這家法式餐廳在小轉角旁,店麵被藤蔓植物層層圍繞,根本不顯眼,推開木門走上三樓後,外麵是清幽自然的日式庭園,這兒還有一座可愛樹屋,據說是由日本樹屋專家所建造的,可以讓顧客入內參觀。
就這麽一間隻有老饕才知道的餐廳,預約用餐起碼得等上半年,這牛掰得那誰誰了。
王石蛋目光掃過整個餐廳,透視異能把樹屋的結構看得清清楚楚,回頭跟林韻兒商量一下,在牧場山裏也弄幾個樹屋。
白琳琳也算是見多識廣了,看見這餐廳,才知道真正的品味是啥了,佘小青指了指桌上的餐牌,“阿石,這是不是招牌菜,‘木村先生的蘋果湯’。”除了這個招牌,樹屋邊還有個玻璃台,裏麵放著一個盤子,盤子裏有個切成兩半的蘋果,不過就像一枚淡淡紅色的幹果,旁邊一個小牌子,寫著切開時間,這會王石蛋開了直播,簡單做了介紹,然後讀出
時間:“麻蛋,竟然是兩年前的木村蘋果,而且沒有爛,就像枯萎了一般皺縮著。”
王石蛋嗅了嗅,散發出像水果乾般甜蜜的香味。
直播間一片嘩然。
“握草,木村先生的蘋果,沒有防腐劑吧?”
“厲害了石蛋哥,竟然拿著自家種的蘋果,去挑戰木村先生的蘋果。”
“66666,我又開始跪著看直播了。”
“太漲咱華夏人的誌氣了。”
“我想吃阿石種的蘋果,我想喝他做的蘋果湯,現在趕緊預訂去。”
王石蛋三個人找了個靠近樹屋的座,現在才上午十一點,午飯有點早。
服務生過來問:“先生,我們這兒吃飯都得提前預訂,請問你有預訂嗎?”
直播間有日語同聲翻譯。
王石蛋打了個響指,叫來站在一旁的高木健二,“我們有預訂嗎?”
“有。”高木健二早就安排好了,即使沒安排,憑借日島山口組的名頭,還弄不來預訂嗎?
鏡頭無意掃過站在一旁的忍者小弟,直播間的水粉看呆了。
“握草,石蛋哥扮社團大佬,扮得好像啊,跟變了個人似的。”
“你看那幾個黑西服,那眼神,那姿勢,像幾把長刀,絕壁是日島社團。”
“以後對石蛋哥尊敬點,不然吃飯的家夥那天不翼而飛了。”
“我要舉報,他涉黑。”
“他涉個屁黑,一天不是忙牧場,就是弄果園。”
菜上來了,王石蛋很講究地使用著麵前的酒杯,笑咪咪對用錯了酒杯的姐妹花道:“法餐的規矩是大杯盛水,中杯紅酒,小杯白葡萄酒,細長杯子香檳……而且餐前酒要喝完,才開始用餐。”
佘小青小臉騰地紅了,她用水杯去倒紅酒,白了王石蛋一眼,“看不出來,你還是法餐專家呢?”
“我就是個臉朝黃土背朝天的農民,隻不過去法式餐廳後廚削了幾天土豆。”王石蛋謙虛道。
“你不裝逼會死嗎?”白琳琳嬌嗔道。
一道道菜上來,王石蛋邊吃邊點評,“這家法式餐廳的菜還算不錯,將法餐的菜品融入了個人的創意,改良了法餐的高冷形象,融入了歐洲及日本的美食……”
王石蛋將結界籠罩廚房,透視異能剛才直接看到了廚房主廚怎麽做菜的,人家也是有眼力勁兒的,看見王石蛋的做派,就知道社團大佬,不好應付,抖擻精神拿出最好的廚藝,將每一道菜都做盡善盡美。
當然,跟王石蛋的廚藝相比,還是差了一個檔次,好幾個菜都有些小失誤,比如惠靈頓牛排裏麵的熱度不夠,王石蛋切開後就沒動。
雖然王石蛋幾乎都點的招牌菜,但這些每一道菜肴都不是重點,重點是木村先生的蘋果湯。王石蛋看著上來蘋果湯,老神在在地介紹道:“蘋果湯屬於濃湯,濃湯是法式湯的主流,關鍵特色就是深不見底的濃鬱,往往要通過一些方式來為湯增稠,常見做法是通過澱粉、雞蛋來增稠湯汁,有的是通
過動物血、龍蝦卵來增稠。如果不喜歡法式洋蔥湯、蘑菇湯、龍蝦湯這些熟麵孔,可以選擇淳樸清淡的土豆湯、蘆筍湯、豌豆湯,包括這種蘋果湯。”王石蛋舀了一勺蘋果湯入口,咀嚼了一下,似乎在感受蘋果粒的味道,然後咀嚼了一遍,拿了張紙巾過來,將人家預訂半年才能吃到的木村先生蘋果直接吐在紙上,過去丟在垃圾桶裏,然後帶著裝逼範兒
抬起頭,靜靜地看了服務生十秒,搖了搖頭,語氣不善問:“這蘋果湯是給人吃的嗎,蘋果都不新鮮了,有點脫水了,還半年前預訂,你們拿人當狗喂啊?”
帶著兩個美女四個黑西裝小弟的社團大佬能得罪嗎,服務生一下被嚇住了,不迭聲道歉:“對不起,對不起,先生,我馬上給你換一份。”
白琳琳也喝著蘋果湯,覺得不錯啊,不過聽王石蛋一說,覺得這蘋果是有點幹,不那麽脆甜了,跟王石蛋的蘋果相比,要差那麽一點,見佘小青還在低頭喝湯,就踢了她一下,讓她看王石蛋的表演。過了幾分鍾,蘋果湯又上來了,王石蛋認真品嚐了一下,然後切開,臉上刷滿了輕視,揶揄道,“你這蘋果湯是怎麽回事,蘋果還是幹韌,連我果園的蘋果都比不上,為了這道蘋果湯,其實我已經忍了很久
了,像惠靈頓牛排,裏麵還是涼的,還有那道烤羊排,羊排表麵都烤焦了,你們主廚以前是烤串師傅吧?”
遇上一個找茬的主了,還是社團大佬,服務生心裏叫苦不迭,陪著笑臉。
王石蛋把眼一瞪,提高了聲音,“拿回去重做。”
法式餐廳後廚,服務生將菜退回去,對主廚井口道:“客人對蘋果湯還是不滿意,還說你幾個菜……”
井口主廚一聽,心裏打突突,麻蛋,遇見美食家了,他也是當主廚當久了,平常都沒怎麽下廚,三天不摸,手都生了,正想老老實實重做。
服務生嘀咕了一句,“井口主廚,你再做十遍,都不能讓食客滿意,我看是故意找茬的,要不,你跟經理去解釋一下吧,現在這個季節,有新鮮的蘋果嗎?”
井口主廚心想,尼瑪,我們這餐廳雖然看著不起眼,但這是米其林三星主廚啊,怎麽也能唬住這個家夥,而且老板也是山口組的,誰怕誰啊?井口主廚跟經理走了上去,看見王石蛋麵前,放著幾道他有些小失誤的菜肴,蘋果湯都擺了兩碗,跟經理走到他跟前,擺出一付米其林三星主廚的範兒,一臉的傲慢,大聲問:“先生,這是米其林三星餐廳
,我是三星主廚井口久和,你認為我們的蘋果湯怎麽了,要吃我們店的蘋果湯至少提前半年預訂,請指教?”還敢跟哥叫板,王石蛋跟剛才一樣,靜靜地看了他三十秒,才提高聲音道:“三星主廚怎麽了,惠靈頓牛排裏麵熱度都沒有,小羊排都烤焦了,你們這是一家什麽樣的餐廳,在這麽好的地段,裝修得這麽好
,卻連羊排都煎不好,還有這蘋果湯,蘋果粒一點也不新鮮,根本沒有脆爽的勁兒,好意思嗎,還問我怎麽了,我提前半年預訂花錢是來受氣的嗎?”
此時已經開始上客,都是預訂了半年的客人,他們都被驚動了。
“尼瑪,這誰啊,還敢在白金台這座法式餐廳叫板,得罪了主廚,以後還想不想在這家餐廳吃飯?”有人嘀咕道。
“別吭聲,這是社團大佬,進店都還戴著黑超墨鏡,辣麽高冷!”一個日本小明星有點花癡地道。
“這個逼裝得好——鄉下佬濃濃的暴發戶氣質撲麵而來,也不想想這是高檔法式餐廳。”同桌男子一身高檔西服,帶著唬人的裝逼範兒,他的圍指套著個鏤空雕刻的金屬爪,也是日島社團的頭目。井口主廚自然不會承認他的廚藝失誤,就逮著蘋果湯道:“先生,現在是三月初,這季節有新鮮的蘋果嗎?放久了的蘋果肯定不如新鮮蘋果脆爽多汁,略微幹韌點,你這不是吹毛求疵嗎,既然你要吃新鮮的
蘋果湯,那就等到蘋果上市的季節來吧。”
王石蛋笑了,“你覺得現在沒有新鮮的蘋果,沒有比木村先生的蘋果更好的蘋果?”
“先生,不管你是誰,請不要侮辱木村先生的蘋果,那是凝聚了木村先生的靈魂,雖然木村先生過世了,我們依然要尊敬他。”井口主廚漲紅了臉,大聲嚷嚷道。
王石蛋打了哥響指,高木健兒提著個果籃就上來了,“這個季節怎麽沒有新鮮的蘋果,怎麽沒有比木村先生更好的蘋果?”
一根樹枝,還有碧綠葉片上麵結著幾個小碗大的蘋果,紅彤彤,還沁著露水,握草,新鮮得不能再新鮮了。
而且還有一個切了一半,剖麵上依然是黃中泛白,隻是略幹,根本沒有氧化後的鐵褐色。
“這蘋果味道怎麽樣?”餐廳經理眼前一亮,湊近了一聞,蘋果的香氣透鼻而入,嘴裏立刻分泌出口水,就像他每年利用職務之便,品嚐到木村先生新摘的蘋果一樣。“兩位,並不是隻有木村先生才信奉日本農業專家福岡正信先生的《自然農法》,我記得書最前麵寫著,’什麽都不做,也不使用農藥和肥料的農業生活。’其實福岡和木村先生所追求的,就是華夏的道,道法自然……”王石蛋很裝逼地大聲念誦了一段自然農法,然後對周圍圍觀的顧客道,“先生們,你們要是不相信我種的魚龍蘋果,我會把今天早上采摘蘋果的環境讓你們看,蟲鳴鳥飛,完全是大自然,你們看
過之後,可以拍買我帶來的幾個蘋果。”
王石蛋取出式樣蒼古的百辟刀,將剖開的那半蘋果切成薄片,讓經理,主廚,還有圍觀的顧客品嚐。經理一品嚐,滿口清甜多汁,甜脆爽口,感覺比木村先生的蘋果還要好吃,“先生,四千日元一個魚龍蘋果,我們的店全要了,怎麽樣?”
就這麽一間隻有老饕才知道的餐廳,預約用餐起碼得等上半年,這牛掰得那誰誰了。
王石蛋目光掃過整個餐廳,透視異能把樹屋的結構看得清清楚楚,回頭跟林韻兒商量一下,在牧場山裏也弄幾個樹屋。
白琳琳也算是見多識廣了,看見這餐廳,才知道真正的品味是啥了,佘小青指了指桌上的餐牌,“阿石,這是不是招牌菜,‘木村先生的蘋果湯’。”除了這個招牌,樹屋邊還有個玻璃台,裏麵放著一個盤子,盤子裏有個切成兩半的蘋果,不過就像一枚淡淡紅色的幹果,旁邊一個小牌子,寫著切開時間,這會王石蛋開了直播,簡單做了介紹,然後讀出
時間:“麻蛋,竟然是兩年前的木村蘋果,而且沒有爛,就像枯萎了一般皺縮著。”
王石蛋嗅了嗅,散發出像水果乾般甜蜜的香味。
直播間一片嘩然。
“握草,木村先生的蘋果,沒有防腐劑吧?”
“厲害了石蛋哥,竟然拿著自家種的蘋果,去挑戰木村先生的蘋果。”
“66666,我又開始跪著看直播了。”
“太漲咱華夏人的誌氣了。”
“我想吃阿石種的蘋果,我想喝他做的蘋果湯,現在趕緊預訂去。”
王石蛋三個人找了個靠近樹屋的座,現在才上午十一點,午飯有點早。
服務生過來問:“先生,我們這兒吃飯都得提前預訂,請問你有預訂嗎?”
直播間有日語同聲翻譯。
王石蛋打了個響指,叫來站在一旁的高木健二,“我們有預訂嗎?”
“有。”高木健二早就安排好了,即使沒安排,憑借日島山口組的名頭,還弄不來預訂嗎?
鏡頭無意掃過站在一旁的忍者小弟,直播間的水粉看呆了。
“握草,石蛋哥扮社團大佬,扮得好像啊,跟變了個人似的。”
“你看那幾個黑西服,那眼神,那姿勢,像幾把長刀,絕壁是日島社團。”
“以後對石蛋哥尊敬點,不然吃飯的家夥那天不翼而飛了。”
“我要舉報,他涉黑。”
“他涉個屁黑,一天不是忙牧場,就是弄果園。”
菜上來了,王石蛋很講究地使用著麵前的酒杯,笑咪咪對用錯了酒杯的姐妹花道:“法餐的規矩是大杯盛水,中杯紅酒,小杯白葡萄酒,細長杯子香檳……而且餐前酒要喝完,才開始用餐。”
佘小青小臉騰地紅了,她用水杯去倒紅酒,白了王石蛋一眼,“看不出來,你還是法餐專家呢?”
“我就是個臉朝黃土背朝天的農民,隻不過去法式餐廳後廚削了幾天土豆。”王石蛋謙虛道。
“你不裝逼會死嗎?”白琳琳嬌嗔道。
一道道菜上來,王石蛋邊吃邊點評,“這家法式餐廳的菜還算不錯,將法餐的菜品融入了個人的創意,改良了法餐的高冷形象,融入了歐洲及日本的美食……”
王石蛋將結界籠罩廚房,透視異能剛才直接看到了廚房主廚怎麽做菜的,人家也是有眼力勁兒的,看見王石蛋的做派,就知道社團大佬,不好應付,抖擻精神拿出最好的廚藝,將每一道菜都做盡善盡美。
當然,跟王石蛋的廚藝相比,還是差了一個檔次,好幾個菜都有些小失誤,比如惠靈頓牛排裏麵的熱度不夠,王石蛋切開後就沒動。
雖然王石蛋幾乎都點的招牌菜,但這些每一道菜肴都不是重點,重點是木村先生的蘋果湯。王石蛋看著上來蘋果湯,老神在在地介紹道:“蘋果湯屬於濃湯,濃湯是法式湯的主流,關鍵特色就是深不見底的濃鬱,往往要通過一些方式來為湯增稠,常見做法是通過澱粉、雞蛋來增稠湯汁,有的是通
過動物血、龍蝦卵來增稠。如果不喜歡法式洋蔥湯、蘑菇湯、龍蝦湯這些熟麵孔,可以選擇淳樸清淡的土豆湯、蘆筍湯、豌豆湯,包括這種蘋果湯。”王石蛋舀了一勺蘋果湯入口,咀嚼了一下,似乎在感受蘋果粒的味道,然後咀嚼了一遍,拿了張紙巾過來,將人家預訂半年才能吃到的木村先生蘋果直接吐在紙上,過去丟在垃圾桶裏,然後帶著裝逼範兒
抬起頭,靜靜地看了服務生十秒,搖了搖頭,語氣不善問:“這蘋果湯是給人吃的嗎,蘋果都不新鮮了,有點脫水了,還半年前預訂,你們拿人當狗喂啊?”
帶著兩個美女四個黑西裝小弟的社團大佬能得罪嗎,服務生一下被嚇住了,不迭聲道歉:“對不起,對不起,先生,我馬上給你換一份。”
白琳琳也喝著蘋果湯,覺得不錯啊,不過聽王石蛋一說,覺得這蘋果是有點幹,不那麽脆甜了,跟王石蛋的蘋果相比,要差那麽一點,見佘小青還在低頭喝湯,就踢了她一下,讓她看王石蛋的表演。過了幾分鍾,蘋果湯又上來了,王石蛋認真品嚐了一下,然後切開,臉上刷滿了輕視,揶揄道,“你這蘋果湯是怎麽回事,蘋果還是幹韌,連我果園的蘋果都比不上,為了這道蘋果湯,其實我已經忍了很久
了,像惠靈頓牛排,裏麵還是涼的,還有那道烤羊排,羊排表麵都烤焦了,你們主廚以前是烤串師傅吧?”
遇上一個找茬的主了,還是社團大佬,服務生心裏叫苦不迭,陪著笑臉。
王石蛋把眼一瞪,提高了聲音,“拿回去重做。”
法式餐廳後廚,服務生將菜退回去,對主廚井口道:“客人對蘋果湯還是不滿意,還說你幾個菜……”
井口主廚一聽,心裏打突突,麻蛋,遇見美食家了,他也是當主廚當久了,平常都沒怎麽下廚,三天不摸,手都生了,正想老老實實重做。
服務生嘀咕了一句,“井口主廚,你再做十遍,都不能讓食客滿意,我看是故意找茬的,要不,你跟經理去解釋一下吧,現在這個季節,有新鮮的蘋果嗎?”
井口主廚心想,尼瑪,我們這餐廳雖然看著不起眼,但這是米其林三星主廚啊,怎麽也能唬住這個家夥,而且老板也是山口組的,誰怕誰啊?井口主廚跟經理走了上去,看見王石蛋麵前,放著幾道他有些小失誤的菜肴,蘋果湯都擺了兩碗,跟經理走到他跟前,擺出一付米其林三星主廚的範兒,一臉的傲慢,大聲問:“先生,這是米其林三星餐廳
,我是三星主廚井口久和,你認為我們的蘋果湯怎麽了,要吃我們店的蘋果湯至少提前半年預訂,請指教?”還敢跟哥叫板,王石蛋跟剛才一樣,靜靜地看了他三十秒,才提高聲音道:“三星主廚怎麽了,惠靈頓牛排裏麵熱度都沒有,小羊排都烤焦了,你們這是一家什麽樣的餐廳,在這麽好的地段,裝修得這麽好
,卻連羊排都煎不好,還有這蘋果湯,蘋果粒一點也不新鮮,根本沒有脆爽的勁兒,好意思嗎,還問我怎麽了,我提前半年預訂花錢是來受氣的嗎?”
此時已經開始上客,都是預訂了半年的客人,他們都被驚動了。
“尼瑪,這誰啊,還敢在白金台這座法式餐廳叫板,得罪了主廚,以後還想不想在這家餐廳吃飯?”有人嘀咕道。
“別吭聲,這是社團大佬,進店都還戴著黑超墨鏡,辣麽高冷!”一個日本小明星有點花癡地道。
“這個逼裝得好——鄉下佬濃濃的暴發戶氣質撲麵而來,也不想想這是高檔法式餐廳。”同桌男子一身高檔西服,帶著唬人的裝逼範兒,他的圍指套著個鏤空雕刻的金屬爪,也是日島社團的頭目。井口主廚自然不會承認他的廚藝失誤,就逮著蘋果湯道:“先生,現在是三月初,這季節有新鮮的蘋果嗎?放久了的蘋果肯定不如新鮮蘋果脆爽多汁,略微幹韌點,你這不是吹毛求疵嗎,既然你要吃新鮮的
蘋果湯,那就等到蘋果上市的季節來吧。”
王石蛋笑了,“你覺得現在沒有新鮮的蘋果,沒有比木村先生的蘋果更好的蘋果?”
“先生,不管你是誰,請不要侮辱木村先生的蘋果,那是凝聚了木村先生的靈魂,雖然木村先生過世了,我們依然要尊敬他。”井口主廚漲紅了臉,大聲嚷嚷道。
王石蛋打了哥響指,高木健兒提著個果籃就上來了,“這個季節怎麽沒有新鮮的蘋果,怎麽沒有比木村先生更好的蘋果?”
一根樹枝,還有碧綠葉片上麵結著幾個小碗大的蘋果,紅彤彤,還沁著露水,握草,新鮮得不能再新鮮了。
而且還有一個切了一半,剖麵上依然是黃中泛白,隻是略幹,根本沒有氧化後的鐵褐色。
“這蘋果味道怎麽樣?”餐廳經理眼前一亮,湊近了一聞,蘋果的香氣透鼻而入,嘴裏立刻分泌出口水,就像他每年利用職務之便,品嚐到木村先生新摘的蘋果一樣。“兩位,並不是隻有木村先生才信奉日本農業專家福岡正信先生的《自然農法》,我記得書最前麵寫著,’什麽都不做,也不使用農藥和肥料的農業生活。’其實福岡和木村先生所追求的,就是華夏的道,道法自然……”王石蛋很裝逼地大聲念誦了一段自然農法,然後對周圍圍觀的顧客道,“先生們,你們要是不相信我種的魚龍蘋果,我會把今天早上采摘蘋果的環境讓你們看,蟲鳴鳥飛,完全是大自然,你們看
過之後,可以拍買我帶來的幾個蘋果。”
王石蛋取出式樣蒼古的百辟刀,將剖開的那半蘋果切成薄片,讓經理,主廚,還有圍觀的顧客品嚐。經理一品嚐,滿口清甜多汁,甜脆爽口,感覺比木村先生的蘋果還要好吃,“先生,四千日元一個魚龍蘋果,我們的店全要了,怎麽樣?”