第八十一章 讓廚師換個方式炒菜（求收藏）
開局簽到從研究所開始 作者：麻辣燙專業戶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
轉眼已經是半個月後，時間已經到了2029年一月中旬，今天，星河未來集團的附近已經大變模樣，短短半年的時間，星河未來集團一擴再擴，同時，原本圈給星河未來的四大地塊上，在星河未來集團不計成本的投入下，速凝水泥，輪班施工等等措施下，沒到半年時間，大樓已經完全蓋好。
大樓的外牆由銀色邊框包邊，玻璃外牆，采用的是全新的星輝電池板，這種電池板，雖然因為采光的需求，發電的效率有所降低，但是，效率仍然非常可觀，更重要的是作為玻璃外牆，堅固才是第一位的。
以前城市裏玻璃外牆最可怕的就是冷熱溫差大時候的爆碎。
高層的玻璃爆碎，對於樓下的行人簡直就是災難，而現在的石墨烯替換品，三十年內，想碎都難。
……
此時，趙曉琪帶著方成在工業園裏參觀，對於這裏的一草一木她都了如指掌，一路上，都是安保團隊的隊員在星河未來集團內部的工程師的指揮下，進行最後的設備安裝，整個園區內幹的如火如荼。
“這邊這棟占地五千平方的的五層樓房，是我們的員工食堂，這裏設計容量，可以同時容納六千人就餐。”
大樓麵前，是一個略帶卡通的大熊貓廚師雕塑，白色的帽子，一手提鍋，一手拿鏟，單腳滑行，既可愛，又有幾分滑稽。
“按照阿成你的規劃，這裏的餐廳，會是我們的智能餐廳的試點工程，我們目前已經全國聘請各種菜式的頂尖大廚。”
“他們正在配合我們的係統設計人員，對各種菜式的製作過程進行程序建模和相應智能廚具的規劃，設計，製樣，反複校對成功後，就會投入實戰。”
“按照規劃，以我們產業園內的員工的飲食頻率，我們的飲食智能學習模塊，搭配飲食的評價體係，會在我們的未來島一期工程完畢前，建立完成初步的模型。”
“好。”方成點點頭，“不錯，進度不錯。”
“那當然。”趙曉琪點點頭，“隻是，方成，咱們這樣做，我有時候不知道這究竟對還是不對。”
“按照設計規劃，我們的做菜設備，以及程序模塊，將可以完全覆蓋掉九成九的菜式。”
“從菜品材料的清洗，處理，再到製備。”
“夥房二十八法，炒，爆，溜，炸，烹，煎，溻，貼，瓤，燒，燜，煨，燉，蒸，氽，煮，燴，熗，醃，拌，烤，鹵，凍，拔絲，蜜汁，熏，卷，滑，焗、煲，煸，焅，臘，曬，泡，係統將會完全全部覆蓋。”
“而且，根據初步的成果，我們已經試製了一些菜品，我也去嚐過，味道或許趕不上最頂尖的大廚，但是，已經勝過很多一般熟練的老師傅了。”
“做飯菜的感覺已經完全變了樣，大米，食材，可以直接放進儲備箱不說，需要做菜時，選菜品可以直接通過手機app進行操作，遠程設備會根據設備內存儲的食材，智能推送不同的菜品供給選擇。”
“用戶選擇確認後，設備就可以安排設備自動進行製作。”
“更關鍵的是，這樣的設備，體積並不大，完全可以安排到家家戶戶。”
“很難想象，這樣的設備真的推出之後，先不提取代冰箱這種事情，也不說方便了所有家庭做飯。更重要的是，不知道多少廚師，餐廳，會因為這個設備，失去工作，關閉門店。”
“又有多少外賣小哥也會失去工作。”趙曉琪眼中有了些擔憂，看向方成。
方成微微一笑，攬過趙曉琪的肩膀。
“當年洗衣機出現之前，有個工作，叫做洗衣工。”
“現在，家家戶戶有洗衣機，洗衣房消失了嗎？”方成笑著問道。
趙曉琪張了張嘴，眼睛瞪的大大的，不知道怎麽回答。
方成看著眼前的大食堂，笑著說道：“所以，有些東西，形式或許會變，但是，永遠不會消失。”
“很久很久以前，我們茹毛飲血，我們不茹毛飲血了，那些生吃的技術都會被淘汰，難道，那些不該淘汰嗎？”
“新事物，代替舊事物，這是曆史的必然。”
“隻要人類還存在，廚師就始終會存在，餐廳也始終會存在。”
“或許，未來那個時候的廚師，或許仍然會存在手動做菜的私房菜，但是，主流的廚師，或許要學習的，就不再是如何直接動手做菜，而是學會，如何設計工具，如何設計菜式製備過程編碼。”
“而餐廳，或許將會將菜品的編碼過程申請專利，作為特色菜式。”
“廚師仍然還是廚師，餐廳依然還是餐廳。”
“而人們吃飯，不僅更加方便，安全，而且足不出戶，就能吃遍大江南北。”方成一番講解，趙曉琪聽的目瞪口呆。
“還能這樣？”
“當然。”方成一笑。
“而且，曉琪，你不覺得，現在這麽多外賣小哥，滴滴司機，乃至於普通的手工作業者，實在太過浪費了嗎？”
“他們應該有更加自由的人生，更加遠大的未來。”
“而這個餐廳，你也知道，這不過僅僅隻是個開始而已。”
“我們還有智慧農場，智慧工廠，智慧交通，智慧采礦，智慧辦公。”
“我們星河未來的曆史使命，就是讓我們夏國更多的人，脫離低級的重複勞動工作，將更多的人從日複一日的重複體力勞動中解放出來。”
“根據去年的官方工作報告。”
“我們的國家的技能人才，剛剛抵達三億，而其中的高級技工人才，卻僅僅隻有七千萬人，占比，還不到四分之一。”
“這個比例差距非常的大。”
“而我們社會真正要發展，提高國民素質，就是橫在我們未來的第一道難題，那麽，解決掉這些低級的，重複勞動的職業，是我們第一個要解決的問題。”
“我們要讓越來越多的人，投入到高級勞動當中。”
“而要做到這些，我們就必須要讓更多的人，不再為了生計發愁。而要做到這些，就是生產力的革新！”
“當整個社會，不再為生計所發愁，當整個社會將學習和讀書作為終身事業的氛圍。”
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“那個時候，每一個出生在這片土地的夏國人，都有資格去自由追尋自己的夢想。”
“而讓更多更廣的人參與進來，為建設我們更加美好的共同家園而奮鬥”
“這就是我們最初的理想！”
大樓的外牆由銀色邊框包邊，玻璃外牆，采用的是全新的星輝電池板，這種電池板，雖然因為采光的需求，發電的效率有所降低，但是，效率仍然非常可觀，更重要的是作為玻璃外牆，堅固才是第一位的。
以前城市裏玻璃外牆最可怕的就是冷熱溫差大時候的爆碎。
高層的玻璃爆碎，對於樓下的行人簡直就是災難，而現在的石墨烯替換品，三十年內，想碎都難。
……
此時，趙曉琪帶著方成在工業園裏參觀，對於這裏的一草一木她都了如指掌，一路上，都是安保團隊的隊員在星河未來集團內部的工程師的指揮下，進行最後的設備安裝，整個園區內幹的如火如荼。
“這邊這棟占地五千平方的的五層樓房，是我們的員工食堂，這裏設計容量，可以同時容納六千人就餐。”
大樓麵前，是一個略帶卡通的大熊貓廚師雕塑，白色的帽子，一手提鍋，一手拿鏟，單腳滑行，既可愛，又有幾分滑稽。
“按照阿成你的規劃，這裏的餐廳，會是我們的智能餐廳的試點工程，我們目前已經全國聘請各種菜式的頂尖大廚。”
“他們正在配合我們的係統設計人員，對各種菜式的製作過程進行程序建模和相應智能廚具的規劃，設計，製樣，反複校對成功後，就會投入實戰。”
“按照規劃，以我們產業園內的員工的飲食頻率，我們的飲食智能學習模塊，搭配飲食的評價體係，會在我們的未來島一期工程完畢前，建立完成初步的模型。”
“好。”方成點點頭，“不錯，進度不錯。”
“那當然。”趙曉琪點點頭，“隻是，方成，咱們這樣做，我有時候不知道這究竟對還是不對。”
“按照設計規劃，我們的做菜設備，以及程序模塊，將可以完全覆蓋掉九成九的菜式。”
“從菜品材料的清洗，處理，再到製備。”
“夥房二十八法，炒，爆，溜，炸，烹，煎，溻，貼，瓤，燒，燜，煨，燉，蒸，氽，煮，燴，熗，醃，拌，烤，鹵，凍，拔絲，蜜汁，熏，卷，滑，焗、煲，煸，焅，臘，曬，泡，係統將會完全全部覆蓋。”
“而且，根據初步的成果，我們已經試製了一些菜品，我也去嚐過，味道或許趕不上最頂尖的大廚，但是，已經勝過很多一般熟練的老師傅了。”
“做飯菜的感覺已經完全變了樣，大米，食材，可以直接放進儲備箱不說，需要做菜時，選菜品可以直接通過手機app進行操作，遠程設備會根據設備內存儲的食材，智能推送不同的菜品供給選擇。”
“用戶選擇確認後，設備就可以安排設備自動進行製作。”
“更關鍵的是，這樣的設備，體積並不大，完全可以安排到家家戶戶。”
“很難想象，這樣的設備真的推出之後，先不提取代冰箱這種事情，也不說方便了所有家庭做飯。更重要的是，不知道多少廚師，餐廳，會因為這個設備，失去工作，關閉門店。”
“又有多少外賣小哥也會失去工作。”趙曉琪眼中有了些擔憂，看向方成。
方成微微一笑，攬過趙曉琪的肩膀。
“當年洗衣機出現之前，有個工作，叫做洗衣工。”
“現在，家家戶戶有洗衣機，洗衣房消失了嗎？”方成笑著問道。
趙曉琪張了張嘴，眼睛瞪的大大的，不知道怎麽回答。
方成看著眼前的大食堂，笑著說道：“所以，有些東西，形式或許會變，但是，永遠不會消失。”
“很久很久以前，我們茹毛飲血，我們不茹毛飲血了，那些生吃的技術都會被淘汰，難道，那些不該淘汰嗎？”
“新事物，代替舊事物，這是曆史的必然。”
“隻要人類還存在，廚師就始終會存在，餐廳也始終會存在。”
“或許，未來那個時候的廚師，或許仍然會存在手動做菜的私房菜，但是，主流的廚師，或許要學習的，就不再是如何直接動手做菜，而是學會，如何設計工具，如何設計菜式製備過程編碼。”
“而餐廳，或許將會將菜品的編碼過程申請專利，作為特色菜式。”
“廚師仍然還是廚師，餐廳依然還是餐廳。”
“而人們吃飯，不僅更加方便，安全，而且足不出戶，就能吃遍大江南北。”方成一番講解，趙曉琪聽的目瞪口呆。
“還能這樣？”
“當然。”方成一笑。
“而且，曉琪，你不覺得，現在這麽多外賣小哥，滴滴司機，乃至於普通的手工作業者，實在太過浪費了嗎？”
“他們應該有更加自由的人生，更加遠大的未來。”
“而這個餐廳，你也知道，這不過僅僅隻是個開始而已。”
“我們還有智慧農場，智慧工廠，智慧交通，智慧采礦，智慧辦公。”
“我們星河未來的曆史使命，就是讓我們夏國更多的人，脫離低級的重複勞動工作，將更多的人從日複一日的重複體力勞動中解放出來。”
“根據去年的官方工作報告。”
“我們的國家的技能人才，剛剛抵達三億，而其中的高級技工人才，卻僅僅隻有七千萬人，占比，還不到四分之一。”
“這個比例差距非常的大。”
“而我們社會真正要發展，提高國民素質，就是橫在我們未來的第一道難題，那麽，解決掉這些低級的，重複勞動的職業，是我們第一個要解決的問題。”
“我們要讓越來越多的人，投入到高級勞動當中。”
“而要做到這些，我們就必須要讓更多的人，不再為了生計發愁。而要做到這些，就是生產力的革新！”
“當整個社會，不再為生計所發愁，當整個社會將學習和讀書作為終身事業的氛圍。”
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“而讓更多更廣的人參與進來，為建設我們更加美好的共同家園而奮鬥”
“這就是我們最初的理想！”