第642章佛跳牆
齊梅興奮得抱過齊棟梁照著臉蛋便親了一口：“太好了，太好了！我居然能去華山醫院上班啦！”
這個好消息對於齊棟梁來說絕對是意外的驚喜，陳汝妹是純正的東海本地人，她的爸爸又是行長，可她去的東醫大附屬醫院在東海來說隻能算是二流的醫院，而華山醫院不但有悠久的曆史，是東海市第一家三甲醫院，更有國家科學院的院士在這裏坐陣，能到這裏工作，對於齊梅的發展是十分有利的。
齊棟梁一邊擦著臉一邊說：“小姑，看把你高興的，不就華山醫院麽，至於麽？”
齊梅樂嗬嗬的說：“怎麽不至於？你是不知道啊，對於我們學醫的人來說，沒有不想去華山醫院工作的，但是，華山醫院每年就招收那麽幾個人，除關係特別硬的，機會都留給了博士生，像我這樣的碩士生，想都別想，更何況我還是外地的呢！”
齊棟梁一想也是，哪個行業有哪個行業的規則，對於小姑來說，能留在東海，又進了最好的華山醫院，那是最理想不過的了。於是笑著說：“那你就準備一下明天去報到吧。”
齊梅笑著說：“東西我早就準備好了，沒啥可再準備的了。鐵牛，你幫小姑辦了這麽一件大事兒，小姑得獎勵你一下，你說吧，想要什麽？”
齊棟梁笑著說：“小姑，我什麽都不要，隻要你高興就好！”
齊梅說：“那怎麽能行呢，我必須的獎勵你一下，要不我給你買一台微機吧，現在最高配置的486，微機是以後科技的發展方向，你學一學有好處。”
齊棟梁笑著說：“微機我已經有了，也是486的，是小叔給我買的。”
“啊？齊海已經給你買啦！那我給你買什麽呢？”齊梅說著陷入了沉思，考慮著給齊棟梁買什麽有用呢。
齊棟梁笑著說：“小姑，我啥也不缺，你什麽都不用給我買，如果你覺得實在過意不去，就請我吃頓海鮮吧！”
齊梅知道小哥齊海非常慣著齊棟梁，她聽曹建軍說齊海不但給齊棟梁買了一部大哥大，還給他買了一輛汽車，知道齊棟梁說的不假，齊海也經常給她錢花，每次給的都很多，她不要都不行，於是說：“行，現在我就請你去吃海鮮！”
齊棟梁笑著說：“好的，小姑，把小叔也叫上吧，畢竟給你辦工作他出的力最多。”
齊梅說：“行，你給他打電話，我進屋去換件衣服。”
齊棟梁給齊海打電話，告訴他小姑工作的事情落實了很高興，要請他們兩人吃海鮮，讓齊海趕緊過來。齊海聽了之後也是十分的高興，哈哈笑著說：“小妹請客我說什麽也得去，她還從來沒請過我吃飯呢。”
齊海不到半個小時就開車過來了，拉上齊棟梁和齊梅就直奔天虹海鮮酒家，天虹海鮮酒家是香港人在東海開的高檔海鮮飯店，這裏的海鮮品種最全，而且海鮮烹製的十分專業，在東海海鮮行當中也是數得上號的酒家。
到了天虹海鮮酒家，齊海的奔馳車一停下，門口的迎賓就熱情的迎了過來，一直把他們送進了大廳，領班一見迎賓給送進來的，就知道這是貴客，熱情的上前說：“歡迎光臨我們天虹海鮮，請問先生有預訂嗎？”
齊海說：“沒有，臨時想吃海鮮就來了，有包房嗎？”
領班笑著問道：“先生，你們幾位？”
齊海說：“我們三個人。”
領班笑著商量道：“先生，你們三人可不可以在大廳裏就餐，大廳裏熱鬧。”
齊海說：“不行，我嫌大廳裏太吵。”
領班一笑說：“那好，先生請到206號包房吧。”說著一側身做了一個請的動作，然後衝著二樓喊道：“206來客人了！”
三人一上到二樓，立即就一名服務員上前熱情的說：“先生，女士，請隨我來。”一直把齊棟梁他們三個引到206號包房的門口，推開門請他們進去。
齊棟梁進屋一看，這個包房是8人的包房，難怪剛才那個領班商量讓他們在大廳就餐，原來是嫌他們人少怕浪費啊。
服務員拿著菜譜遞給了齊梅說：“這位女士，你們要點什麽？”
齊梅把菜譜遞給了齊棟梁說：“鐵牛，今天小姑請客，你倆想吃什麽隨便點！”
這時候的海鮮基本都是野生的，很少像後世那樣大麵積的養殖，齊棟梁接過菜譜並沒有打開，而是對服務員問道：“你們的海參都有什麽做法？”
服務員笑著說：“我們酒家的海參做法很多，像蔥燒海參、蔥油海參、花膠燉海參，海參跑蛋什麽的都有。”
齊棟梁吃過蔥燒海參，這是傳統的做法，這次他想嚐嚐蔥油海參，正考慮是要蔥燒海參呢還是要蔥油海參呢。服務員見他猶豫，便說：“我們這兒還有一道海參名菜佛跳牆，幾位要不要嚐一嚐？”
齊海一聽佛跳牆這個名字不由得來了興趣，問道：“這個佛跳牆是怎麽做的，好不好吃？”
服務員介紹說：“佛跳牆這道菜一共有三十多種原料，有雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫、魚唇、魚翅、海參、鮑魚、幹貝、魚高肚、鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶等等。而且製作的過程也十分的講究。”
齊海一聽佛跳牆是用了這麽多種好東西做的，十分驚奇的問道：“製作怎麽個講究法？”
服務員說：“將各種原料分層裝進壇中，也就是佛跳牆專用的煨器，我們酒家一直選用紹興酒壇，壇中有紹興名酒與原料調合。煨佛跳牆講究儲香保味，料裝壇後先用荷葉密封壇口，然後加蓋。煨佛跳牆之火種要用嚴格質純無煙的炭火，旺火燒沸後用微火煨五六個小時而成。煨成開壇，略略掀開用調料調合。即可上席。”
齊海聽了笑著說：“這道佛跳牆菜是夠講究的，可是聽你說得用五六個小時的時間，這我們可等不起啊！”
齊梅興奮得抱過齊棟梁照著臉蛋便親了一口：“太好了，太好了！我居然能去華山醫院上班啦！”
這個好消息對於齊棟梁來說絕對是意外的驚喜，陳汝妹是純正的東海本地人，她的爸爸又是行長，可她去的東醫大附屬醫院在東海來說隻能算是二流的醫院，而華山醫院不但有悠久的曆史，是東海市第一家三甲醫院，更有國家科學院的院士在這裏坐陣，能到這裏工作，對於齊梅的發展是十分有利的。
齊棟梁一邊擦著臉一邊說：“小姑，看把你高興的，不就華山醫院麽，至於麽？”
齊梅樂嗬嗬的說：“怎麽不至於？你是不知道啊，對於我們學醫的人來說，沒有不想去華山醫院工作的，但是，華山醫院每年就招收那麽幾個人，除關係特別硬的，機會都留給了博士生，像我這樣的碩士生，想都別想，更何況我還是外地的呢！”
齊棟梁一想也是，哪個行業有哪個行業的規則，對於小姑來說，能留在東海，又進了最好的華山醫院，那是最理想不過的了。於是笑著說：“那你就準備一下明天去報到吧。”
齊梅笑著說：“東西我早就準備好了，沒啥可再準備的了。鐵牛，你幫小姑辦了這麽一件大事兒，小姑得獎勵你一下，你說吧，想要什麽？”
齊棟梁笑著說：“小姑，我什麽都不要，隻要你高興就好！”
齊梅說：“那怎麽能行呢，我必須的獎勵你一下，要不我給你買一台微機吧，現在最高配置的486，微機是以後科技的發展方向，你學一學有好處。”
齊棟梁笑著說：“微機我已經有了，也是486的，是小叔給我買的。”
“啊？齊海已經給你買啦！那我給你買什麽呢？”齊梅說著陷入了沉思，考慮著給齊棟梁買什麽有用呢。
齊棟梁笑著說：“小姑，我啥也不缺，你什麽都不用給我買，如果你覺得實在過意不去，就請我吃頓海鮮吧！”
齊梅知道小哥齊海非常慣著齊棟梁，她聽曹建軍說齊海不但給齊棟梁買了一部大哥大，還給他買了一輛汽車，知道齊棟梁說的不假，齊海也經常給她錢花，每次給的都很多，她不要都不行，於是說：“行，現在我就請你去吃海鮮！”
齊棟梁笑著說：“好的，小姑，把小叔也叫上吧，畢竟給你辦工作他出的力最多。”
齊梅說：“行，你給他打電話，我進屋去換件衣服。”
齊棟梁給齊海打電話，告訴他小姑工作的事情落實了很高興，要請他們兩人吃海鮮，讓齊海趕緊過來。齊海聽了之後也是十分的高興，哈哈笑著說：“小妹請客我說什麽也得去，她還從來沒請過我吃飯呢。”
齊海不到半個小時就開車過來了，拉上齊棟梁和齊梅就直奔天虹海鮮酒家，天虹海鮮酒家是香港人在東海開的高檔海鮮飯店，這裏的海鮮品種最全，而且海鮮烹製的十分專業，在東海海鮮行當中也是數得上號的酒家。
到了天虹海鮮酒家，齊海的奔馳車一停下，門口的迎賓就熱情的迎了過來，一直把他們送進了大廳，領班一見迎賓給送進來的，就知道這是貴客，熱情的上前說：“歡迎光臨我們天虹海鮮，請問先生有預訂嗎？”
齊海說：“沒有，臨時想吃海鮮就來了，有包房嗎？”
領班笑著問道：“先生，你們幾位？”
齊海說：“我們三個人。”
領班笑著商量道：“先生，你們三人可不可以在大廳裏就餐，大廳裏熱鬧。”
齊海說：“不行，我嫌大廳裏太吵。”
領班一笑說：“那好，先生請到206號包房吧。”說著一側身做了一個請的動作，然後衝著二樓喊道：“206來客人了！”
三人一上到二樓，立即就一名服務員上前熱情的說：“先生，女士，請隨我來。”一直把齊棟梁他們三個引到206號包房的門口，推開門請他們進去。
齊棟梁進屋一看，這個包房是8人的包房，難怪剛才那個領班商量讓他們在大廳就餐，原來是嫌他們人少怕浪費啊。
服務員拿著菜譜遞給了齊梅說：“這位女士，你們要點什麽？”
齊梅把菜譜遞給了齊棟梁說：“鐵牛，今天小姑請客，你倆想吃什麽隨便點！”
這時候的海鮮基本都是野生的，很少像後世那樣大麵積的養殖，齊棟梁接過菜譜並沒有打開，而是對服務員問道：“你們的海參都有什麽做法？”
服務員笑著說：“我們酒家的海參做法很多，像蔥燒海參、蔥油海參、花膠燉海參，海參跑蛋什麽的都有。”
齊棟梁吃過蔥燒海參，這是傳統的做法，這次他想嚐嚐蔥油海參，正考慮是要蔥燒海參呢還是要蔥油海參呢。服務員見他猶豫，便說：“我們這兒還有一道海參名菜佛跳牆，幾位要不要嚐一嚐？”
齊海一聽佛跳牆這個名字不由得來了興趣，問道：“這個佛跳牆是怎麽做的，好不好吃？”
服務員介紹說：“佛跳牆這道菜一共有三十多種原料，有雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫、魚唇、魚翅、海參、鮑魚、幹貝、魚高肚、鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶等等。而且製作的過程也十分的講究。”
齊海一聽佛跳牆是用了這麽多種好東西做的，十分驚奇的問道：“製作怎麽個講究法？”
服務員說：“將各種原料分層裝進壇中，也就是佛跳牆專用的煨器，我們酒家一直選用紹興酒壇，壇中有紹興名酒與原料調合。煨佛跳牆講究儲香保味，料裝壇後先用荷葉密封壇口，然後加蓋。煨佛跳牆之火種要用嚴格質純無煙的炭火，旺火燒沸後用微火煨五六個小時而成。煨成開壇，略略掀開用調料調合。即可上席。”
齊海聽了笑著說：“這道佛跳牆菜是夠講究的，可是聽你說得用五六個小時的時間，這我們可等不起啊！”