王石蛋用結界籠罩特斯拉suv,使出瞬移術,特斯拉suv一路飛馳,又快又穩,隻花了幾分鍾,就開到了魚龍觀門口。
杜靈芝跟林韻兒忙著說話,沒注意隻過了幾分鍾就到了。
王石蛋將車停在魚龍觀門口,陪著林家母女進去。巨石砌成的魚龍觀仿似一座雄偉的古堡,而不鏽鋼門跟鈦美合金門窗,又讓這座道觀有了幾分現代風格,杜靈芝收起了輕視之心,聽林韻兒說,王石蛋傳承了幾百年道觀,琴棋書畫醫武卜相無一不精,不
是個山村小農民。
走進觀內,那些幾百年的紫藤虯枝盤旋,仿似蒼龍,而幾人合抱的金絲楠木,挺拔高大,直衝雲霄,讓杜靈芝感覺這座道觀很有靈氣。
王石蛋通知了爸媽,林韻兒和她媽上山來拜年了,所以王木匠兩口子在楠木堂迎到了杜靈芝。
這是林韻兒的媽,王石蛋未來的老丈母,王木匠兩口子十分熱情,他們一直在王石蛋的催促下練習魚龍功,半年多排毒養顏,看起來根本不像農民,現在成天操心的是酒莊牛羊,所以談話也有種大氣。
倆親家互相寒暄過後,林韻兒送上拜年的禮物等,當然這都是由王石蛋提著。“杜阿姨,楠木堂現在裝修了幾間一流的醫藥分析實驗室,以後這就是歐洲首富阿爾曼先生讚助兩億美金的生命醫學研究所,我暫時當個所長,等到六月我參加了高考,準備去港大繼續學習深造。”王石蛋
很在意杜靈芝的想法,用讀心術捕捉到她心理變化,趕緊說出來。
“嗯。”杜靈芝點了點頭,以後在港大念個醫學博士,配我女兒才這才差不多。
林韻兒見王石蛋有些委屈自己,趕緊圓場,“王石,你的錦繡大龍蝦在哪兒,讓我們看看?”
王石蛋假裝跑進了廚房,然後拿出一隻大魚缸,裝滿清澈透明的海水,放了兩隻超級大龍蝦進去,然後又把蝦蟹,魷魚,海螺等海鮮裝在盆裏端了出來,全是新鮮活潑潑的。
眾人立刻就被錦繡大龍蝦吸引了。
麻蛋,這對龍蝦真大,都快一米長了,藍色的身段布有黑褐色和黃色相間的斑紋,體色多彩明亮,色彩斑斕,威風凜凜,簡直是超級錦繡大龍蝦!
“這麽大的錦繡龍蝦,我還是第一次看見呢,至少要賣好幾萬吧?”林韻兒眼睛放光,激動得胸口都一起一伏的。
“才幾萬,網上說有位漁民捕獲了一隻長約一米的錦繡龍蝦,肉質肥厚,吃貨們一見就流口水,經過一番討價還價,那隻威風凜凜的‘蝦神’被一位土豪以六十萬元的價格買走了!”王石蛋撇了撇嘴道。
六十萬對現在的王石蛋是毛毛雨,但對杜靈芝就誘惑十足,這是從海裏抓的,又不是搶的,那感覺簡直太爽了,艱難地道:“王石,那……那你得抓緊時間去抓龍蝦,不要讓龍蝦抓完了。”王石蛋搖頭道:“不會,我在深港魚龍島承包了三十海裏的漁場,都是利用生態係統,野生放養龍蝦,除了錦繡大龍蝦,還有澳洲龍蝦,今天中午我就給你們弄幾個龍蝦大菜,讓你們年頭吃龍蝦,身體龍精
虎猛,財源滾滾。”
杜靈芝忽然反應過來,伸出手臂護住龍蝦:“這對錦繡大龍蝦不能吃,我要買回去,在在水一方養一段時間,招攬一下客人。”
王石蛋啞然失笑,“沒問題,我給您留著,你們坐著,我去給你們做菜。”
過了一會兒,清蒸的花螃蟹伴著蘸碟端出來了,蘸碟有兩種,一個是醬醋,一個是胡椒鹽檸檬汁。“媽媽,你嚐嚐這種花螃蟹,是不是味道特別鮮美,螃蟹肉也有彈性,還有這膏,不像那些硬得沒法入口的膏,這個花蟹,在安南就得一斤大約賣將近百元,在我們這兒,至少得賣兩百元一斤。”林韻兒一
邊跟她媽媽說著話,一邊幫著王木匠兩口子還有王石蛋的外公開蟹,既乖巧又懂事,還沒一點富二代的架子。
不僅是蒸螃蟹,還有白灼蝦,肉質細嫩,味道都是很鮮美的,杜靈芝心想,這種品質的海鮮真的很少見。
海螺就按照紅燒福螺的方式燒出來,海螺肉的鮮美,再加上料汁的鮮香麻辣,讓大家吃得過癮,海螺的品種特多,不過王石蛋每種螺隻取了半斤,要是吃螺都吃飽了,怎麽吃龍蝦。
炭火烤的魷魚,肉質肥厚,再蘸椒鹽檸檬汁,魷魚肉香鮮嫩q彈,十分可口。
還有碎肉燒海參,韭黃炒沙蟲,都是川味海鮮的做法,所謂的山珍海味,全家人吃得滿嘴流油,酒也喝開了,或紅或白。最後,王石蛋一次把幾個龍蝦菜端了出來,他也坐到了酒席上,主動介紹道:“杜阿姨,今天前麵的菜考慮到家宴,所以造型擺盤上也沒怎麽下功夫,主要強調食材的新鮮跟味道,這是龍蝦沙拉,做法是魚湯內加入切成塊的洋蔥、胡蘿卜、西芹以及白胡椒粒、香葉、白酒、檸檬片、鹽,燒開後改用小火,放入龍蝦肉,煮熟後取出冷卻。龍蝦肉切成塊狀,用油醋汁拌勻,青椒、紅椒切成絲,與混合生菜、小
蘿卜片、番茄丁、蘑菇片一同用油醋汁拌勻,建議搭配霞多麗經典幹白。”
王石蛋拿著一瓶達格諾幹白,一邊醒酒一邊答道,“達格諾酒莊是瑪爾塔家的,她們給了我一半股份,讓我擔任釀酒總監,你們嚐嚐,經典幹白的風味。”???杜靈芝看這盤龍蝦沙拉綠色的生菜鋪底,墊在盆內,上麵放上拌好的龍蝦肉,還放上幾片洋蔥圈、檸檬片,加上煮熟的紅色蝦殼裝飾得讓人賞心悅目,這是隻澳洲龍蝦做的,也是上次王石蛋去澳洲收複珊
瑚礁生態係統,順手抓的。
果然王石蛋有米其林三星主廚的廚藝,杜靈芝暗地為王石蛋點讚。
林韻兒輕輕夾了一塊龍蝦沙拉,送入紅潤的小嘴裏,雪白整齊的貝齒輕咬龍蝦肉,然後粉嫩的小舌調皮地舔過嘴角一點油醋汁,唇齒舌的動作都是美美的。
一道很開胃的檸檬果酸混合蝦肉的鮮嫩,果蔬的清甜,在林韻兒口腔裏混成美味的感覺。不至於吧,一道龍蝦菜而已,吃得那麽銷魂,王石蛋隻去看林韻兒了,忘記了吃東西,見林韻兒拿眼瞪他,抿了一口幹白,繼續介紹道:“第二道菜叫明珠龍蝦,龍蝦殼是生的,我處理得比較幹淨,沒有異
味。”
林韻兒一看,七彩斑斕的錦繡龍蝦一側,是珍珠一般的白色丸子,表麵插了幾粒糯米,色澤晶瑩剔透,看著就饞人。“明珠龍蝦,是用蝦肉加蔥薑汁、蛋清、澱粉、勁霸湯皇、鹽、味精調味,打成餡料,用龍蝦餡製成圓子,插發製好的糯米,上籠蒸熟,龍蝦肉混合糯米的清甜,口味清淡,香嫩滑口,晶瑩剔透,你嚐嚐。
”王石蛋夾了一枚明珠龍蝦到林韻兒盤子裏,笑著露出了整齊的小白牙道:“配香檳最好,我們隻有湊合和幹白”“你也吃啊,邊吃邊講,我感覺你的嗓音圓潤,略帶磁性,就跟舌尖上中國的配音,讓人吞口水。”林韻兒給王石蛋夾了錦繡龍蝦另一側的菜肴,那邊是蝦茸圓子,油炸得顏色金黃,兩邊鑲著西蘭花,還配
有蒜薹花、椒鹽味料在小盤中,香味撲鼻。??“??這邊是金酥龍蝦球,入鍋炸至呈金黃色時,撈出放入蝦殼中間,跟口味清淡的白色蒸蝦丸形成對比,杜阿姨,你取個名吧?”王石蛋將林韻兒夾的蝦球咬人口中,外表裹有麵包糠,入口外酥裏嫩,味道鹹
鮮,非常好吃,還抿了一口幹白。
林韻兒若有所思的樣子,見王石蛋巴巴地望著她,脫口道:“金銀富貴錦繡龍蝦?”
“……”王石蛋覺得海歸林韻兒取這名還不如他一個小農民呢,“要不,花團錦繡雙色龍蝦丸?”
“你懂什麽,顧客就圖個口彩,這道菜定價至少得上萬,就這麽定了。”林韻兒很霸道地定了菜名。
“好吧,這事你做主。”王石蛋歎了口氣,金銀富貴,金銀你妹,太俗了,“喝酒,吃菜。”
杜靈芝現在看王石蛋順眼了一些,確實,王石蛋既有錢,又有本事,事業心又強,關鍵林韻兒能把他拿住,可以下廚為她做羹湯……我以前怎麽沒遇見這麽優秀的小夥子。
最後還有道龍蝦燒裙翅,半截紅色蝦頭翹首仰望,蝦尾對側擺放,中間則是水發裙翅跟龍蝦肉用高湯魚湯生粉,胡椒粉等燒製出來。看著就色香味美,讓人忍不住吞口水。王石蛋所用食材新鮮,高湯是的跑山雞吊出來,魚湯是後院的野魚熬煮的湯,再加上海味裙翅帶來的海鮮味兒,龍蝦肉浸泡在這種鹹鮮湯芡汁中,入味很深,嚐一口,肉質嫩滑q彈,鹹鮮美味在口腔擴散,
蔓延到全身。王石蛋手裏的幹白色澤呈金黃色,酒質一流,他非常熟練優雅地輕搖酒杯,一股濃鬱而多層次的熱帶水果香氣飄逸出來,有西柚、菠蘿、蘋果的香味,經橡木的浸泡發酵,又融合幾許細膩的木香和增添了
香草的香氣,餘韻悠長持久,再配上桌上色彩斑斕的大龍蝦,整個節日的氣氛就歡樂了。杜靈芝到底是開酒店的,主動端起了酒杯敬酒,“王石,我和韻兒敬你們一家人,年頭吃龍蝦,龍精虎猛,財源滾滾!”
杜靈芝跟林韻兒忙著說話,沒注意隻過了幾分鍾就到了。
王石蛋將車停在魚龍觀門口,陪著林家母女進去。巨石砌成的魚龍觀仿似一座雄偉的古堡,而不鏽鋼門跟鈦美合金門窗,又讓這座道觀有了幾分現代風格,杜靈芝收起了輕視之心,聽林韻兒說,王石蛋傳承了幾百年道觀,琴棋書畫醫武卜相無一不精,不
是個山村小農民。
走進觀內,那些幾百年的紫藤虯枝盤旋,仿似蒼龍,而幾人合抱的金絲楠木,挺拔高大,直衝雲霄,讓杜靈芝感覺這座道觀很有靈氣。
王石蛋通知了爸媽,林韻兒和她媽上山來拜年了,所以王木匠兩口子在楠木堂迎到了杜靈芝。
這是林韻兒的媽,王石蛋未來的老丈母,王木匠兩口子十分熱情,他們一直在王石蛋的催促下練習魚龍功,半年多排毒養顏,看起來根本不像農民,現在成天操心的是酒莊牛羊,所以談話也有種大氣。
倆親家互相寒暄過後,林韻兒送上拜年的禮物等,當然這都是由王石蛋提著。“杜阿姨,楠木堂現在裝修了幾間一流的醫藥分析實驗室,以後這就是歐洲首富阿爾曼先生讚助兩億美金的生命醫學研究所,我暫時當個所長,等到六月我參加了高考,準備去港大繼續學習深造。”王石蛋
很在意杜靈芝的想法,用讀心術捕捉到她心理變化,趕緊說出來。
“嗯。”杜靈芝點了點頭,以後在港大念個醫學博士,配我女兒才這才差不多。
林韻兒見王石蛋有些委屈自己,趕緊圓場,“王石,你的錦繡大龍蝦在哪兒,讓我們看看?”
王石蛋假裝跑進了廚房,然後拿出一隻大魚缸,裝滿清澈透明的海水,放了兩隻超級大龍蝦進去,然後又把蝦蟹,魷魚,海螺等海鮮裝在盆裏端了出來,全是新鮮活潑潑的。
眾人立刻就被錦繡大龍蝦吸引了。
麻蛋,這對龍蝦真大,都快一米長了,藍色的身段布有黑褐色和黃色相間的斑紋,體色多彩明亮,色彩斑斕,威風凜凜,簡直是超級錦繡大龍蝦!
“這麽大的錦繡龍蝦,我還是第一次看見呢,至少要賣好幾萬吧?”林韻兒眼睛放光,激動得胸口都一起一伏的。
“才幾萬,網上說有位漁民捕獲了一隻長約一米的錦繡龍蝦,肉質肥厚,吃貨們一見就流口水,經過一番討價還價,那隻威風凜凜的‘蝦神’被一位土豪以六十萬元的價格買走了!”王石蛋撇了撇嘴道。
六十萬對現在的王石蛋是毛毛雨,但對杜靈芝就誘惑十足,這是從海裏抓的,又不是搶的,那感覺簡直太爽了,艱難地道:“王石,那……那你得抓緊時間去抓龍蝦,不要讓龍蝦抓完了。”王石蛋搖頭道:“不會,我在深港魚龍島承包了三十海裏的漁場,都是利用生態係統,野生放養龍蝦,除了錦繡大龍蝦,還有澳洲龍蝦,今天中午我就給你們弄幾個龍蝦大菜,讓你們年頭吃龍蝦,身體龍精
虎猛,財源滾滾。”
杜靈芝忽然反應過來,伸出手臂護住龍蝦:“這對錦繡大龍蝦不能吃,我要買回去,在在水一方養一段時間,招攬一下客人。”
王石蛋啞然失笑,“沒問題,我給您留著,你們坐著,我去給你們做菜。”
過了一會兒,清蒸的花螃蟹伴著蘸碟端出來了,蘸碟有兩種,一個是醬醋,一個是胡椒鹽檸檬汁。“媽媽,你嚐嚐這種花螃蟹,是不是味道特別鮮美,螃蟹肉也有彈性,還有這膏,不像那些硬得沒法入口的膏,這個花蟹,在安南就得一斤大約賣將近百元,在我們這兒,至少得賣兩百元一斤。”林韻兒一
邊跟她媽媽說著話,一邊幫著王木匠兩口子還有王石蛋的外公開蟹,既乖巧又懂事,還沒一點富二代的架子。
不僅是蒸螃蟹,還有白灼蝦,肉質細嫩,味道都是很鮮美的,杜靈芝心想,這種品質的海鮮真的很少見。
海螺就按照紅燒福螺的方式燒出來,海螺肉的鮮美,再加上料汁的鮮香麻辣,讓大家吃得過癮,海螺的品種特多,不過王石蛋每種螺隻取了半斤,要是吃螺都吃飽了,怎麽吃龍蝦。
炭火烤的魷魚,肉質肥厚,再蘸椒鹽檸檬汁,魷魚肉香鮮嫩q彈,十分可口。
還有碎肉燒海參,韭黃炒沙蟲,都是川味海鮮的做法,所謂的山珍海味,全家人吃得滿嘴流油,酒也喝開了,或紅或白。最後,王石蛋一次把幾個龍蝦菜端了出來,他也坐到了酒席上,主動介紹道:“杜阿姨,今天前麵的菜考慮到家宴,所以造型擺盤上也沒怎麽下功夫,主要強調食材的新鮮跟味道,這是龍蝦沙拉,做法是魚湯內加入切成塊的洋蔥、胡蘿卜、西芹以及白胡椒粒、香葉、白酒、檸檬片、鹽,燒開後改用小火,放入龍蝦肉,煮熟後取出冷卻。龍蝦肉切成塊狀,用油醋汁拌勻,青椒、紅椒切成絲,與混合生菜、小
蘿卜片、番茄丁、蘑菇片一同用油醋汁拌勻,建議搭配霞多麗經典幹白。”
王石蛋拿著一瓶達格諾幹白,一邊醒酒一邊答道,“達格諾酒莊是瑪爾塔家的,她們給了我一半股份,讓我擔任釀酒總監,你們嚐嚐,經典幹白的風味。”???杜靈芝看這盤龍蝦沙拉綠色的生菜鋪底,墊在盆內,上麵放上拌好的龍蝦肉,還放上幾片洋蔥圈、檸檬片,加上煮熟的紅色蝦殼裝飾得讓人賞心悅目,這是隻澳洲龍蝦做的,也是上次王石蛋去澳洲收複珊
瑚礁生態係統,順手抓的。
果然王石蛋有米其林三星主廚的廚藝,杜靈芝暗地為王石蛋點讚。
林韻兒輕輕夾了一塊龍蝦沙拉,送入紅潤的小嘴裏,雪白整齊的貝齒輕咬龍蝦肉,然後粉嫩的小舌調皮地舔過嘴角一點油醋汁,唇齒舌的動作都是美美的。
一道很開胃的檸檬果酸混合蝦肉的鮮嫩,果蔬的清甜,在林韻兒口腔裏混成美味的感覺。不至於吧,一道龍蝦菜而已,吃得那麽銷魂,王石蛋隻去看林韻兒了,忘記了吃東西,見林韻兒拿眼瞪他,抿了一口幹白,繼續介紹道:“第二道菜叫明珠龍蝦,龍蝦殼是生的,我處理得比較幹淨,沒有異
味。”
林韻兒一看,七彩斑斕的錦繡龍蝦一側,是珍珠一般的白色丸子,表麵插了幾粒糯米,色澤晶瑩剔透,看著就饞人。“明珠龍蝦,是用蝦肉加蔥薑汁、蛋清、澱粉、勁霸湯皇、鹽、味精調味,打成餡料,用龍蝦餡製成圓子,插發製好的糯米,上籠蒸熟,龍蝦肉混合糯米的清甜,口味清淡,香嫩滑口,晶瑩剔透,你嚐嚐。
”王石蛋夾了一枚明珠龍蝦到林韻兒盤子裏,笑著露出了整齊的小白牙道:“配香檳最好,我們隻有湊合和幹白”“你也吃啊,邊吃邊講,我感覺你的嗓音圓潤,略帶磁性,就跟舌尖上中國的配音,讓人吞口水。”林韻兒給王石蛋夾了錦繡龍蝦另一側的菜肴,那邊是蝦茸圓子,油炸得顏色金黃,兩邊鑲著西蘭花,還配
有蒜薹花、椒鹽味料在小盤中,香味撲鼻。??“??這邊是金酥龍蝦球,入鍋炸至呈金黃色時,撈出放入蝦殼中間,跟口味清淡的白色蒸蝦丸形成對比,杜阿姨,你取個名吧?”王石蛋將林韻兒夾的蝦球咬人口中,外表裹有麵包糠,入口外酥裏嫩,味道鹹
鮮,非常好吃,還抿了一口幹白。
林韻兒若有所思的樣子,見王石蛋巴巴地望著她,脫口道:“金銀富貴錦繡龍蝦?”
“……”王石蛋覺得海歸林韻兒取這名還不如他一個小農民呢,“要不,花團錦繡雙色龍蝦丸?”
“你懂什麽,顧客就圖個口彩,這道菜定價至少得上萬,就這麽定了。”林韻兒很霸道地定了菜名。
“好吧,這事你做主。”王石蛋歎了口氣,金銀富貴,金銀你妹,太俗了,“喝酒,吃菜。”
杜靈芝現在看王石蛋順眼了一些,確實,王石蛋既有錢,又有本事,事業心又強,關鍵林韻兒能把他拿住,可以下廚為她做羹湯……我以前怎麽沒遇見這麽優秀的小夥子。
最後還有道龍蝦燒裙翅,半截紅色蝦頭翹首仰望,蝦尾對側擺放,中間則是水發裙翅跟龍蝦肉用高湯魚湯生粉,胡椒粉等燒製出來。看著就色香味美,讓人忍不住吞口水。王石蛋所用食材新鮮,高湯是的跑山雞吊出來,魚湯是後院的野魚熬煮的湯,再加上海味裙翅帶來的海鮮味兒,龍蝦肉浸泡在這種鹹鮮湯芡汁中,入味很深,嚐一口,肉質嫩滑q彈,鹹鮮美味在口腔擴散,
蔓延到全身。王石蛋手裏的幹白色澤呈金黃色,酒質一流,他非常熟練優雅地輕搖酒杯,一股濃鬱而多層次的熱帶水果香氣飄逸出來,有西柚、菠蘿、蘋果的香味,經橡木的浸泡發酵,又融合幾許細膩的木香和增添了
香草的香氣,餘韻悠長持久,再配上桌上色彩斑斕的大龍蝦,整個節日的氣氛就歡樂了。杜靈芝到底是開酒店的,主動端起了酒杯敬酒,“王石,我和韻兒敬你們一家人,年頭吃龍蝦,龍精虎猛,財源滾滾!”