聚會就像西式冷餐一樣,邊上放著兩排課桌,上麵蒙著白布,然後有小朋友親手包的粽子,老師們烙的蛋卷,放在桌上,當然,王石蛋做的榴蓮泡芙跟麥香水果小蛋糕也拿上來了,然後就是邊上炭火燒烤
的各種燒烤,還有些馬來西亞特色美食小吃。
張老大接待王石蛋跟林韻兒很費了一番心思,還從村子裏請來一位退休大廚老範,以及幾個華人廚娘幫工。
老範以前在沙巴比較有名的大茄來海鮮餐廳做了十年的主廚,現在六十七了,住在鄉下老屋,經常勞動,反而精力充沛,做起事來也手腳利索。
王石蛋幫著老範烤沙爹,邊做邊交談,因為在做直播,
老範得意洋洋道:“沙爹其實就是南洋風味的燒肉串,不過我這個沙爹可不是那種沙爹攤檔,那是向批發商沙爹醬購買的醃好肉串,所以口味都差不多,我這兒得肉串都是親自醃製的,加了獨門秘方哦。”
王石蛋很配合,頓時一口口水咽下去,喉結打了好幾個滾兒才止住,“好想吃範大廚獨門秘方的沙爹喲,口水都流下來了。”
直播間水粉又是一陣歡樂。
“你流一下看看嘛,飛流直下三千尺,疑是口水落嘴邊。”
“跪求,姐的表情包就缺你流口水了。”
“又到吃的環節,妹紙點了美團外賣的烤串,邊看邊擼。”
“饑腸轆轆看節目等外賣,藍瘦香菇。”
……王石蛋咳咳兩聲繼續道:“你們知道,他們的炭烤肉串為啥叫沙爹嗎,不是最早烤肉串的老爹姓沙,因為他用了沙爹醬,老範的沙爹醬是用花生醬,椰奶,泰式甜椒醬香茅粉,花生油製成,看起來比較清爽
,還有的沙爹醬加了蝦醬,蝦膏,香料什麽的,重口味的朋友可以試試。”
重口味又引起直播間水粉一陣熱議,列舉王石蛋種種重口味。
王石蛋拿起一罐沙爹醬,品嚐了一下,點了點頭:“看著色澤為橘黃色,質地細膩,如膏脂,辛辣味突出,鹹味濃,略帶甜味,確實是道好醬——老範忙不過來,我去幫他的忙吧。”王石蛋過去幫老範烤肉,他有念力控製爐火,油鹽,手裏兩大把串在椰葉枝上的雞肉和牛肉炭烤,邊烤還邊傳授燒烤技巧,“在馬來,雞肉和牛肉最受食客稱道,切成薄片後,先經過醃漬處理才上烤架以炭
火烘烤,當然我覺得豬五花肉跟排骨烤出來也棒,主要是尊重伊斯蘭朋友吧。”
直播間的水粉都在認真聽,認真學,看石蛋哥的直播也能漲點姿勢。
王石蛋一點也不藏私:“其實,除了醃肉的方法之外,燒烤的工夫也很重要,範大廚說,烤沙爹有兩種手法,要香脆口味的,就會在燒烤後才在肉串上塗油;要軟嫩口味的,得在燒烤前塗上油。”
直播間水粉又是一陣歡樂,拿“軟嫩”做文章,汙得王石蛋都臉紅了,幹脆就不看。烤肉滋滋作響,邊緣微卷,烤得金黃流油,王石蛋迫不及待拿起一串,邊吞口水邊道:“範大廚說了,趁熱沾上沙爹醬,再配搭以椰漿處理過的糯米飯粽一塊兒,更是人間美味,在沙巴,沙爹攤販在大街小
巷,幾乎每一個角落,都能找得到,但論火候或調味的考究,則要花些心思來搜尋打聽,才能得償所願。”範大廚也在旁邊講道:“在沙巴首府亞庇市,海旁街一些茶室的行人道旁,可輕易的看得到沙爹攤販,在炭爐上不停撥扇烘烤肉串,應接不暇,要吃遍馬來西亞的美食,少了沙爹就不能成事,歡迎你們來馬
來西亞享受美食。”
王石蛋聽入迷了,都忘了吃肉串,冷不防被林韻兒和張小凡一左一右把烤肉串搶了去。
林韻兒咯咯地笑道:“石蛋哥,你是米其林大廚,繼續烤吧,還有好多小朋友都等著呢。”
“小朋友在吃蛋糕喝果汁呢,我怎麽不吃?”王石蛋指著排著隊去拿蛋糕跟倒飲料的孩子,氣急敗壞道。
小孩子吃到蛋糕,喝著果汁,一個個都開心得不得了,尤其是王小丫,連手指都吸了,讓林韻兒看見,又是一陣發酸,走過去分了幾串沙爹肉串給她,王小丫吃得很仔細,很很開心。
王石蛋到底是客人,張小凡不忍心,分出幾串給了王石蛋,然後又幫他剝了一個椰漿處理過的糯米飯粽,用盤子裝好,遞給王石蛋。
王石蛋拿著肉串在沙爹醬中蘸了蘸,一入口,細膩,膏脂一般的沙爹醬,味道辣中帶甜,略有點鹹,不過拌上清香的糯米飯粽,味道剛剛好。“石蛋哥,這是炒粿條,我剛炒出來,是用黑甜油、豆芽、魚餅、雞蛋、蛤肉以及中式臘腸一起炒的寬扁粿條。”範大廚知道王石蛋的身份,特地給他單獨做了一份炒粿條,“這道菜聽起來很簡單,其實不然
,炒粿條的時候,分秒都必須掌握得當,火侯尤其得掌控好,才能炒出一盤色、香、味俱全的美食,喜歡吃辣的可要求加入辣椒醬拌炒,甜鹹之中帶一點辣,讓人一吃就上癮。”
王石蛋都是用結界籠罩住範大廚的,他在那邊做,自己也在隨身空間學,林韻兒再過來搶,他主動給她一份,不過趁她不注意,先噴點口水在上麵。
除了炒粿條,範大廚還做了馬來薄餅。王石蛋拿起一個,看了看“就像大型的春卷,用很薄的皮裏麵卷著滿滿的餡料。”咬了一口品嚐起來,點了點頭:“裏麵的餡料豐富:有小蝦、肉碎、蘿卜、沙葛、豆芽、豆腐、生菜等,先炒熟,再在薄餅皮
上加上醬料,這裏可以選擇辣和不辣兩種口味,我先吃的蘸花生醬,不辣的,非常好吃,呃,再嚐一個不辣的,聽範大廚說,這是馬拉西亞有特色的小吃美食。”
直播間水粉又紛紛開始吐槽了:
“這是逼我點外賣春卷的節奏?”
“難道我最討厭的環節又要來而來嗎?”
“這樣的也能叫做美食,我立刻攤博餅現在做!”
“很期待你怎麽讓我流口水,就博餅嗎?”
“哪個女人能嫁給石蛋哥,就有福了!”
“石蛋哥是農民,他最拿手的不是做菜,而是喂豬,嫁給他吧,保證喂得又肥又胖。”王石蛋直接翻了個眼白給她們,然後又跟著範大廚學習娘惹菜,邊學邊翻譯範大廚的話:“你們喜歡的重口味菜來了,娘惹菜,味道濃重,有嚼勁,是用傳統中國菜烹飪法與馬來香料完美結合,融會了甜酸
、辛香、微辣等多種風味,口味濃重,麻蛋,所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成,真的是口味重,重口味。”“這道菜叫娘惹叻沙,正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味。湯頭是以咖哩湯汁混合椰漿,口味甜、鹹、辣兼而有之,這是最大特色,材料則有新鮮的文蛤、油炸豆腐、魚餅
、蝦子、豆芽菜等,再加上細白的粗米粉,就是一碗色香味俱全的叻沙了。”王石蛋邊說邊自己動手做了碗娘惹叻沙,不停地顯擺,就是不吃。
水粉們不滿意了,催促道:
“快吃吧,截圖已經準備就位。”
“石蛋哥吃貨表情包大放送,錄像組準備了。”
“石蛋哥看鏡頭,一會兒注意表演,給個重口味的表情。哈哈……”
王石蛋其實是東西吃得太多,尤其是沙爹烤肉,除了雞肉,還有馬來國寶奶油老虎蝦,他吃得肚兒都撐圓了,但水粉們惡作劇,非要他品嚐重口味的娘惹叻沙。
王石蛋一口吞了下去,小心地咀嚼幾下,皺起了眉頭,正要開口,這是水粉們喜聞樂見的表情,“666”禮物刷得飛起,不過落不到王石蛋的腰包,都要捐給金巫村的孩子。王石蛋終於感覺吃好了,看見那邊已經來了幾個病人,正要過去,範大廚追著他喊道:“石蛋哥,飯後再來一份馬國印度人的甜點,由天然的綠豆粉熬煮的,吃的時候配上沙冰,淋上特製的椰漿和黑糖,吃
起來非常清新爽口。”
實在太熱情了,王石蛋接過甜點,道了謝,邊走邊將甜點攝入隨身空間,交給夏目老爹跟種黑皮西瓜的老農分享。王石蛋給等候的村民開始義診,打脈,掃一眼,就準確說出病症,開出藥方,或者針灸,他現在的氣勁融合天地靈力,進入病人身體後,療效那叫一個立竿見影,幾乎可以說抬著進去,走著出來,神醫之
名更加響亮。
臨近黃昏,林韻兒跟張老大在旁邊小聲交談道。“張老大,其實我們這次到沙巴來,想購買一些熱帶水果樹苗及大樹,準備在深港建個熱帶水果植物園,你知道我們買了三個小島,圍海造島,但是現在王董看見馬來華人的待遇,準備在馬來投資熱帶水果
園,融合種植養殖,美食旅遊的,單獨的島嶼最好,島嶼小一點也可以,我們能夠造島。”林韻兒淡淡地道。
張老大起初有些激動,不過想到什麽,歎了口氣,“馬來人才不會把小島賣給華人,他們提防著我們呢。”這時候,在學校教室外麵排隊的病人紛紛亂了起來,像躲避瘟疫一樣,一個三十多歲的男人抱著王小丫,身上的衣服都扯破了,非常焦急地喊道:“神醫,能不能救救我們家小丫,她下午跟小夥伴去打豬草
,回來我看她眼睛就不對了,然後拿起柴刀砍死了一頭豬,然後大叫一聲,昏迷過去了。”
王石蛋是把這純真可愛的小女孩當成了妹妹,上午還多看了她幾眼,怎麽會突然發狂呢?“我看看。”張老大撥開她的眼皮,觀察她眼珠正上方眼白部分,隻見上麵有根豎著的直線,就像原子筆畫的,顏色深黑,倒吸了口氣道,“小丫中了降頭,還是飛降術,比早上小個子杜順青年藥降更厲害!”
的各種燒烤,還有些馬來西亞特色美食小吃。
張老大接待王石蛋跟林韻兒很費了一番心思,還從村子裏請來一位退休大廚老範,以及幾個華人廚娘幫工。
老範以前在沙巴比較有名的大茄來海鮮餐廳做了十年的主廚,現在六十七了,住在鄉下老屋,經常勞動,反而精力充沛,做起事來也手腳利索。
王石蛋幫著老範烤沙爹,邊做邊交談,因為在做直播,
老範得意洋洋道:“沙爹其實就是南洋風味的燒肉串,不過我這個沙爹可不是那種沙爹攤檔,那是向批發商沙爹醬購買的醃好肉串,所以口味都差不多,我這兒得肉串都是親自醃製的,加了獨門秘方哦。”
王石蛋很配合,頓時一口口水咽下去,喉結打了好幾個滾兒才止住,“好想吃範大廚獨門秘方的沙爹喲,口水都流下來了。”
直播間水粉又是一陣歡樂。
“你流一下看看嘛,飛流直下三千尺,疑是口水落嘴邊。”
“跪求,姐的表情包就缺你流口水了。”
“又到吃的環節,妹紙點了美團外賣的烤串,邊看邊擼。”
“饑腸轆轆看節目等外賣,藍瘦香菇。”
……王石蛋咳咳兩聲繼續道:“你們知道,他們的炭烤肉串為啥叫沙爹嗎,不是最早烤肉串的老爹姓沙,因為他用了沙爹醬,老範的沙爹醬是用花生醬,椰奶,泰式甜椒醬香茅粉,花生油製成,看起來比較清爽
,還有的沙爹醬加了蝦醬,蝦膏,香料什麽的,重口味的朋友可以試試。”
重口味又引起直播間水粉一陣熱議,列舉王石蛋種種重口味。
王石蛋拿起一罐沙爹醬,品嚐了一下,點了點頭:“看著色澤為橘黃色,質地細膩,如膏脂,辛辣味突出,鹹味濃,略帶甜味,確實是道好醬——老範忙不過來,我去幫他的忙吧。”王石蛋過去幫老範烤肉,他有念力控製爐火,油鹽,手裏兩大把串在椰葉枝上的雞肉和牛肉炭烤,邊烤還邊傳授燒烤技巧,“在馬來,雞肉和牛肉最受食客稱道,切成薄片後,先經過醃漬處理才上烤架以炭
火烘烤,當然我覺得豬五花肉跟排骨烤出來也棒,主要是尊重伊斯蘭朋友吧。”
直播間的水粉都在認真聽,認真學,看石蛋哥的直播也能漲點姿勢。
王石蛋一點也不藏私:“其實,除了醃肉的方法之外,燒烤的工夫也很重要,範大廚說,烤沙爹有兩種手法,要香脆口味的,就會在燒烤後才在肉串上塗油;要軟嫩口味的,得在燒烤前塗上油。”
直播間水粉又是一陣歡樂,拿“軟嫩”做文章,汙得王石蛋都臉紅了,幹脆就不看。烤肉滋滋作響,邊緣微卷,烤得金黃流油,王石蛋迫不及待拿起一串,邊吞口水邊道:“範大廚說了,趁熱沾上沙爹醬,再配搭以椰漿處理過的糯米飯粽一塊兒,更是人間美味,在沙巴,沙爹攤販在大街小
巷,幾乎每一個角落,都能找得到,但論火候或調味的考究,則要花些心思來搜尋打聽,才能得償所願。”範大廚也在旁邊講道:“在沙巴首府亞庇市,海旁街一些茶室的行人道旁,可輕易的看得到沙爹攤販,在炭爐上不停撥扇烘烤肉串,應接不暇,要吃遍馬來西亞的美食,少了沙爹就不能成事,歡迎你們來馬
來西亞享受美食。”
王石蛋聽入迷了,都忘了吃肉串,冷不防被林韻兒和張小凡一左一右把烤肉串搶了去。
林韻兒咯咯地笑道:“石蛋哥,你是米其林大廚,繼續烤吧,還有好多小朋友都等著呢。”
“小朋友在吃蛋糕喝果汁呢,我怎麽不吃?”王石蛋指著排著隊去拿蛋糕跟倒飲料的孩子,氣急敗壞道。
小孩子吃到蛋糕,喝著果汁,一個個都開心得不得了,尤其是王小丫,連手指都吸了,讓林韻兒看見,又是一陣發酸,走過去分了幾串沙爹肉串給她,王小丫吃得很仔細,很很開心。
王石蛋到底是客人,張小凡不忍心,分出幾串給了王石蛋,然後又幫他剝了一個椰漿處理過的糯米飯粽,用盤子裝好,遞給王石蛋。
王石蛋拿著肉串在沙爹醬中蘸了蘸,一入口,細膩,膏脂一般的沙爹醬,味道辣中帶甜,略有點鹹,不過拌上清香的糯米飯粽,味道剛剛好。“石蛋哥,這是炒粿條,我剛炒出來,是用黑甜油、豆芽、魚餅、雞蛋、蛤肉以及中式臘腸一起炒的寬扁粿條。”範大廚知道王石蛋的身份,特地給他單獨做了一份炒粿條,“這道菜聽起來很簡單,其實不然
,炒粿條的時候,分秒都必須掌握得當,火侯尤其得掌控好,才能炒出一盤色、香、味俱全的美食,喜歡吃辣的可要求加入辣椒醬拌炒,甜鹹之中帶一點辣,讓人一吃就上癮。”
王石蛋都是用結界籠罩住範大廚的,他在那邊做,自己也在隨身空間學,林韻兒再過來搶,他主動給她一份,不過趁她不注意,先噴點口水在上麵。
除了炒粿條,範大廚還做了馬來薄餅。王石蛋拿起一個,看了看“就像大型的春卷,用很薄的皮裏麵卷著滿滿的餡料。”咬了一口品嚐起來,點了點頭:“裏麵的餡料豐富:有小蝦、肉碎、蘿卜、沙葛、豆芽、豆腐、生菜等,先炒熟,再在薄餅皮
上加上醬料,這裏可以選擇辣和不辣兩種口味,我先吃的蘸花生醬,不辣的,非常好吃,呃,再嚐一個不辣的,聽範大廚說,這是馬拉西亞有特色的小吃美食。”
直播間水粉又紛紛開始吐槽了:
“這是逼我點外賣春卷的節奏?”
“難道我最討厭的環節又要來而來嗎?”
“這樣的也能叫做美食,我立刻攤博餅現在做!”
“很期待你怎麽讓我流口水,就博餅嗎?”
“哪個女人能嫁給石蛋哥,就有福了!”
“石蛋哥是農民,他最拿手的不是做菜,而是喂豬,嫁給他吧,保證喂得又肥又胖。”王石蛋直接翻了個眼白給她們,然後又跟著範大廚學習娘惹菜,邊學邊翻譯範大廚的話:“你們喜歡的重口味菜來了,娘惹菜,味道濃重,有嚼勁,是用傳統中國菜烹飪法與馬來香料完美結合,融會了甜酸
、辛香、微辣等多種風味,口味濃重,麻蛋,所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成,真的是口味重,重口味。”“這道菜叫娘惹叻沙,正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味。湯頭是以咖哩湯汁混合椰漿,口味甜、鹹、辣兼而有之,這是最大特色,材料則有新鮮的文蛤、油炸豆腐、魚餅
、蝦子、豆芽菜等,再加上細白的粗米粉,就是一碗色香味俱全的叻沙了。”王石蛋邊說邊自己動手做了碗娘惹叻沙,不停地顯擺,就是不吃。
水粉們不滿意了,催促道:
“快吃吧,截圖已經準備就位。”
“石蛋哥吃貨表情包大放送,錄像組準備了。”
“石蛋哥看鏡頭,一會兒注意表演,給個重口味的表情。哈哈……”
王石蛋其實是東西吃得太多,尤其是沙爹烤肉,除了雞肉,還有馬來國寶奶油老虎蝦,他吃得肚兒都撐圓了,但水粉們惡作劇,非要他品嚐重口味的娘惹叻沙。
王石蛋一口吞了下去,小心地咀嚼幾下,皺起了眉頭,正要開口,這是水粉們喜聞樂見的表情,“666”禮物刷得飛起,不過落不到王石蛋的腰包,都要捐給金巫村的孩子。王石蛋終於感覺吃好了,看見那邊已經來了幾個病人,正要過去,範大廚追著他喊道:“石蛋哥,飯後再來一份馬國印度人的甜點,由天然的綠豆粉熬煮的,吃的時候配上沙冰,淋上特製的椰漿和黑糖,吃
起來非常清新爽口。”
實在太熱情了,王石蛋接過甜點,道了謝,邊走邊將甜點攝入隨身空間,交給夏目老爹跟種黑皮西瓜的老農分享。王石蛋給等候的村民開始義診,打脈,掃一眼,就準確說出病症,開出藥方,或者針灸,他現在的氣勁融合天地靈力,進入病人身體後,療效那叫一個立竿見影,幾乎可以說抬著進去,走著出來,神醫之
名更加響亮。
臨近黃昏,林韻兒跟張老大在旁邊小聲交談道。“張老大,其實我們這次到沙巴來,想購買一些熱帶水果樹苗及大樹,準備在深港建個熱帶水果植物園,你知道我們買了三個小島,圍海造島,但是現在王董看見馬來華人的待遇,準備在馬來投資熱帶水果
園,融合種植養殖,美食旅遊的,單獨的島嶼最好,島嶼小一點也可以,我們能夠造島。”林韻兒淡淡地道。
張老大起初有些激動,不過想到什麽,歎了口氣,“馬來人才不會把小島賣給華人,他們提防著我們呢。”這時候,在學校教室外麵排隊的病人紛紛亂了起來,像躲避瘟疫一樣,一個三十多歲的男人抱著王小丫,身上的衣服都扯破了,非常焦急地喊道:“神醫,能不能救救我們家小丫,她下午跟小夥伴去打豬草
,回來我看她眼睛就不對了,然後拿起柴刀砍死了一頭豬,然後大叫一聲,昏迷過去了。”
王石蛋是把這純真可愛的小女孩當成了妹妹,上午還多看了她幾眼,怎麽會突然發狂呢?“我看看。”張老大撥開她的眼皮,觀察她眼珠正上方眼白部分,隻見上麵有根豎著的直線,就像原子筆畫的,顏色深黑,倒吸了口氣道,“小丫中了降頭,還是飛降術,比早上小個子杜順青年藥降更厲害!”