害羞的金發美女就是瑪爾塔,在藍鯨餐廳,曾跟王石蛋有一麵之緣。
王石蛋把價格牌取下來,寫了新推菜品,荷香小鹵係列,還有手撕五香鹵牛肉,猴兒酒等果酒,價格就比照剛才的訂,而且荷香小鹵係列也不能打包,因為荷香高湯熱鹵汁冷了就沒那風味了。“啊~”瑪爾塔一看王石蛋掛的價目牌,知道又上了新菜,不過這價格,手撕鹵牛肉竟然賣到398法郎一斤,猴兒酒則是1660法郎一瓶,立刻瞠目結舌,紅潤的小嘴都張開成了“o”形,又趕緊用手捂住了小嘴
。這個價格完全是米其林二星餐廳的價格標準,還有那猴兒酒,比八大名莊窖藏五年的幹紅還貴,為什麽要走高端路線,不做成人均消費低於兩百法郎的“必比登美食推介”餐廳,好吃不貴,必比登美食推介
那是平民版的米其林星級餐廳啊。
王石蛋根本無視瑪爾塔的震驚,又在下麵龍飛鳳舞地寫了幾個字:數量不多,一桌限點一份。寫好招牌,王石蛋就過去做蔬菜雕花,仿似標準教科書的動作,將均勻筆直的黃瓜斜著切段,然後斜著在四分之三處下刀,將切段的黃瓜切成七片,抖散開,間隔一片折疊起來,然後動作熟練地取出鮮紅
的紅辣椒,也是從四分之三處切成上寬下細的細絲,然後分別放入礦泉水中浸泡,因為有些食客可能會吃黃瓜,不能泡在一起竄了味。
瑪爾塔跟林韻兒見王石蛋做菜神情專注,刀工太酷,一點聲音都沒有發出,就怕打擾王石蛋行雲流水般優美的動作。
丟入冷礦泉水的辣椒跟黃瓜段,切開的部分在冷水裏變硬,慢慢地舒展開來,仿似春風裏初綻的花朵,黃瓜段是淺綠的花,辣椒就像蟹爪菊一樣,看著就讓人充滿了生機勃勃的喜悅。
王石蛋將一根黃瓜處理完了,此時觀看深夜美食直播的水粉才恢複了活躍,彈幕飛起。
“石蛋哥這手蔬菜雕刻雖然不複雜,但那刀工至少有十年的火候。”一個廚師水粉很專業地評價道。
“可不是,做個蔬菜雕刻動作都這樣行雲流水,那黃瓜花和辣椒花真漂亮,回頭我沒事也在家裏練練。”一個家庭主婦滿心歡喜,她不經意學到一手廚藝,直接打賞了王石蛋一瓶價值兩百的猴兒酒。
“確實是米其林大廚的水準,光看這手蔬菜雕刻,就讓我對荷香小鹵拚盤飯充滿了期待,口水都出來了。”一個土豪吃貨邊說邊吞口水,連刷了十頭黑毛和牛給王石蛋。王石蛋將將豆腐切片,放在略凹的盤子裏墊底,將放涼的腱子牛肉開始切片,運刀如飛,切出來的腱子牛肉帶著筋絡,既大片,又厚薄均勻,那刀工看著就讓人無比的舒服,仿似在看書法家潑墨般的藝術
享受。
王石蛋切了約一巴掌長的腱子牛肉,整齊地放入盤中,然後是斜著片開牛百葉,也是片大厚薄均勻,半透明的牛筋切段,鹵蛋對剖等,拚在盤裏。
王石蛋整個切菜擺盤的動作如行雲流水,讓看直播的水粉賞心悅目。
直播間都是“膜拜石蛋哥!”“這一波操作跪服!”“猛吞口水狂點讚!”“石蛋哥你八依軍烹校畢業的吧?”禮物刷得飛起,讓林韻兒看得各種羨慕嫉妒恨,就這麽會功夫,禮物都價值三十幾萬軟妹幣了。此時王石蛋,才將勾芡的熱鹵汁淋在小鹵拚盤上和米飯上,還帶著荷葉和中草藥的清香,讓食材充分吸收到高湯鹵汁的醇厚鮮美,在盤子邊上放上蔬菜雕刻和兩根手撕鹵牛肉,兩朵完全綻放的黃瓜花和一
朵火紅的辣椒花,有了蔬菜雕刻點綴,這盤荷香小鹵拚盤飯立刻提升了檔次,色,香,味,形,意俱全,看著就讓人吞口水,直播間又是彈幕亂飛。
“麻蛋,隔著屏幕,我也能聞到夾雜著荷葉清香的鹵香味,口水流出來了。”
“這用的是什麽牛肉,西門塔爾牛吧,牛的品質還趕不上法國的。”
“就算西門塔爾牛都這樣好吃,要是夏落萊牛,不知道會有多好吃……吞口水充饑!”
“我也餓了,我想問問美團和餓了麽,這個又外賣麽?”這時候,林韻兒過來,緊張地給王石蛋下單,悄悄道:“給瑪爾塔一份荷香小鹵拚盤飯,再來瓶猴兒酒,你知道瑪爾塔是誰,英迪特集團的副總裁,她爸是排名在比爾蓋茨之後的歐洲首富,她跟我們談合作
連鎖餐廳的事,眼看都談得差不多了,你這個荷香小鹵拚盤飯要是不好吃,我們就前功盡棄了。”王石蛋怎麽不知道,他這趟來歐洲,買肉牛推銷鹿血醇猴兒酒都是順帶的,高家跟華夏汪首富聯手,推高冰冰上位,他也得尋找強援,把季婕推上去,現在唯一壓得住汪家得,就是瑪爾塔和她父親的英迪
特集團。
“那好,我再弄了兩份荷香小鹵拚盤飯,我跟你們坐在一張桌上吃。”王石蛋淡淡道,很快他就做了三份鹵味飯,端了上去。
“王董,我們又見麵了。”瑪爾塔打招呼還有些害羞,“見你一麵真不容易。”
“嗬嗬,我就是個農民,喜歡在牧場幹活,不喜歡坐辦公室。”王石蛋很輕鬆地跟她用法語交流。“我……我也是,當……當初我還在念大學,進入英迪特集團的基層專賣店工作,除了收銀我沒幹過,裝卸貨品,熨燙,銷售什麽都幹過。”瑪爾塔說出這句話,小臉蛋比水蜜桃還紅,萬有引力也對她格外關
照,讓她抬不起頭。林韻兒似乎熟悉了瑪爾塔,知道她跟陌生人說話就臉紅,“王董,瑪爾塔跟你都有創業者勤奮的基因,我想你們應該談得來,瑪爾塔不止在專賣店幹過,在她爸的服裝王國,她隱姓埋名在十幾個基層工作崗
位都幹過,所以她爸已經確定她是英迪特集團的繼承人,下一任董事長,沒有把這個職位交給她的兩個同父異母哥哥。”
“哦,看不出這麽美麗的金發妹子還這麽厲害。”王石蛋吃驚道,“你們不是談得挺好的,現在談到哪一步了?”
林韻兒朝王石蛋使了個眼色,“瑪爾塔要了解魚龍仙藥的具體生產經營狀況,然後評估出未來的發展情況,然後確認這家連鎖餐廳誰控股的問題——”王石蛋立刻打斷了林韻兒,語氣很堅決:“魚龍連鎖餐廳,必須是由我們控股60%以上,因為我們有九醞極品幹紅,石窟鹿血醇,猴兒酒這樣美酒,其次我們有萬畝大牧場,飼養牛羊豬雞,還有河鮮野味,
第三,我們有融合中西的廚師團隊,而且主廚是我。”
王石蛋不會為了拉英迪特集團到華夏投資,委屈求全,犧牲他的利益。
瑪爾塔一聽,撇了撇嘴,“王董,你這不是合作的態度,我們沒法談了。”“嗬嗬,拿著錢要跟我們合作的多的是,華夏首富汪先生的萬洋集團知道吧,準備拿二十個億跟我談合作,你在網絡上一搜,就能搜到。”王石蛋不以為意地道,反正瑪爾塔也不可能立刻飛到華夏,把內幕
搞清楚。
“都別說了,現在讓我們先享受王董新創的美食吧。”林韻兒知道談判不會一下就談成功,雙方反複扯皮,才能開始合作,也不急於一時。“對不起,瑪爾塔,因為你的美貌,我都忘了給你叫猴兒酒了,這瓶酒我請客。”王石蛋拿叫服務生送來一瓶猴兒酒,那酒瓶是歪嘴葫蘆瓶,不對稱設計,水晶玻璃材質,裏麵的酒水澄碧,又像一個披著春
衫的跪坐侍女,光看酒瓶就不俗。
服務生給他們三人用葡萄酒杯各斟了半杯。一股濃烈的酒香散逸出來,裏麵還混合著百果鮮花的香氣,跟葡萄酒沉鬱低調的香氣迥然不同,瑪爾塔再一看杯中,酒色澄碧,仿似一泓春水,輕輕地抿一口,香腴清醇,甘甜味美,沒有烈酒那種燒心撓
肺的感覺,喝過之後,隻覺身心清快,舒服極了。瑪爾塔忍不住一幹而盡,還沒等服務生過來斟酒,瑪爾塔將法餐的禮儀都丟在腦後,搶過酒瓶,給葡萄酒杯斟了滿滿一杯,然後一邊品著酒,一邊用刀叉叉著荷香小鹵入口,除了鹹鮮醇厚的鹵味,還有種
植物的清香,一點也沒鹵肉的油膩,美酒配美食,真是太好吃了。
林韻兒也幹掉了一杯猴兒酒,然後用叉子叉著五香鹵牛肉,牛肉耐嚼,香脆化渣,再配上猴兒酒,她感覺喝多幾杯就像春困似的,很想睡覺的樣子。“瑪爾塔,你們喝的猴兒酒是猿猴親手釀的,就算喝醉,也心不跳,腦不熱,安然入夢,舒服極了,醒來通身舒暢,神清氣爽,相當神奇。”王石蛋說得自己都有些興奮,仰脖子一口幹了猴兒酒,又倒了滿
滿一杯。
一瓶猴兒酒那夠啊,手快有手慢無,去他娘的法餐禮儀。
這時候正是上客的高峰期,一對舉止神秘的中年男女聞著菜香酒香走了過來,男子是個戴著黑框眼鏡的胖教授,女的短直發,個子又高又瘦,一看就是那種刻薄挑剔的人。
短直發高個女人先掃了一眼掛在廚房出菜口的價目表,看見荷香小鹵拚盤飯,還有猴兒酒,撇了撇嘴,小聲嘀咕道:“新菜和新酒為什麽這麽貴?”胖教授扭頭看見,王石蛋他們桌上擺著三盤荷香小鹵拚盤飯,還沒怎麽動刀叉,飯菜的造型就讓他食指大動,心中暗喜,趕得早不如趕得巧,奧鬆酒店又出新菜了,快步走了過來,直接叫了兩份鹵味飯,
一瓶猴兒酒,然後拉著短直發高個女人坐下。很快荷香小鹵拚盤飯送上來了,這對神秘男女鼻子抽動了幾下,嗅到鹵味香氣中夾雜的荷葉植物清香,就忍不住大大吞了一口口水,可按照法餐的禮儀,酒還沒上來就吃菜,讓人笑話,現在隻得忍住。
王石蛋把價格牌取下來,寫了新推菜品,荷香小鹵係列,還有手撕五香鹵牛肉,猴兒酒等果酒,價格就比照剛才的訂,而且荷香小鹵係列也不能打包,因為荷香高湯熱鹵汁冷了就沒那風味了。“啊~”瑪爾塔一看王石蛋掛的價目牌,知道又上了新菜,不過這價格,手撕鹵牛肉竟然賣到398法郎一斤,猴兒酒則是1660法郎一瓶,立刻瞠目結舌,紅潤的小嘴都張開成了“o”形,又趕緊用手捂住了小嘴
。這個價格完全是米其林二星餐廳的價格標準,還有那猴兒酒,比八大名莊窖藏五年的幹紅還貴,為什麽要走高端路線,不做成人均消費低於兩百法郎的“必比登美食推介”餐廳,好吃不貴,必比登美食推介
那是平民版的米其林星級餐廳啊。
王石蛋根本無視瑪爾塔的震驚,又在下麵龍飛鳳舞地寫了幾個字:數量不多,一桌限點一份。寫好招牌,王石蛋就過去做蔬菜雕花,仿似標準教科書的動作,將均勻筆直的黃瓜斜著切段,然後斜著在四分之三處下刀,將切段的黃瓜切成七片,抖散開,間隔一片折疊起來,然後動作熟練地取出鮮紅
的紅辣椒,也是從四分之三處切成上寬下細的細絲,然後分別放入礦泉水中浸泡,因為有些食客可能會吃黃瓜,不能泡在一起竄了味。
瑪爾塔跟林韻兒見王石蛋做菜神情專注,刀工太酷,一點聲音都沒有發出,就怕打擾王石蛋行雲流水般優美的動作。
丟入冷礦泉水的辣椒跟黃瓜段,切開的部分在冷水裏變硬,慢慢地舒展開來,仿似春風裏初綻的花朵,黃瓜段是淺綠的花,辣椒就像蟹爪菊一樣,看著就讓人充滿了生機勃勃的喜悅。
王石蛋將一根黃瓜處理完了,此時觀看深夜美食直播的水粉才恢複了活躍,彈幕飛起。
“石蛋哥這手蔬菜雕刻雖然不複雜,但那刀工至少有十年的火候。”一個廚師水粉很專業地評價道。
“可不是,做個蔬菜雕刻動作都這樣行雲流水,那黃瓜花和辣椒花真漂亮,回頭我沒事也在家裏練練。”一個家庭主婦滿心歡喜,她不經意學到一手廚藝,直接打賞了王石蛋一瓶價值兩百的猴兒酒。
“確實是米其林大廚的水準,光看這手蔬菜雕刻,就讓我對荷香小鹵拚盤飯充滿了期待,口水都出來了。”一個土豪吃貨邊說邊吞口水,連刷了十頭黑毛和牛給王石蛋。王石蛋將將豆腐切片,放在略凹的盤子裏墊底,將放涼的腱子牛肉開始切片,運刀如飛,切出來的腱子牛肉帶著筋絡,既大片,又厚薄均勻,那刀工看著就讓人無比的舒服,仿似在看書法家潑墨般的藝術
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王石蛋切了約一巴掌長的腱子牛肉,整齊地放入盤中,然後是斜著片開牛百葉,也是片大厚薄均勻,半透明的牛筋切段,鹵蛋對剖等,拚在盤裏。
王石蛋整個切菜擺盤的動作如行雲流水,讓看直播的水粉賞心悅目。
直播間都是“膜拜石蛋哥!”“這一波操作跪服!”“猛吞口水狂點讚!”“石蛋哥你八依軍烹校畢業的吧?”禮物刷得飛起,讓林韻兒看得各種羨慕嫉妒恨,就這麽會功夫,禮物都價值三十幾萬軟妹幣了。此時王石蛋,才將勾芡的熱鹵汁淋在小鹵拚盤上和米飯上,還帶著荷葉和中草藥的清香,讓食材充分吸收到高湯鹵汁的醇厚鮮美,在盤子邊上放上蔬菜雕刻和兩根手撕鹵牛肉,兩朵完全綻放的黃瓜花和一
朵火紅的辣椒花,有了蔬菜雕刻點綴,這盤荷香小鹵拚盤飯立刻提升了檔次,色,香,味,形,意俱全,看著就讓人吞口水,直播間又是彈幕亂飛。
“麻蛋,隔著屏幕,我也能聞到夾雜著荷葉清香的鹵香味,口水流出來了。”
“這用的是什麽牛肉,西門塔爾牛吧,牛的品質還趕不上法國的。”
“就算西門塔爾牛都這樣好吃,要是夏落萊牛,不知道會有多好吃……吞口水充饑!”
“我也餓了,我想問問美團和餓了麽,這個又外賣麽?”這時候,林韻兒過來,緊張地給王石蛋下單,悄悄道:“給瑪爾塔一份荷香小鹵拚盤飯,再來瓶猴兒酒,你知道瑪爾塔是誰,英迪特集團的副總裁,她爸是排名在比爾蓋茨之後的歐洲首富,她跟我們談合作
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特集團。
“那好,我再弄了兩份荷香小鹵拚盤飯,我跟你們坐在一張桌上吃。”王石蛋淡淡道,很快他就做了三份鹵味飯,端了上去。
“王董,我們又見麵了。”瑪爾塔打招呼還有些害羞,“見你一麵真不容易。”
“嗬嗬,我就是個農民,喜歡在牧場幹活,不喜歡坐辦公室。”王石蛋很輕鬆地跟她用法語交流。“我……我也是,當……當初我還在念大學,進入英迪特集團的基層專賣店工作,除了收銀我沒幹過,裝卸貨品,熨燙,銷售什麽都幹過。”瑪爾塔說出這句話,小臉蛋比水蜜桃還紅,萬有引力也對她格外關
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位都幹過,所以她爸已經確定她是英迪特集團的繼承人,下一任董事長,沒有把這個職位交給她的兩個同父異母哥哥。”
“哦,看不出這麽美麗的金發妹子還這麽厲害。”王石蛋吃驚道,“你們不是談得挺好的,現在談到哪一步了?”
林韻兒朝王石蛋使了個眼色,“瑪爾塔要了解魚龍仙藥的具體生產經營狀況,然後評估出未來的發展情況,然後確認這家連鎖餐廳誰控股的問題——”王石蛋立刻打斷了林韻兒,語氣很堅決:“魚龍連鎖餐廳,必須是由我們控股60%以上,因為我們有九醞極品幹紅,石窟鹿血醇,猴兒酒這樣美酒,其次我們有萬畝大牧場,飼養牛羊豬雞,還有河鮮野味,
第三,我們有融合中西的廚師團隊,而且主廚是我。”
王石蛋不會為了拉英迪特集團到華夏投資,委屈求全,犧牲他的利益。
瑪爾塔一聽,撇了撇嘴,“王董,你這不是合作的態度,我們沒法談了。”“嗬嗬,拿著錢要跟我們合作的多的是,華夏首富汪先生的萬洋集團知道吧,準備拿二十個億跟我談合作,你在網絡上一搜,就能搜到。”王石蛋不以為意地道,反正瑪爾塔也不可能立刻飛到華夏,把內幕
搞清楚。
“都別說了,現在讓我們先享受王董新創的美食吧。”林韻兒知道談判不會一下就談成功,雙方反複扯皮,才能開始合作,也不急於一時。“對不起,瑪爾塔,因為你的美貌,我都忘了給你叫猴兒酒了,這瓶酒我請客。”王石蛋拿叫服務生送來一瓶猴兒酒,那酒瓶是歪嘴葫蘆瓶,不對稱設計,水晶玻璃材質,裏麵的酒水澄碧,又像一個披著春
衫的跪坐侍女,光看酒瓶就不俗。
服務生給他們三人用葡萄酒杯各斟了半杯。一股濃烈的酒香散逸出來,裏麵還混合著百果鮮花的香氣,跟葡萄酒沉鬱低調的香氣迥然不同,瑪爾塔再一看杯中,酒色澄碧,仿似一泓春水,輕輕地抿一口,香腴清醇,甘甜味美,沒有烈酒那種燒心撓
肺的感覺,喝過之後,隻覺身心清快,舒服極了。瑪爾塔忍不住一幹而盡,還沒等服務生過來斟酒,瑪爾塔將法餐的禮儀都丟在腦後,搶過酒瓶,給葡萄酒杯斟了滿滿一杯,然後一邊品著酒,一邊用刀叉叉著荷香小鹵入口,除了鹹鮮醇厚的鹵味,還有種
植物的清香,一點也沒鹵肉的油膩,美酒配美食,真是太好吃了。
林韻兒也幹掉了一杯猴兒酒,然後用叉子叉著五香鹵牛肉,牛肉耐嚼,香脆化渣,再配上猴兒酒,她感覺喝多幾杯就像春困似的,很想睡覺的樣子。“瑪爾塔,你們喝的猴兒酒是猿猴親手釀的,就算喝醉,也心不跳,腦不熱,安然入夢,舒服極了,醒來通身舒暢,神清氣爽,相當神奇。”王石蛋說得自己都有些興奮,仰脖子一口幹了猴兒酒,又倒了滿
滿一杯。
一瓶猴兒酒那夠啊,手快有手慢無,去他娘的法餐禮儀。
這時候正是上客的高峰期,一對舉止神秘的中年男女聞著菜香酒香走了過來,男子是個戴著黑框眼鏡的胖教授,女的短直發,個子又高又瘦,一看就是那種刻薄挑剔的人。
短直發高個女人先掃了一眼掛在廚房出菜口的價目表,看見荷香小鹵拚盤飯,還有猴兒酒,撇了撇嘴,小聲嘀咕道:“新菜和新酒為什麽這麽貴?”胖教授扭頭看見,王石蛋他們桌上擺著三盤荷香小鹵拚盤飯,還沒怎麽動刀叉,飯菜的造型就讓他食指大動,心中暗喜,趕得早不如趕得巧,奧鬆酒店又出新菜了,快步走了過來,直接叫了兩份鹵味飯,
一瓶猴兒酒,然後拉著短直發高個女人坐下。很快荷香小鹵拚盤飯送上來了,這對神秘男女鼻子抽動了幾下,嗅到鹵味香氣中夾雜的荷葉植物清香,就忍不住大大吞了一口口水,可按照法餐的禮儀,酒還沒上來就吃菜,讓人笑話,現在隻得忍住。