下午三點，日頭正毒，王石蛋開著福特猛禽，常林開著長城suv到了在水一方度假村。
村支書石衛國被王石蛋一個電話叫到度假村來了。
王石蛋要掏十來萬，給魚泉村安裝一個可載人送貨的卷揚機，雖然石衛國剛買了貨三輪摩托，想在村子裏跑貨運掙錢，但他也知道，從村裏到鎮裏跑一趟，就得花一天時間，有了五噸卷揚機，那得節約多少時間啊，而且比貨三輪安全多了。
王石蛋這小子不錯，致富不忘村裏人，五噸的卷揚機安裝好了，以後村裏的糧食蔬菜，山貨藥材，很快就能拉到鎮上，賣成錢，聽王石蛋說，還可以載遊客到村子裏旅遊，那又是一筆收入。
魚泉村的苦日子快到頭了。
石衛國在電話裏一聽這事，連雞也不收了，跟郭婷婷匯報了一下，騎著他的貨三輪摩托就到了度假村，等著先測試地形的常林等人。
“常師哥，這是我們村的支書石衛國，讓他帶著你們去勘測地形，山下就順著小河進林子，走到有瀑布的峭壁，那個位置正對著我們村口外麵一片開闊地……”王石蛋現在恨不得有個分身術，可以同時幹幾件事，給常林和石衛國簡單介紹了情況，就讓石衛國帶著常林等人去勘測，如果今天上不了山，就讓他們回來住度假村。
“石蛋，鎮上農貿市場那有那麽多雞，郭主任都是給那些村支書打電話，幫你收雞，價格比鎮上農貿市場便宜多了，收的雞，她叫人拉到山腳，她在山腳等你。”石衛國臨走時，小聲告訴王石蛋。
“嗯，我待會給她電話，我們在度假村還有點事，忙完了就過去。”王石蛋點了點頭道，心道，三百多隻雞，就算養一天，也相當於養了一個月，肯定增重不少。
其實王石蛋明白，魚龍觀的雞鴨魚長得快，並不是完全吃食物，它們還吸收能量靈力，就像下午喂魚，王石蛋打電話回去，都叫他爸媽不要頂著日頭去割草，魚龍潭裏本來也有水草，就讓他們在七間房編竹柵欄，編席子，他晚上回去給跑山雞搭棚子。
“王石，我們去跟大廚學習怎麽醃製金花菜，不然這幾天的苜蓿嫩葉就浪費了。”林韻兒過來道，主要讓王石蛋學，他用攝物術操作，一個能頂十個醃菜工。
王石蛋跟林韻兒到了酒店廚房，大廚已經醃好了幾缸，這會正指揮著其它廚師醃製呢。
這個大廚在滬都呆過幾年，學會了醃製金花菜，見老總對醃菜有興趣，也沒藏著掖著，親自動手醃製，“滬都人把苜蓿叫著草頭，每年春天，一夜春雨，就有草頭上市，總要炒一盆嚐嚐鮮，夏天能嚐到這麽鮮嫩的草頭，非常稀罕。”
王石蛋跟林韻兒對視了一眼，咳咳兩聲道：“我們山裏氣候涼，現在桃花剛謝，氣候跟春天差不多。”
林韻兒也聰明，趕緊轉移話題問：“我聽說苜蓿嫩葉，就草頭不好炒吧。”
“嗯，林總，草頭不好炒，油鍋燒起來，就容易手忙腳亂，轉眼嫩葉尖就成了老菜皮，口感就差了，得事先做好準備工作，將草頭洗幹淨瀝幹水後，提前撒上適量的鹽、糖、雞精，還要用酒，一隻碗內倒入兩湯匙白酒，白酒最好是汾酒，五糧液，瀘州老窖以下棄用。”大廚將苜蓿嫩葉洗幹淨，然後攤在一個籮筐裏，叫徒弟端出去放在樹下晾著，興致勃勃道：“草頭得晾幹了，才能醃製，趁著有時間，我給你們做幾道草頭菜。”
王石蛋心想，要是學會了幾道草頭菜，再傳授給一中食堂的廚師，苜蓿嫩葉就能賣出去，麻蛋，種了五六畝呢，每天幾千斤產量，比什麽菜都多，而且不用撒種重新種植，天天隻管采摘就行，那多爽啊，笑著道：“那我得學習學習，以後回家自己炒。”
酒店大廚將剛才的草頭取一些過來，撒上鹽、糖、雞精，然後燒上油鍋，待油溫升至七八成熱時，就將草頭跟調味料一起放到鍋裏，舞動勺子，飛快地翻炒幾下，然後潑入白酒，緊跟著熄火，這才給王石蛋傳授訣竅，“油溫七八成熟的時候，就倒草頭，然後翻炒幾下就關火，借著鍋熱將草頭催熟，還有裝盆時，將草頭中間稍稍撥開，防止焐老，整個過程隻需十秒鍾。”
酒店大廚跟著淋了點美極鮮醬油，然後對王石蛋跟林韻兒道：“你們嚐嚐，是不是鮮嫩？”
王石蛋迫不及待拿筷子夾了一筷子入口，那個鮮嫩爽口，就是死魚的尾巴不擺了，關鍵還有淡淡的酒味跟鮮美的醬油味，簡直是味蕾上放炸彈，好吃得不要不要的。
林韻兒夾了一筷子，然後直接就搶了過去，“這盤草頭歸我了。”
王石蛋撇了撇嘴，“回頭我給你再炒一盤不行嗎？”
“我再給你們做個草頭餅，用剛摘下來的草頭摻入大米粉、糯米粉，或者麵粉做成餅，然後油煎，那是外脆裏軟，味道也非常好，林總，我決定在酒店推出這道小吃。”酒店大廚忍住笑，又開始拿大米粉，糯米粉做起草頭餅。
“草頭餅要做得好吃，並不容易，要先將草頭揉過，草頭放在盆裏，用手抄底輕揉幾下，注意，不可過重，也不可太輕，揉過的草頭拌入麥粉後才沒有青澀氣，這個過程有點像加工烏龍茶時的‘搖青’……”酒店大廚已經拿著洗幹淨的草頭揉了幾下，然後開始做了起來。
王石蛋目不轉睛地看著酒店大廚，把他的動作，步驟，還有他說的要點，牢牢記在心裏。
過了一陣，草頭餅做好了，酒店大廚然後下油鍋煎炸，光看賣相，就讓王石蛋吞口水，外觀金黃間隔玉白，那是草頭與麵粉相拌的效果。還有糯米粉做的。
王石蛋吞了口口水，拿起一個麵粉做的草頭餅，一口咬下，心裏立刻道，好吃，清香撲鼻，入口軟糯，細嚼回味極香，簡直胃口大開。
“好吃吧，我再包點豆沙，做成甜的。”酒店大廚又用糯米粉的草頭餅包了豆沙餡，然後下鍋蒸。
剛蒸好，吃完一盤素炒草頭的林韻兒就回來了，也不怕燙，抓起一個就吃，剛嚐了一小口，就大口吃起來了，幾口就吃完，正要再去拿一個，王石蛋已經快消滅完了，左手一個，右手一個，嘴裏還叼著一個。
林韻兒氣急敗壞，恨不得給他一腳，讓他把吃了的吐出來。
酒店大廚心裏也是美滋滋的，把晾幹水分的草頭收了回來，放入幹淨的大缸裏，撒上鹽拌勻，“這隻是第一步，醃個四五天就撈出來，在太陽下曬成微幹的狀態，然後取一隻小壇子，把裏麵洗淨擦幹，在小壇內鋪一層草頭，撒一些炒香的花椒和茴香，再鋪一層草頭，再撒一些花椒茴香，直到裝滿，最後才將壇子裏的金花菜壓實，然後用幹淨的稻草或麥秸塞住壇口，接下來將小壇子倒立在大缸內，缸中加些清水實行水封，放二十天後就可取來食用，這就是醃製金花菜。”
王石蛋又問了幾個問題，恨不得馬上回去，就開始醃製金花菜。
“王董，林總，醃透的金花菜呈現誘人的金黃色，聞起來有一股幽幽的清香，空口吃，回味甘香悠長，做冷盤佐菜酒也好，我上午就醃了幾缸，將金花菜當作開胃小碟，還可以視口味，將蜜糖、醋、辣油、花椒水等調料淋上，簡直太好吃了。”酒店大廚喉嚨有個吞咽的動作，忍不住央求道：“林總，醃製出來金花菜，可不可以送我一壇，我春節帶回家。”
“哈哈，師傅，不要找林總，到時候我用山泉水醃製金花菜，送你兩壇。”王石蛋豪爽地道，他醃菜的壇子可不是小壇子，一壇子裝五十斤呢，讓酒店大廚吃到爆。
邊學習邊吃，王石蛋也學得差不多了，一陣脆耳的鈴聲響起，一看是郭婷婷的電話。
“王董，你在幹什麽，我幫你收了五百多隻跑山雞，正守著雞呢，是不是要守到明天，那我還得搭個帳篷。”電話裏，郭婷婷語氣相當不滿，堂堂一個大主任，被王石蛋叫去收雞，還守著一堆雞籠，幾個小時，萬一遇見歹徒呢，實在太過份了。
“郭大主任，對不起，我馬上過來，順便給你帶點好吃的。”王石蛋趕緊賠罪，然後掐了電話，對林韻兒道：“明天早上我四點下山，你就不要上山了。”
林韻兒是個明白事理的姑娘，“好吧，明天你還要給學生催眠，去市裏，我來開車。”
“明天有雞魚蔬菜，福特猛禽估計裝不下，要不，我們再租輛貨車。”王石蛋想了想道。
“嗯，我知道了，路上小心點。”林韻兒打包好的草頭餅遞給王石蛋。
王石蛋這才騎著裝滿大缸跟大壇子的摩托貨三輪到了山腳。
郭婷婷見王石蛋的摩托貨三輪都裝了一層樓高，怎麽把幾百隻跑山雞運回魚泉村？
村支書石衛國被王石蛋一個電話叫到度假村來了。
王石蛋要掏十來萬，給魚泉村安裝一個可載人送貨的卷揚機，雖然石衛國剛買了貨三輪摩托，想在村子裏跑貨運掙錢，但他也知道，從村裏到鎮裏跑一趟，就得花一天時間，有了五噸卷揚機，那得節約多少時間啊，而且比貨三輪安全多了。
王石蛋這小子不錯，致富不忘村裏人，五噸的卷揚機安裝好了，以後村裏的糧食蔬菜，山貨藥材，很快就能拉到鎮上，賣成錢，聽王石蛋說，還可以載遊客到村子裏旅遊，那又是一筆收入。
魚泉村的苦日子快到頭了。
石衛國在電話裏一聽這事，連雞也不收了，跟郭婷婷匯報了一下，騎著他的貨三輪摩托就到了度假村，等著先測試地形的常林等人。
“常師哥，這是我們村的支書石衛國，讓他帶著你們去勘測地形，山下就順著小河進林子，走到有瀑布的峭壁，那個位置正對著我們村口外麵一片開闊地……”王石蛋現在恨不得有個分身術，可以同時幹幾件事，給常林和石衛國簡單介紹了情況，就讓石衛國帶著常林等人去勘測，如果今天上不了山，就讓他們回來住度假村。
“石蛋，鎮上農貿市場那有那麽多雞，郭主任都是給那些村支書打電話，幫你收雞，價格比鎮上農貿市場便宜多了，收的雞，她叫人拉到山腳，她在山腳等你。”石衛國臨走時，小聲告訴王石蛋。
“嗯，我待會給她電話，我們在度假村還有點事，忙完了就過去。”王石蛋點了點頭道，心道，三百多隻雞，就算養一天，也相當於養了一個月，肯定增重不少。
其實王石蛋明白，魚龍觀的雞鴨魚長得快，並不是完全吃食物，它們還吸收能量靈力，就像下午喂魚，王石蛋打電話回去，都叫他爸媽不要頂著日頭去割草，魚龍潭裏本來也有水草，就讓他們在七間房編竹柵欄，編席子，他晚上回去給跑山雞搭棚子。
“王石，我們去跟大廚學習怎麽醃製金花菜，不然這幾天的苜蓿嫩葉就浪費了。”林韻兒過來道，主要讓王石蛋學，他用攝物術操作，一個能頂十個醃菜工。
王石蛋跟林韻兒到了酒店廚房，大廚已經醃好了幾缸，這會正指揮著其它廚師醃製呢。
這個大廚在滬都呆過幾年，學會了醃製金花菜，見老總對醃菜有興趣，也沒藏著掖著，親自動手醃製，“滬都人把苜蓿叫著草頭，每年春天，一夜春雨，就有草頭上市，總要炒一盆嚐嚐鮮，夏天能嚐到這麽鮮嫩的草頭，非常稀罕。”
王石蛋跟林韻兒對視了一眼，咳咳兩聲道：“我們山裏氣候涼，現在桃花剛謝，氣候跟春天差不多。”
林韻兒也聰明，趕緊轉移話題問：“我聽說苜蓿嫩葉，就草頭不好炒吧。”
“嗯，林總，草頭不好炒，油鍋燒起來，就容易手忙腳亂，轉眼嫩葉尖就成了老菜皮，口感就差了，得事先做好準備工作，將草頭洗幹淨瀝幹水後，提前撒上適量的鹽、糖、雞精，還要用酒，一隻碗內倒入兩湯匙白酒，白酒最好是汾酒，五糧液，瀘州老窖以下棄用。”大廚將苜蓿嫩葉洗幹淨，然後攤在一個籮筐裏，叫徒弟端出去放在樹下晾著，興致勃勃道：“草頭得晾幹了，才能醃製，趁著有時間，我給你們做幾道草頭菜。”
王石蛋心想，要是學會了幾道草頭菜，再傳授給一中食堂的廚師，苜蓿嫩葉就能賣出去，麻蛋，種了五六畝呢，每天幾千斤產量，比什麽菜都多，而且不用撒種重新種植，天天隻管采摘就行，那多爽啊，笑著道：“那我得學習學習，以後回家自己炒。”
酒店大廚將剛才的草頭取一些過來，撒上鹽、糖、雞精，然後燒上油鍋，待油溫升至七八成熱時，就將草頭跟調味料一起放到鍋裏，舞動勺子，飛快地翻炒幾下，然後潑入白酒，緊跟著熄火，這才給王石蛋傳授訣竅，“油溫七八成熟的時候，就倒草頭，然後翻炒幾下就關火，借著鍋熱將草頭催熟，還有裝盆時，將草頭中間稍稍撥開，防止焐老，整個過程隻需十秒鍾。”
酒店大廚跟著淋了點美極鮮醬油，然後對王石蛋跟林韻兒道：“你們嚐嚐，是不是鮮嫩？”
王石蛋迫不及待拿筷子夾了一筷子入口，那個鮮嫩爽口，就是死魚的尾巴不擺了，關鍵還有淡淡的酒味跟鮮美的醬油味，簡直是味蕾上放炸彈，好吃得不要不要的。
林韻兒夾了一筷子，然後直接就搶了過去，“這盤草頭歸我了。”
王石蛋撇了撇嘴，“回頭我給你再炒一盤不行嗎？”
“我再給你們做個草頭餅，用剛摘下來的草頭摻入大米粉、糯米粉，或者麵粉做成餅，然後油煎，那是外脆裏軟，味道也非常好，林總，我決定在酒店推出這道小吃。”酒店大廚忍住笑，又開始拿大米粉，糯米粉做起草頭餅。
“草頭餅要做得好吃，並不容易，要先將草頭揉過，草頭放在盆裏，用手抄底輕揉幾下，注意，不可過重，也不可太輕，揉過的草頭拌入麥粉後才沒有青澀氣，這個過程有點像加工烏龍茶時的‘搖青’……”酒店大廚已經拿著洗幹淨的草頭揉了幾下，然後開始做了起來。
王石蛋目不轉睛地看著酒店大廚，把他的動作，步驟，還有他說的要點，牢牢記在心裏。
過了一陣，草頭餅做好了，酒店大廚然後下油鍋煎炸，光看賣相，就讓王石蛋吞口水，外觀金黃間隔玉白，那是草頭與麵粉相拌的效果。還有糯米粉做的。
王石蛋吞了口口水，拿起一個麵粉做的草頭餅，一口咬下，心裏立刻道，好吃，清香撲鼻，入口軟糯，細嚼回味極香，簡直胃口大開。
“好吃吧，我再包點豆沙，做成甜的。”酒店大廚又用糯米粉的草頭餅包了豆沙餡，然後下鍋蒸。
剛蒸好，吃完一盤素炒草頭的林韻兒就回來了，也不怕燙，抓起一個就吃，剛嚐了一小口，就大口吃起來了，幾口就吃完，正要再去拿一個，王石蛋已經快消滅完了，左手一個，右手一個，嘴裏還叼著一個。
林韻兒氣急敗壞，恨不得給他一腳，讓他把吃了的吐出來。
酒店大廚心裏也是美滋滋的，把晾幹水分的草頭收了回來，放入幹淨的大缸裏，撒上鹽拌勻，“這隻是第一步，醃個四五天就撈出來，在太陽下曬成微幹的狀態，然後取一隻小壇子，把裏麵洗淨擦幹，在小壇內鋪一層草頭，撒一些炒香的花椒和茴香，再鋪一層草頭，再撒一些花椒茴香，直到裝滿，最後才將壇子裏的金花菜壓實，然後用幹淨的稻草或麥秸塞住壇口，接下來將小壇子倒立在大缸內，缸中加些清水實行水封，放二十天後就可取來食用，這就是醃製金花菜。”
王石蛋又問了幾個問題，恨不得馬上回去，就開始醃製金花菜。
“王董，林總，醃透的金花菜呈現誘人的金黃色，聞起來有一股幽幽的清香，空口吃，回味甘香悠長，做冷盤佐菜酒也好，我上午就醃了幾缸，將金花菜當作開胃小碟，還可以視口味，將蜜糖、醋、辣油、花椒水等調料淋上，簡直太好吃了。”酒店大廚喉嚨有個吞咽的動作，忍不住央求道：“林總，醃製出來金花菜，可不可以送我一壇，我春節帶回家。”
“哈哈，師傅，不要找林總，到時候我用山泉水醃製金花菜，送你兩壇。”王石蛋豪爽地道，他醃菜的壇子可不是小壇子，一壇子裝五十斤呢，讓酒店大廚吃到爆。
邊學習邊吃，王石蛋也學得差不多了，一陣脆耳的鈴聲響起，一看是郭婷婷的電話。
“王董，你在幹什麽，我幫你收了五百多隻跑山雞，正守著雞呢，是不是要守到明天，那我還得搭個帳篷。”電話裏，郭婷婷語氣相當不滿，堂堂一個大主任，被王石蛋叫去收雞，還守著一堆雞籠，幾個小時，萬一遇見歹徒呢，實在太過份了。
“郭大主任，對不起，我馬上過來，順便給你帶點好吃的。”王石蛋趕緊賠罪，然後掐了電話，對林韻兒道：“明天早上我四點下山，你就不要上山了。”
林韻兒是個明白事理的姑娘，“好吧，明天你還要給學生催眠，去市裏，我來開車。”
“明天有雞魚蔬菜，福特猛禽估計裝不下，要不，我們再租輛貨車。”王石蛋想了想道。
“嗯，我知道了，路上小心點。”林韻兒打包好的草頭餅遞給王石蛋。
王石蛋這才騎著裝滿大缸跟大壇子的摩托貨三輪到了山腳。
郭婷婷見王石蛋的摩托貨三輪都裝了一層樓高，怎麽把幾百隻跑山雞運回魚泉村？