相較於湖邊的景點,越是深入街邊小巷,煙火氣息就越發濃鬱,整個城市都鮮活起來了。


    顧飛前世來過幾次金山,不過都是行色匆匆,沒能夠靜下心來好好領略這座城市的魅力。這一次難得有時間,有閑情在金山好好逛上兩天,顧飛自然不願意重複過去趕路、拍照、吃飯、走人的模式。


    因此,今天早上在蘇堤上的跑步、祭拜嶽王廟,都是深入了解金山的契機。而早餐,更是顧飛了解金山的最佳方式之一。


    何曉嵐跟著顧飛,聽著耳邊熟悉的吳儂軟語,仿佛回到了小時候,跟著爺爺在南潯街頭散步的場景。


    有時候,何曉嵐就會突發奇想,現在的顧飛老氣橫秋的,或許會和老爺子能夠談得來。


    逛了好大一會,顧飛帶著何曉嵐在一家‘吳記小籠包’的店麵前站住了。


    2002年,金山的許多店家都還是傳承多年的老店,這從陳舊的裝飾、擺設以及取名上,都能夠看出一絲端倪。


    對於老街坊們來說,這些店鋪的存在早已經融入了他們的生活之中,不可替代!


    ‘吳記小籠包’的門臉不大,也就不足兩丈的一間,門口大灶熱氣蒸騰,摞得比人還高的竹籠屜裏麵正散發出濃濃的香氣。


    作為中級美食鑒定技能的擁有者,顧飛在老遠的地方就聞到了一股濃鬱麥香之中夾雜著鮮肉香。如果顧飛的判斷沒有錯,這家‘吳記小籠包’主打的小籠包味道應該不錯。


    <a id="wzsy" href="http://m.siluke.com">思路客</a>


    果不其然,店門口大排長龍,操著金山本地口音的老顧客熱誠地和老板、周圍的食客打招呼,顯然這是他們來慣了的早餐店。


    看一家餐廳究竟好不好吃,不是看裝修,也不看知名度或者價格,關鍵是看本地人有沒有在排隊?


    在許多景區或者商業中心,有些店麵永遠大排長龍,不是因為它的東西有多好吃?隻是因為它占據了壟斷地位、黃金口岸,周圍的群眾捏著鼻子,不得不吃罷了!


    在蓉城混跡多年,顧飛別的不說,挑餐廳的水準自然是一流。畢竟,在蓉城登堂入室的頂級餐廳味道極好,街頭蒼蠅館子的水平也不會差。


    要想在蓉城數萬家餐飲店裏找到自己喜歡的味道,多次篩選、實踐,造就了顧飛的火眼金睛。


    如今,顧飛身上又多了‘中級美食鑒定’的外掛,找到一家味道上佳的餐廳,隻不過是小事罷了!


    “老板,兩籠小籠包,兩杯甜豆漿!”顧飛朝著正在給其他顧客裝包子的老板喊了一聲,略帶金山口音,倒是嚇了何曉嵐一大跳。


    在此之前,顧飛可從來沒有在自己麵前顯露過他會說金山話的底細,如今一聽,還有點那麽回事。


    “豬頭,這戲法怎麽變的?”盯著顧飛的眼睛,何曉嵐滿眼好奇。


    這個豬頭,總是不經意之中就給人帶來驚喜。


    “這幾天跟著你聽了不少,也就會這一句,多了就露怯了!”顧飛伸出手揉揉小丫頭的腦袋,笑著解釋道。


    前世,顧飛和廖仲達關係莫逆,也來過金山,聽慣了廖仲達說金山話,別的不太會,點菜倒是可以。


    有時候,他這麽一吆喝,還真的能夠唬住一些店主,還以為他是地道的金山人呢。


    前世剛參加工作的時候,顧飛頻繁出差,到了人生地不熟的地方,被出租車司機、飯店服務員乃至小旅館老板欺生,也是在所難免的事情。


    後來,顧飛也學乖了,每到陌生區域之前,都會想盡辦法學會一點當地的方言。顧飛要求不高,隻需要能夠裝得像一點,糊弄過去就可以了!


    就這樣,顧飛學了不少方言,說上一些簡短詞語、打招呼之類的,根本不成問題。


    出租車司機並不會想到,剛才還用本地方言和自己討價還價的年輕遊客,其實翻來覆去也就會那麽幾句罷了。


    “就你機靈!”何曉嵐輕拍顧飛的手背,嗔道:“我還以為你擁有語言天賦,沒想到在忽悠人!”


    何曉嵐雖然在罵著顧飛,但是嘴角含笑,臉上的梨渦悄然而生,周圍的空氣仿佛停滯了。


    “小籠包來咯!”隨著老板的吆喝聲,原本略顯甜膩的氣氛被驅散一空。


    略有富態的中年老板正在滿臉笑容地將小籠包和豆漿都端了上來,效率極高。


    ‘小籠包’的標準食用方式是‘輕輕提、慢慢移、先開窗,後喝湯’,當然了,若是包子稍微涼一點,豪邁的遊客可以直接用包子沾點醋拌點辣椒油,食用口味更佳。


    剛出爐的小籠包溫度極高,包子裏的湯汁滾燙,顧飛開了個窗,濃鬱的肉香撲麵而來。


    相較於其他地方的包子有很多餡料搭配,最正宗的金山小籠包講究一個‘純’字,純肉餡,純麵皮,純手工!


    輕輕啜了一口湯汁,鮮鹹的味道直衝腦門,肉餡中的肥肉帶來濃鬱的豬油香,這味道絕了!


    等到包子熱氣稍微散掉,顧飛一口將一個包子塞入嘴裏,軟糯的肉餡、韌勁的麵皮融合在一起,讓人難以忘懷!


    這時候,顧飛才想起以前在恩隆高中門口買的‘小籠包’,根本就不配稱為‘小籠包’,隻不過做成小籠包樣子的普通包子罷了。


    吃下一個包子,然後喝上一口濃濃的甜豆漿,鮮肉的膩味被衝掉,整個人仿佛活了過來!


    作為一個資深的豆漿飲用者,顧飛從小就喝著家裏石磨豆漿長大,對於豆漿好壞,有著極為豐富的判斷經驗。


    才喝了一口,他就知道這家‘吳記小籠包’的豆漿也是選用優質黃豆,經過石磨研磨之後三煮三沸之後才出鍋的,既確保營養成分不流失,又確保豆漿全部熟透。


    ‘吳記小籠包’所有細節都做到位,一大早就被附近居民占領,大排長龍,也在情理之中!


    對麵,何曉嵐這個老金山人,對於小籠包自然更不陌生了,顧飛這才吃了一個,她那邊已經幹掉兩個了!


    開啟吃貨模式的何曉嵐,就連顧飛在哪裏都不記得了,吃得眉開眼笑!


    顧飛一看,可不能示弱了,連忙拿起筷子,爭分奪秒!

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