如果能更上層樓，我寧可不要初心。
十二驚天轉型
起因是有人在飯店吃壞肚子，得了急性腸炎。
吃壞肚子的是個大學生，那天他是和幾個同學慕名而來，一個人狂吃了兩份麻婆豆腐。之後就腹痛難忍，被送進了醫院。當然了，打了吊針之後也沒有什麽大礙。
但是他們非常氣憤，於是號召同學們在網上發微博。一般社會上這種微博太多了，本來是掀不起什麽風浪的，況且“眾開小飯店”的確就是一家小飯店。如果是全聚德或者麥當勞之類的著名飯店，還有可能被大量轉載。
偏偏那一段時間正好麥當勞還是肯德基因為衛生的問題被大褲衩曝光了，那幾天，食品安全正好是大家最關注的事件。眾開小飯店就這樣倒黴地趕上了這個風口。
放大這件事的是一個“盧正義”的大v，那幾個學生發完微博後見毫無影響力，於是求助盧正義，老盧果斷轉載，而且還用到了類似“北京又見黑心飯店，大學生吃完豆腐立馬倒下”之類的標題，一下子切中民眾痛點，隨後在網絡上迅速發酵。
這種情況就算是大飯店大品牌也得先停業整頓幾天，何況是這家小店了。
那些人此時的效率前所未有的高，用最快的速度查封了飯店。剛剛有點起色的眾開小店遭遇了沉重的一擊，不，簡直是毀滅性的一擊。
秦奮鬥他們仔細研究了這道麻婆豆腐的菜的所有生產流程，最後確定是那家豆腐廠的豆腐出了問題。於是第一時間舉報了那家豆腐廠，豆腐廠也被查封。
秦奮鬥和馮佳佳還是怒不可遏，跑到豆腐廠找說法。可是人家早撤了，隻剩下一堆破銅爛鐵。
這條街已經自成了一個區域，全部都是小的食品加工作坊，幾乎每個作坊的門口都汙穢不堪。除了豆腐，還有其他的熟食、豆漿、粉條等食品。這些食品每天被送到北京的各個菜市場、小飯店……
回到被查封的眾開，兩個人的內心都很沉重。
奮鬥喃喃自語：“喪良心，非得喪良心才能活得下去嗎？”
馮佳佳不服氣：“別人喪良心，我們講良心，我們一定活得下去。”
“很多人都已經忘記了食品的‘食’字怎麽寫了。上麵一個‘人’字，下麵是‘良’，‘良心’的‘良’字啊。“年輕的秦奮鬥痛心疾首。
“這一次想要重新開業，那就太難了。我們國家不是倡導年輕人創業嗎？不是大眾創業萬眾創新嗎？不是隻要努力就一定能成功嗎？都是騙人的。我們不夠努力嗎，為什麽會這樣。為什麽！”馮佳佳很激動。
“創業本來就很難，本來就不是人幹的活兒。”
“那我們為什麽要創業呢？溝溝坎坎的，幹脆找一個公司上班去吧。”
“要去你去吧。之前，我充其量是一個創業愛好者，現在，我是一個真正的創業者了。”
秦奮鬥說這句話的時候是站著的，那個時候夕陽西下，心情沉重的馮佳佳在奮鬥身上看到了光。
“佳佳，我們要認，這件事的確是我們做錯了。”
“可是，大家不都這麽做嗎。”
“那隻能說我們運氣不好，或者說，我們運氣太好了。”
此後，兩個人兵分兩路。馮佳佳負責公關，意圖收複飯店，同時在一些比較小的平台上繼續偷著送外賣好養活自己。
奮鬥除了偶爾送外賣之外，基本上已經魔怔了。他天天往城鄉結合部跑，基本上每天一早就出發，天不黑不回來。沒有人知道他去幹什麽。
互聯網時代，信息傳遞太快了。眾開小飯店吃壞肚子的消息一傳出去，附近的人就都知道了。最後傳得越來越邪乎，說是這個飯店的豆腐都是用最劣質的那種轉基因大豆做的，裏麵還有很多廉價的添加物，罌粟什麽的，所以吃起來才好吃。甚至網上還有人像模像樣地說這家的豆腐如果累積吃超過二十二次，體內就會累積一種致癌物質，而且會讓人莫名其妙地免疫力低下。
周圍的白領本來就朝九晚六的像狗一樣的在這座城市生活著，本來身體就容易疲勞，亞健康狀況更是屢見不鮮，一聽到這樣的傳聞馬上對號入座，痛心疾首地怪自己以前吃得太多了。還有人把自己體檢報告上的各種加號歸咎於眾開小飯店的麻婆豆腐。
秦奮鬥在網上看到這則傳言的時候在微博上對傳謠者破口大罵：“他媽的，我們好的時候傳播沒那麽快，怎麽就吃壞肚子一個，我們就成了毒藥了。”
結果對方把奮鬥的這則評論再次轉發，奮鬥又遭遇了無數網絡暴民的唾罵。類似“中國的無良商販太多了，他們太可氣了，明明錯了他們還不認錯”，“建議終生禁止這個人從事食品行業”之類的。
漸漸的就連小店一向火爆的外賣生意也越來越清淡。算一算，眾開小店又開始入不敷出了。
佳佳終於忍不住了：“咱倆想想辦法吧，要不咱換個地方換個名字從零開始吧，我們不再進那種豆腐了，我們肯定能東山再起的。”關於這個問題奮鬥根本不和她討論，每天都騎著車在外麵晃蕩，不知道去幹嘛。
這一天，才傍晚五、六點鍾就沒什麽生意了，秦奮鬥同學拎了幾瓶啤酒回來，讓馮佳佳做了幾個菜。
秦奮鬥一直在眾開起到主導作用，他的特點是視野開闊，敢弄，絲毫不考慮後路。這將近一年的時間裏又放得開自己，腳踏實地。
馮佳佳心細如發，對於秦奮鬥已經是充分相信，必要時候的決斷也是非平常女人所有。她也早已不是昔日那個怯生生的小城市準公務員了。
幾杯酒下肚，秦奮鬥問：“怎麽樣？你覺得飯店什麽時候能重新開業？”
馮佳佳也幹了一杯啤酒：“如果我們不換名字的話，我看有點懸。我太清楚這些人了，他們絕對不能擔責任，既然網絡上都已經曝光了，他們讓我們開業，就是砸他們的飯碗。就算我們全都改好了也不行。”
“我們還剩多少錢？”秦奮鬥問。
“還有四萬多。”
“那麽，接下來我們怎麽辦？”
馮佳佳自己幹了一杯酒，抿了抿嘴：“你什麽意思？是要散夥嗎？一個大男人這就要退縮了？”
“不退縮還有別的辦法嗎？”秦奮鬥冷靜地看著佳佳。
佳佳激動地把酒杯往桌子上一放，酒灑出了不少：“我還真以為你成熟了，沒想到，你還是一個遇到點困難就害怕的孬種。的確，我的第一反應也是我們應該關了這家店，隨便找個工作算了。但我那隻是氣話，難道我們真的要這麽做嗎？”
秦奮鬥像欣賞藝術品似的欣賞有點激動的馮佳佳。
佳佳：“我覺得我們再也回不去了，我們已經不是以前的我們了。”
“有什麽區別，說說看。”
“雖然我們的眾開小飯店隻經營了不到一年，我來北京才兩年而已，但我已經不是以前的我了。說實話我喜歡現在的我，雖然每天很累，沒有時間也沒有錢逛街，每天就像家庭主婦似的做飯，你知道哪些油煙肯定會影響我的皮膚的。哦對了，你知道我有多久沒化妝了嗎，正好省了買化妝品的錢了。我爸媽天天說要來看看我，但我不敢讓他們來，我怕他們看到我現在蓬頭垢麵的樣子，本姑娘以前的追求者那可比眾開小飯店的顧客多。但我好充實啊，我覺得我是在奮鬥，以前在老家的時候我從來沒有這種感覺，這是奮鬥的感覺，自食其力的感覺。”佳佳袒露心扉。
奮鬥夾了一口菜：“繼續說。”
“我喜歡這種突破自我的感覺，我終於明白了為什麽創業那麽苦，大家還爭先恐後地幹這件事。因為有成就感啊。你看我們才幹了不到一年，可是已經有模有樣的了。還記得我們一起創業之前嗎，很久都沒吃一頓飽飯了。”
奮鬥一句話都沒說，隻是吃菜。
“你倒是說句話啊。”佳佳急切地問。
“說什麽。”
“我們到底該咋辦啊，你這幾天天天出去，我相信你肯定是去找出路了。咱的飯店到底什麽時候重新開業啊。我們以後該怎麽辦啊，難道真的要散夥兒，去找工作？我可不去了。我不去了。”
奮鬥放下筷子，盯著佳佳，看了半天才說話：“這個世界上至少有百分之八十的人是創業愛好者而不是真正的創業者。”
“你以前就是創業愛好者。”
“沒錯。但是現在我已經是貨真價實的創業者了。”奮鬥斬釘截鐵地回答。
“什麽樣的人才是創業者。”
“首先得能豁得出，所謂‘欲練神功必先自宮’，必須讓自己沒有退路。”
“可是，一旦不成功呢？”
“是的，這就是我要說的第二點。有的人豁得出，甚至可以把自己最後一塊錢投到公司裏，但是‘如若自宮，未必成功’，這樣的結果能否接受。”奮鬥盯著佳佳問。
佳佳也看著奮鬥，她已經明白奮鬥一定是有重要的事情跟她商量，她了解現在的奮鬥基本上都是經過了充分的考察之後才會開口。
“半年多以前，我們兩個窮光蛋湊到了一起，一男一女都是單身，混居在一間陋室裏共同創業，從飯都吃不上混到現在。奮鬥，現在的這一點成績和已有的幾萬塊錢都不可能成為我們的牽絆，我現在特別相信你，你一定有話要說。你說吧，大不了我們還可以從另一個眾開小飯店開始重來。”
佳佳已經做好準備了，這幾天奮鬥到處轉悠一定是去考察場地的，他們一定會另外找一個地方重新開啟眾開小飯店。當然了，有可能會改一個飯店名。重新開起來之後漸漸地大家就會忘記吃壞肚子這件事的。
“佳佳，我想開個豆腐廠。”
說完了像沒事兒人似的夾菜吃。
馮佳佳一口酒差點沒噴出去。之前，她在腦子想了好幾遍指不定奮鬥又有什麽奇怪的招數來把眾開小飯店起死回生呢，但確實沒想到他居然要開一個豆腐廠。此時的兩個人雖然不是戀人，但比一般的戀人都了解對方。最近這一年，秦奮鬥的變化太大了。
馮佳佳雖然覺得秦奮鬥的這個決定太跳躍了，但她其實清楚，此時秦奮鬥雖然看似舉重若輕地說出這句話，但其實他一定已經經過了深思熟慮。前幾天他瘋狂地騎著車到處走，一定不是瞎轉悠，不是找小飯店的新址，而是去考察豆腐廠了。這一定是他經過了最近一段時間的瘋狂考察之後做出的決定。這個決定肯定不是拍腦袋而成的。
但馮佳佳是女人，其實女人比男人更理性，她冷冷地問道：“這麽說，你做好喪良心的準備了？”
“佳佳，我們不喪良心。既然現在市場上很多豆腐廠都是粗製濫造，不注重衛生，那麽，我們開一家絕對健康的豆腐廠，一定會有出路的。”
“可是，我們倆誰會把一把一把的黃豆加水變成豆腐呢？”
“這個可以學，我這幾天遍訪名師，遍訪各種豆腐廠，我覺得這件事並不難。”
“那麽，我們的飯店呢？”
“我們的飯店很難再次營業了，先作為大本營，我想，如果豆腐做出名了，飯店的名譽也肯定會回來的。我們這相當於敗也豆腐，成也豆腐。”
“其實我一直在問你，我們要不要換一個名字，換一個地方繼續經營這家飯店。”馮佳佳問。
“飯店肯定是權益之計，如果我們能夠做出一種品牌，影響力一定大過一家送外賣的小飯店。”
“表麵上看，我們從賣麻婆豆腐到賣豆腐，都一樣。可其實我們已經從服務業轉變成製造業了。”馮佳佳很理性。
“中國的製造業太low，但其實是缺乏極致的單品。我們能不能把豆腐做成極致單品，爆款產品呢？”
“我們賣給誰呢？”
“我們可以到菜市場去擺攤，出名了之後賣給各個供應商，各個飯店。”
“我還是覺得不可思議，這件事離我們好遠啊。小米的總裁雷軍不是說他們的法寶之一就是專注嗎？我們是不是應該專注做飯店呢？”
“佳佳，你知不知道，最近幾年，中國的方便麵銷量開始下滑。”
“啊？方便麵？這跟咱開豆腐廠有什麽關係啊。”
“其實這都是相通的。方便麵銷量下滑，背後的原因是什麽呢？“
“大家可能想吃點更好的東西吧。”
“沒錯，這叫什麽呢，叫消費升級。現在中國市場的大勢就是消費升級，更多的人喜歡質量更高的商品絕對是大勢所趨。還有，有一個品牌想當年可是全國人民共同的奢侈品，但是現在銷量也在下降。”
“哦，是什麽？”佳佳問。
“寶潔公司的所有品牌啊。”
“說得好像是那麽回事，那這是為什麽呢？也是因為消費升級，大家想用更好的清潔用品了？”
“沒錯。好的東西一定是稀缺的。我們眼下就是要做高質量的豆腐，這個也一定是稀缺的。”
佳佳略有心動，可還是有疑問：“奮鬥，有一句話叫不忘初心，你還記得我們的初心嗎？”
“佳佳，你知道馬雲當初創建阿裏巴巴時候的初心是什麽嗎？是多掙點錢，然後生活得好一點。我們是創業者，創業者的重要特點就是不斷地小步快走，迭代試錯，然後找出最適合自己的一條路啊。任何美好的‘初心’都不能成為我們的牽絆，市場決定一切。如果能更上層樓，我寧可不要初心。”
馮佳佳沉默了大概一分鍾，之後拿起一杯酒一飲而盡：“現在，我隻有一個問題了。”
“你說。”奮鬥回答。
“再小的工廠那也是工廠啊，我們的錢夠嗎？”
秦奮鬥也拿起一杯酒一飲而盡：“錢，從來都是最不重要的問題。”
十二驚天轉型
起因是有人在飯店吃壞肚子，得了急性腸炎。
吃壞肚子的是個大學生，那天他是和幾個同學慕名而來，一個人狂吃了兩份麻婆豆腐。之後就腹痛難忍，被送進了醫院。當然了，打了吊針之後也沒有什麽大礙。
但是他們非常氣憤，於是號召同學們在網上發微博。一般社會上這種微博太多了，本來是掀不起什麽風浪的，況且“眾開小飯店”的確就是一家小飯店。如果是全聚德或者麥當勞之類的著名飯店，還有可能被大量轉載。
偏偏那一段時間正好麥當勞還是肯德基因為衛生的問題被大褲衩曝光了，那幾天，食品安全正好是大家最關注的事件。眾開小飯店就這樣倒黴地趕上了這個風口。
放大這件事的是一個“盧正義”的大v，那幾個學生發完微博後見毫無影響力，於是求助盧正義，老盧果斷轉載，而且還用到了類似“北京又見黑心飯店，大學生吃完豆腐立馬倒下”之類的標題，一下子切中民眾痛點，隨後在網絡上迅速發酵。
這種情況就算是大飯店大品牌也得先停業整頓幾天，何況是這家小店了。
那些人此時的效率前所未有的高，用最快的速度查封了飯店。剛剛有點起色的眾開小店遭遇了沉重的一擊，不，簡直是毀滅性的一擊。
秦奮鬥他們仔細研究了這道麻婆豆腐的菜的所有生產流程，最後確定是那家豆腐廠的豆腐出了問題。於是第一時間舉報了那家豆腐廠，豆腐廠也被查封。
秦奮鬥和馮佳佳還是怒不可遏，跑到豆腐廠找說法。可是人家早撤了，隻剩下一堆破銅爛鐵。
這條街已經自成了一個區域，全部都是小的食品加工作坊，幾乎每個作坊的門口都汙穢不堪。除了豆腐，還有其他的熟食、豆漿、粉條等食品。這些食品每天被送到北京的各個菜市場、小飯店……
回到被查封的眾開，兩個人的內心都很沉重。
奮鬥喃喃自語：“喪良心，非得喪良心才能活得下去嗎？”
馮佳佳不服氣：“別人喪良心，我們講良心，我們一定活得下去。”
“很多人都已經忘記了食品的‘食’字怎麽寫了。上麵一個‘人’字，下麵是‘良’，‘良心’的‘良’字啊。“年輕的秦奮鬥痛心疾首。
“這一次想要重新開業，那就太難了。我們國家不是倡導年輕人創業嗎？不是大眾創業萬眾創新嗎？不是隻要努力就一定能成功嗎？都是騙人的。我們不夠努力嗎，為什麽會這樣。為什麽！”馮佳佳很激動。
“創業本來就很難，本來就不是人幹的活兒。”
“那我們為什麽要創業呢？溝溝坎坎的，幹脆找一個公司上班去吧。”
“要去你去吧。之前，我充其量是一個創業愛好者，現在，我是一個真正的創業者了。”
秦奮鬥說這句話的時候是站著的，那個時候夕陽西下，心情沉重的馮佳佳在奮鬥身上看到了光。
“佳佳，我們要認，這件事的確是我們做錯了。”
“可是，大家不都這麽做嗎。”
“那隻能說我們運氣不好，或者說，我們運氣太好了。”
此後，兩個人兵分兩路。馮佳佳負責公關，意圖收複飯店，同時在一些比較小的平台上繼續偷著送外賣好養活自己。
奮鬥除了偶爾送外賣之外，基本上已經魔怔了。他天天往城鄉結合部跑，基本上每天一早就出發，天不黑不回來。沒有人知道他去幹什麽。
互聯網時代，信息傳遞太快了。眾開小飯店吃壞肚子的消息一傳出去，附近的人就都知道了。最後傳得越來越邪乎，說是這個飯店的豆腐都是用最劣質的那種轉基因大豆做的，裏麵還有很多廉價的添加物，罌粟什麽的，所以吃起來才好吃。甚至網上還有人像模像樣地說這家的豆腐如果累積吃超過二十二次，體內就會累積一種致癌物質，而且會讓人莫名其妙地免疫力低下。
周圍的白領本來就朝九晚六的像狗一樣的在這座城市生活著，本來身體就容易疲勞，亞健康狀況更是屢見不鮮，一聽到這樣的傳聞馬上對號入座，痛心疾首地怪自己以前吃得太多了。還有人把自己體檢報告上的各種加號歸咎於眾開小飯店的麻婆豆腐。
秦奮鬥在網上看到這則傳言的時候在微博上對傳謠者破口大罵：“他媽的，我們好的時候傳播沒那麽快，怎麽就吃壞肚子一個，我們就成了毒藥了。”
結果對方把奮鬥的這則評論再次轉發，奮鬥又遭遇了無數網絡暴民的唾罵。類似“中國的無良商販太多了，他們太可氣了，明明錯了他們還不認錯”，“建議終生禁止這個人從事食品行業”之類的。
漸漸的就連小店一向火爆的外賣生意也越來越清淡。算一算，眾開小店又開始入不敷出了。
佳佳終於忍不住了：“咱倆想想辦法吧，要不咱換個地方換個名字從零開始吧，我們不再進那種豆腐了，我們肯定能東山再起的。”關於這個問題奮鬥根本不和她討論，每天都騎著車在外麵晃蕩，不知道去幹嘛。
這一天，才傍晚五、六點鍾就沒什麽生意了，秦奮鬥同學拎了幾瓶啤酒回來，讓馮佳佳做了幾個菜。
秦奮鬥一直在眾開起到主導作用，他的特點是視野開闊，敢弄，絲毫不考慮後路。這將近一年的時間裏又放得開自己，腳踏實地。
馮佳佳心細如發，對於秦奮鬥已經是充分相信，必要時候的決斷也是非平常女人所有。她也早已不是昔日那個怯生生的小城市準公務員了。
幾杯酒下肚，秦奮鬥問：“怎麽樣？你覺得飯店什麽時候能重新開業？”
馮佳佳也幹了一杯啤酒：“如果我們不換名字的話，我看有點懸。我太清楚這些人了，他們絕對不能擔責任，既然網絡上都已經曝光了，他們讓我們開業，就是砸他們的飯碗。就算我們全都改好了也不行。”
“我們還剩多少錢？”秦奮鬥問。
“還有四萬多。”
“那麽，接下來我們怎麽辦？”
馮佳佳自己幹了一杯酒，抿了抿嘴：“你什麽意思？是要散夥嗎？一個大男人這就要退縮了？”
“不退縮還有別的辦法嗎？”秦奮鬥冷靜地看著佳佳。
佳佳激動地把酒杯往桌子上一放，酒灑出了不少：“我還真以為你成熟了，沒想到，你還是一個遇到點困難就害怕的孬種。的確，我的第一反應也是我們應該關了這家店，隨便找個工作算了。但我那隻是氣話，難道我們真的要這麽做嗎？”
秦奮鬥像欣賞藝術品似的欣賞有點激動的馮佳佳。
佳佳：“我覺得我們再也回不去了，我們已經不是以前的我們了。”
“有什麽區別，說說看。”
“雖然我們的眾開小飯店隻經營了不到一年，我來北京才兩年而已，但我已經不是以前的我了。說實話我喜歡現在的我，雖然每天很累，沒有時間也沒有錢逛街，每天就像家庭主婦似的做飯，你知道哪些油煙肯定會影響我的皮膚的。哦對了，你知道我有多久沒化妝了嗎，正好省了買化妝品的錢了。我爸媽天天說要來看看我，但我不敢讓他們來，我怕他們看到我現在蓬頭垢麵的樣子，本姑娘以前的追求者那可比眾開小飯店的顧客多。但我好充實啊，我覺得我是在奮鬥，以前在老家的時候我從來沒有這種感覺，這是奮鬥的感覺，自食其力的感覺。”佳佳袒露心扉。
奮鬥夾了一口菜：“繼續說。”
“我喜歡這種突破自我的感覺，我終於明白了為什麽創業那麽苦，大家還爭先恐後地幹這件事。因為有成就感啊。你看我們才幹了不到一年，可是已經有模有樣的了。還記得我們一起創業之前嗎，很久都沒吃一頓飽飯了。”
奮鬥一句話都沒說，隻是吃菜。
“你倒是說句話啊。”佳佳急切地問。
“說什麽。”
“我們到底該咋辦啊，你這幾天天天出去，我相信你肯定是去找出路了。咱的飯店到底什麽時候重新開業啊。我們以後該怎麽辦啊，難道真的要散夥兒，去找工作？我可不去了。我不去了。”
奮鬥放下筷子，盯著佳佳，看了半天才說話：“這個世界上至少有百分之八十的人是創業愛好者而不是真正的創業者。”
“你以前就是創業愛好者。”
“沒錯。但是現在我已經是貨真價實的創業者了。”奮鬥斬釘截鐵地回答。
“什麽樣的人才是創業者。”
“首先得能豁得出，所謂‘欲練神功必先自宮’，必須讓自己沒有退路。”
“可是，一旦不成功呢？”
“是的，這就是我要說的第二點。有的人豁得出，甚至可以把自己最後一塊錢投到公司裏，但是‘如若自宮，未必成功’，這樣的結果能否接受。”奮鬥盯著佳佳問。
佳佳也看著奮鬥，她已經明白奮鬥一定是有重要的事情跟她商量，她了解現在的奮鬥基本上都是經過了充分的考察之後才會開口。
“半年多以前，我們兩個窮光蛋湊到了一起，一男一女都是單身，混居在一間陋室裏共同創業，從飯都吃不上混到現在。奮鬥，現在的這一點成績和已有的幾萬塊錢都不可能成為我們的牽絆，我現在特別相信你，你一定有話要說。你說吧，大不了我們還可以從另一個眾開小飯店開始重來。”
佳佳已經做好準備了，這幾天奮鬥到處轉悠一定是去考察場地的，他們一定會另外找一個地方重新開啟眾開小飯店。當然了，有可能會改一個飯店名。重新開起來之後漸漸地大家就會忘記吃壞肚子這件事的。
“佳佳，我想開個豆腐廠。”
說完了像沒事兒人似的夾菜吃。
馮佳佳一口酒差點沒噴出去。之前，她在腦子想了好幾遍指不定奮鬥又有什麽奇怪的招數來把眾開小飯店起死回生呢，但確實沒想到他居然要開一個豆腐廠。此時的兩個人雖然不是戀人，但比一般的戀人都了解對方。最近這一年，秦奮鬥的變化太大了。
馮佳佳雖然覺得秦奮鬥的這個決定太跳躍了，但她其實清楚，此時秦奮鬥雖然看似舉重若輕地說出這句話，但其實他一定已經經過了深思熟慮。前幾天他瘋狂地騎著車到處走，一定不是瞎轉悠，不是找小飯店的新址，而是去考察豆腐廠了。這一定是他經過了最近一段時間的瘋狂考察之後做出的決定。這個決定肯定不是拍腦袋而成的。
但馮佳佳是女人，其實女人比男人更理性，她冷冷地問道：“這麽說，你做好喪良心的準備了？”
“佳佳，我們不喪良心。既然現在市場上很多豆腐廠都是粗製濫造，不注重衛生，那麽，我們開一家絕對健康的豆腐廠，一定會有出路的。”
“可是，我們倆誰會把一把一把的黃豆加水變成豆腐呢？”
“這個可以學，我這幾天遍訪名師，遍訪各種豆腐廠，我覺得這件事並不難。”
“那麽，我們的飯店呢？”
“我們的飯店很難再次營業了，先作為大本營，我想，如果豆腐做出名了，飯店的名譽也肯定會回來的。我們這相當於敗也豆腐，成也豆腐。”
“其實我一直在問你，我們要不要換一個名字，換一個地方繼續經營這家飯店。”馮佳佳問。
“飯店肯定是權益之計，如果我們能夠做出一種品牌，影響力一定大過一家送外賣的小飯店。”
“表麵上看，我們從賣麻婆豆腐到賣豆腐，都一樣。可其實我們已經從服務業轉變成製造業了。”馮佳佳很理性。
“中國的製造業太low，但其實是缺乏極致的單品。我們能不能把豆腐做成極致單品，爆款產品呢？”
“我們賣給誰呢？”
“我們可以到菜市場去擺攤，出名了之後賣給各個供應商，各個飯店。”
“我還是覺得不可思議，這件事離我們好遠啊。小米的總裁雷軍不是說他們的法寶之一就是專注嗎？我們是不是應該專注做飯店呢？”
“佳佳，你知不知道，最近幾年，中國的方便麵銷量開始下滑。”
“啊？方便麵？這跟咱開豆腐廠有什麽關係啊。”
“其實這都是相通的。方便麵銷量下滑，背後的原因是什麽呢？“
“大家可能想吃點更好的東西吧。”
“沒錯，這叫什麽呢，叫消費升級。現在中國市場的大勢就是消費升級，更多的人喜歡質量更高的商品絕對是大勢所趨。還有，有一個品牌想當年可是全國人民共同的奢侈品，但是現在銷量也在下降。”
“哦，是什麽？”佳佳問。
“寶潔公司的所有品牌啊。”
“說得好像是那麽回事，那這是為什麽呢？也是因為消費升級，大家想用更好的清潔用品了？”
“沒錯。好的東西一定是稀缺的。我們眼下就是要做高質量的豆腐，這個也一定是稀缺的。”
佳佳略有心動，可還是有疑問：“奮鬥，有一句話叫不忘初心，你還記得我們的初心嗎？”
“佳佳，你知道馬雲當初創建阿裏巴巴時候的初心是什麽嗎？是多掙點錢，然後生活得好一點。我們是創業者，創業者的重要特點就是不斷地小步快走，迭代試錯，然後找出最適合自己的一條路啊。任何美好的‘初心’都不能成為我們的牽絆，市場決定一切。如果能更上層樓，我寧可不要初心。”
馮佳佳沉默了大概一分鍾，之後拿起一杯酒一飲而盡：“現在，我隻有一個問題了。”
“你說。”奮鬥回答。
“再小的工廠那也是工廠啊，我們的錢夠嗎？”
秦奮鬥也拿起一杯酒一飲而盡：“錢，從來都是最不重要的問題。”