，不過這乳豬肉一般，不說五指山香豬，連西班牙黑毛豬都趕不上
。”“其實這個脆皮乳豬，可以做成禮物盒的形式，像我們和牛店廚師創出名菜，鬆露和牛禮物盒，用整片肉眼包裹住和牛肉粒和黑鬆露菌菇餡料，煎過之後，和牛的大理石油脂完全融化，滿口香濃，咬下去有
驚喜！”林韻兒以前在在水一方酒店，奧鬆酒莊，現在又管理著魚龍島的酒店，經常廚師有創新菜，都要請她品嚐，她也算是吃多見廣。“嗯，禮物盒這個名字，取得也真是妙，弄一兩塊脆皮乳豬肉，搭配水果中和油膩，我覺得不錯。”王石蛋點頭道，這種化整為零的方式一定會得到顧客的歡心，價格降下來，他跟瑪爾塔吃了條西班牙烤後
腿，那吃得完嗎？
今天的壓軸菜送上來了：龍皇三弄。
這道菜是由龍蝦做的，第一弄，龍蝦蒸蛋白，王石蛋舀了一勺塞進嘴裏，細?細一嚼，蝦肉彈牙，口味清爽開胃，含有豐富的蛋白質，感覺非常好吃不說，還非常營養。
第二弄：鮮蝦濃湯配脆米，熬出來的龍蝦湯汁非常鮮美，把脆米掰碎，放入湯裏的吃法，連王石蛋林韻兒這樣吃刁嘴的，也不會拒絕，你一勺我一勺地搶著喝。第三弄，豉油皇煎龍蝦肉，上海人喜歡豉油，因此這個做法更有親切感，煎過的龍蝦肉多了一份脆香，吃起來更結實，而裏麵的龍蝦肉又是嫩滑無比，細細一嚼，蝦肉融合了豉油皇鹹鮮味道，這種融合的
味道不僅沒有搶去蝦肉本身的鮮甜，對比之下還凸顯龍蝦肉，唯一不見的就是腥味。
“不光造型用的盞盅漂亮，就連味道也是登峰造極了。”王石蛋吃下一口龍蝦肉，無限感慨，要想把甄大師打敗，純粹是癡人說夢，他開始懷疑起人生。
“好吃就好吃，那麽多廢話幹什麽，幹脆叫他們再一點一份，你好好學習一下，晚上再給我弄一份。”林韻兒趁著王石蛋細細品嚐的時候，已經眼疾手快都夾起一塊煎龍蝦肉，塞進自己小嘴裏。“林韻兒，給我留點。”王石蛋第一次跟林韻兒搶起菜來了，他忘記了戀愛原則，千萬不要和女友搶吃的，有個水粉說他和男友去燙火鍋，好吃的菜全給男友搶著吃了，從此兩個人一頓飯後，就斷絕了往來
。
幸虧是林韻兒大方，不跟他計較，否則王石蛋一樣欠被女友收拾。
“你搶什麽呀，趕緊去學著怎麽做，剛剛我吃得太快了，沒嚐出味道。”林韻兒看著眼前的龍皇三弄，心裏就像被貓撓了一下，色香味俱全龍皇三弄就像小勾子，勾著人吃。
“???林總，這是品菜，你以為你是豬八戒吃人參果，不行。”王石蛋果斷拒絕，繼續跟林韻兒搶著吃。
不過品嚐到這樣的美食，王石蛋心裏開始往下沉，吃得半響都不說話，感覺對方咄咄逼人，讓他感覺壓力山大，呼吸困難……最後才感概道：“甄大師這廚藝水平，要想擊敗他，不是那麽容易。”
“王石，休長他人誌氣，滅了自己威風，其實我一早就發現了問題。”林韻兒故意停下道。
“什麽問題？”王石蛋著急問道，“你快說吧，賣什麽關子。”
“跟廚藝無關，跟葉榕生的經營眼光有關係，甄大師把港大翡冷翠酒家當成了米其林餐廳，價格死貴不說，味道還像酒店的高檔菜，偏清淡。”林韻兒說得一針見血。
“對啊。”王石蛋豁然明白，心裏又充滿了鬥誌。“其實，昨天我看你的直播，你跟瑪爾塔在海邊吃的那些西班牙小吃不錯，如果成本能降下來，可以在校園推廣美味小食，就是街頭小吃，如果港大成功了，我們還可以向其他幾所香江大學推廣，在大學校園成功後，我們可以推向香江市場，在華夏也可以推廣，這種街頭小吃又不是公款消費，不會受限的，而且利潤驚人，一個香江熱鬧街頭的小食攤位，一個月要賺十幾萬呢，就在連鎖餐廳單獨弄一個臨街
窗口，飲食飲食，有引才有食。”林韻兒分析道。“成本沒問題，像沙丁魚鱈魚小魷魚，這次我在比斯利灣就撈了不少，以後可以去東南亞去捕撈。”王石蛋先是點頭，然後搖頭，“其實我跟沈副校長談過，學校跟各大餐飲公司簽的合約都是一年一簽，而且
都是放暑假前簽，要裝修什麽的，都在暑假，我們沒法子從中途橫插進來，就連在大學校園開水果甜品店都不行。”林韻兒邊想邊分析，“王石，我們的果園牧場水產養殖場等不了一年，如果賣到生鮮批發市場，那樣我們魚龍高端生鮮品牌形象就會受到影響，肯定有人會以次充好，冒我們的牌子，長此以往，還會砸了我
們的牌子，要不我們向學校申請餐車吧，先賣水果甜品和西班牙小吃。”“申請餐車也要有說服力啊，要不然，隨便那家餐飲公司都會到港大裏麵賣快餐，這裏麵利潤多驚人啊，這事我靜下心來想想如何破局？”王石蛋皺起眉頭，低頭想了一陣子，忽然他靈機一動，想到了辦法
，抬起頭，發現林韻兒似乎也想出了破局的法子。
“韻兒，我們是心有靈犀一點通，要不你先說？”王石蛋大方地讓著女朋友，剛才跟她搶吃的，事後想起來兩個字：欠扁！。“我們還是發短信發到對方手機上吧。”林韻兒神秘地笑了笑。
淩芳菲叫上同學，來到港大的翡冷翠酒家。
這兩天翡冷翠酒家宣傳挺猛，校園網，宣傳單，廣告畫到處都有，米其林二星主廚甄勁超帶來獲獎金牌菜，親自主廚一個月，這消息在港大校園還是非常轟動。
王石蛋感覺這就是奔著他來的，咄咄逼人，讓他關門停業的節奏啊。而且馮景恩還是學生會主席，各種活動認識的老師和同學不少，他每天都要請幾桌客，而且發放八折貴賓卡，所以甄大師第二天試營業，翡冷翠酒家就差不多坐滿了，幸好淩芳菲提前訂了個有消費額度的
雅間，否則還要排第二輪。淩芳菲拿起菜單，柳春妮假裝在旁邊看手機，其實偷偷在拍攝菜單，還沒等她發給王石蛋，她的短信就來了，一看王石蛋就幫她們點了菜：龍皇三弄，千層豆腐，芝士焗釀蟹蓋，脆皮乳豬，薑汁鳳爪八樣
碟，叉燒雙拚，鬆露蟹肉餃和貴妃醉餃，鮮竹花膠絲浸時蔬，綠野仙蹤，仙境甜品薈萃，鬆茸茶，再來個和牛炒飯。
到底是米其林二星大廚啊，麻蛋，光聽這些菜名就讓人吞口水。
這些菜連同昨天的幾道招牌菜，差不多把甄大師現有的菜式吃了一半。
先上的薑汁鳳爪八樣碟，叉燒雙拚，鮮竹花膠絲浸時蔬，鬆茸茶，前三道菜都是涼菜，提前做好了的，現在王石蛋沒法偷師，隻有上午待在他們廚房才能偷學到。
還沒開吃，柳春妮和路珊拿出食盒，忙著將這幾個菜打包一半，然後由柳春妮提著出去，剛走到雅間門口，手裏一輕，就被王石蛋攝入到隨身空間。
柳春妮假裝上了趟衛生間，又回到雅間，悄悄對同學們說：“王董說了，你們喜歡那道菜，還可以加，反正我們幫他做事，不吃白不吃。”
“這還差不多。”淩芳菲點了點頭，品了一口鬆茸茶，非常鮮美。鬆茸味特濃。
王石蛋跟林韻兒看他們在雅間品嚐，他倆也躲在隨身空間品嚐試菜。
“薑汁鳳爪不錯，經濟實惠，這個菜我明天上午過來學習。”王石蛋邊啃鳳爪邊道。“叉燒雙拚明顯有三層不同的口感，表皮香脆，肥肉特別多汁，不膩，瘦肉耙軟，用來佐波爾多酒體中性的奧鬆酒莊海岸幹紅不錯。”林韻兒夾了塊叉燒入口，咀嚼了之後，然後抿了口紅酒，試菜這工作挺
好，品嚐美食大家都很認真。
“你們看，鮮竹花膠絲浸時蔬瞬間被他們撩光，這道菜確實很特別，他們又加了一盤。”王石蛋用筷子夾著時蔬，然後試圖品出這料汁用了那些東西，不懂的地方，他有空偷偷溜進翡冷翠的廚房偷師。
王石蛋此時意念放開，結界籠罩住整個翡冷翠餐廳，廚房廚師做菜過程，要注意的細節，食客的反應，那道菜受歡迎，在他腦海中都仿似溪底白石，清晰可見。
跟著熱菜上來了，千層豆腐，芝士焗釀蟹蓋，柳春妮如法炮製，拿飯盒裝了一半，送到門口，被王石蛋攝進隨身空間，然後她在外麵假裝接電話，晃悠了一下，又回到雅間。
“千層豆腐雖然有三種味道，味道很豐富，但也隻不過一道豆腐，竟然標價98港元，有點貴。”王石蛋若有所思道，“甄大師太驕傲了，還把港大翡冷翠酒家當成米其林三星餐廳。”
“嗯，他們的芝士焗釀蟹蓋，吃起來有點家鄉蘿卜絲餅的感覺，味道完全不及米其林三星上海唐閣的同款造型菜式，還賣那麽貴。”林韻兒也點頭道。這時候脆皮乳豬送上來了，王石蛋繼續品嚐菜肴：“脆皮乳豬即燒化皮乳豬，表皮很脆，香，但多吃會膩，層次分明，沒有一絲一毫的豬氣，不過這乳豬肉一般，不說五指山香豬，連西班牙黑毛豬都趕不上
。”“其實這個脆皮乳豬，可以做成禮物盒的形式，像我們和牛店廚師創出名菜，鬆露和牛禮物盒，用整片肉眼包裹住和牛肉粒和黑鬆露菌菇餡料，煎過之後，和牛的大理石油脂完全融化，滿口香濃，咬下去有
驚喜！”林韻兒以前在在水一方酒店，奧鬆酒莊，現在又管理著魚龍島的酒店，經常廚師有創新菜，都要請她品嚐，她也算是吃多見廣。“嗯，禮物盒這個名字，取得也真是妙，弄一兩塊脆皮乳豬肉，搭配水果中和油膩，我覺得不錯。”王石蛋點頭道，這種化整為零的方式一定會得到顧客的歡心，價格降下來，他跟瑪爾塔吃了條西班牙烤後
腿，那吃得完嗎？
今天的壓軸菜送上來了：龍皇三弄。
這道菜是由龍蝦做的，第一弄，龍蝦蒸蛋白，王石蛋舀了一勺塞進嘴裏，細?細一嚼，蝦肉彈牙，口味清爽開胃，含有豐富的蛋白質，感覺非常好吃不說，還非常營養。
第二弄：鮮蝦濃湯配脆米，熬出來的龍蝦湯汁非常鮮美，把脆米掰碎，放入湯裏的吃法，連王石蛋林韻兒這樣吃刁嘴的，也不會拒絕，你一勺我一勺地搶著喝。第三弄，豉油皇煎龍蝦肉，上海人喜歡豉油，因此這個做法更有親切感，煎過的龍蝦肉多了一份脆香，吃起來更結實，而裏麵的龍蝦肉又是嫩滑無比，細細一嚼，蝦肉融合了豉油皇鹹鮮味道，這種融合的
味道不僅沒有搶去蝦肉本身的鮮甜，對比之下還凸顯龍蝦肉，唯一不見的就是腥味。
“不光造型用的盞盅漂亮，就連味道也是登峰造極了。”王石蛋吃下一口龍蝦肉，無限感慨，要想把甄大師打敗，純粹是癡人說夢，他開始懷疑起人生。
“好吃就好吃，那麽多廢話幹什麽，幹脆叫他們再一點一份，你好好學習一下，晚上再給我弄一份。”林韻兒趁著王石蛋細細品嚐的時候，已經眼疾手快都夾起一塊煎龍蝦肉，塞進自己小嘴裏。“林韻兒，給我留點。”王石蛋第一次跟林韻兒搶起菜來了，他忘記了戀愛原則，千萬不要和女友搶吃的，有個水粉說他和男友去燙火鍋，好吃的菜全給男友搶著吃了，從此兩個人一頓飯後，就斷絕了往來
。
幸虧是林韻兒大方，不跟他計較，否則王石蛋一樣欠被女友收拾。
“你搶什麽呀，趕緊去學著怎麽做，剛剛我吃得太快了，沒嚐出味道。”林韻兒看著眼前的龍皇三弄，心裏就像被貓撓了一下，色香味俱全龍皇三弄就像小勾子，勾著人吃。
“???林總，這是品菜，你以為你是豬八戒吃人參果，不行。”王石蛋果斷拒絕，繼續跟林韻兒搶著吃。
不過品嚐到這樣的美食，王石蛋心裏開始往下沉，吃得半響都不說話，感覺對方咄咄逼人，讓他感覺壓力山大，呼吸困難……最後才感概道：“甄大師這廚藝水平，要想擊敗他，不是那麽容易。”
“王石，休長他人誌氣，滅了自己威風，其實我一早就發現了問題。”林韻兒故意停下道。
“什麽問題？”王石蛋著急問道，“你快說吧，賣什麽關子。”
“跟廚藝無關，跟葉榕生的經營眼光有關係，甄大師把港大翡冷翠酒家當成了米其林餐廳，價格死貴不說，味道還像酒店的高檔菜，偏清淡。”林韻兒說得一針見血。
“對啊。”王石蛋豁然明白，心裏又充滿了鬥誌。“其實，昨天我看你的直播，你跟瑪爾塔在海邊吃的那些西班牙小吃不錯，如果成本能降下來，可以在校園推廣美味小食，就是街頭小吃，如果港大成功了，我們還可以向其他幾所香江大學推廣，在大學校園成功後，我們可以推向香江市場，在華夏也可以推廣，這種街頭小吃又不是公款消費，不會受限的，而且利潤驚人，一個香江熱鬧街頭的小食攤位，一個月要賺十幾萬呢，就在連鎖餐廳單獨弄一個臨街
窗口，飲食飲食，有引才有食。”林韻兒分析道。“成本沒問題，像沙丁魚鱈魚小魷魚，這次我在比斯利灣就撈了不少，以後可以去東南亞去捕撈。”王石蛋先是點頭，然後搖頭，“其實我跟沈副校長談過，學校跟各大餐飲公司簽的合約都是一年一簽，而且
都是放暑假前簽，要裝修什麽的，都在暑假，我們沒法子從中途橫插進來，就連在大學校園開水果甜品店都不行。”林韻兒邊想邊分析，“王石，我們的果園牧場水產養殖場等不了一年，如果賣到生鮮批發市場，那樣我們魚龍高端生鮮品牌形象就會受到影響，肯定有人會以次充好，冒我們的牌子，長此以往，還會砸了我
們的牌子，要不我們向學校申請餐車吧，先賣水果甜品和西班牙小吃。”“申請餐車也要有說服力啊，要不然，隨便那家餐飲公司都會到港大裏麵賣快餐，這裏麵利潤多驚人啊，這事我靜下心來想想如何破局？”王石蛋皺起眉頭，低頭想了一陣子，忽然他靈機一動，想到了辦法
，抬起頭，發現林韻兒似乎也想出了破局的法子。
“韻兒，我們是心有靈犀一點通，要不你先說？”王石蛋大方地讓著女朋友，剛才跟她搶吃的，事後想起來兩個字：欠扁！。“我們還是發短信發到對方手機上吧。”林韻兒神秘地笑了笑。