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劉匯被這文士的胃口驚得筷子一顫，卻是更加不敢說話了。連大氣，都有些不敢出。
若是他眼光再廣博些，便能知曉，這正是湖廣名士裘文博。得中進士，卻最喜遊山玩水，美酒佳肴。詞林詩場都有令名，是個蘇默怎麽都得小心對待的存在。
若是有心人細查，更能知曉，此人尤善交際。曾與蘇浚詩歌相和，更是尹泓智的同年好友。
怪不得此人對十年釀的蜜酒不以為意了，這酒對於普通家庭或許真是瓊漿玉露。可對於富貴人家，卻並不難。
再者，這蜜酒雖是不錯，名氣卻隻是在川中流行，蓋因蘇東坡曾有《蜜酒歌-序》，故而這才能聲名傳出。
但聲名傳出，卻也隻是在全國內略微有點名氣。真正知名，隻是在川蜀，更確切地說，在綿竹罷了。
故而，裘文博雖是神情輕佻，語氣不屑。所言卻不差。
若蘇家真隻拿這東西出來，所謂賞花品酒會，還真有些名不副實。
於是蘇默又道：“又有，十年釀荔枝綠。”
“黃魯直所言戎州第一，倒也知味！”裘文博略微收斂，卻還是神情淡淡。黃魯直就是黃庭堅，戎州，便是後世的四川宜賓。所謂戎州第一，自然還是暗諷蘇默拿出一個地方名酒，有些上不了台麵。
但這荔枝綠卻是擁簇不少，裘文博也不好肆意貶斥，隻好將明嘲變成暗諷。
蘇默依舊未有怒色，又命人繼續上酒：“卻有，二十年釀鵝黃酒！”
裘文博臉色乍變，惱恨地瞪了一眼蘇默。心中忽然略微不安起來，好像感覺到了某種不妙。
隨即，字若吐釘一般吐出兩字：“不錯！”
著實不是裘文博突然結巴了，而是這鵝黃酒那可是地地道道，蜀中名酒了。主產於漢州。《方輿勝攬》載：“鵝黃乃漢州酒名，蜀中無能及者。”南宋詩人陸遊也有“歎息風流今未泯，兩川名醞避鵝黃”的詩句。
如此，可見這鵝黃酒不再是州府一級的地方名酒。而是盛名川蜀的名酒，等若是高了一個等級。是天下聞名的名酒，更何況，還是二十年佳釀！
每多一年，這能購得的難度那可是蹭蹭地上漲！
百年佳釀且不說，那玩意更多的時候是一個身份檔次的顯擺，要真吃，指不定一口就成了什麽樣。
這二十年佳釀，那可就真正算得上是極有場麵的了。
便是看熱鬧的非專業人士，也是明白，這酒拿出來，是絕對上檔次的。尤其是鵝黃酒這種天下馳名的川中名酒，那自然是不可能讓蘇家丟份的。
若是裘文博繼續倚老賣老橫加斥責，指不定蘇默一個硬頂下來，裘文博便再難下台了。
人家蘇默能拿出鵝黃酒，就證明蘇默並非無備而來。
一邊的蘇水華重重地鬆了口氣，驚愕地想要問問蘇默，卻被蘇默擺手打算，蘇默還以為蘇水華想要窮追猛打，是以，想都沒想便否了。
此刻，還不到那個時候。
蘇默和那文士無聲之中唇槍舌劍，其餘人自然不敢插話。至於劉匯，更是心肝兒都在發顫，連呼吸都顯得有些壓抑起來。
及至蘇默略勝一籌，連二十年商品的鵝黃酒都拿出來了，劉匯見著叫那挑釁之人無言以對，頓時心下歡喜。
今日之宴，以花為媒，無酒難歡。自然，也不能蘇默和裘文博“論酒”後，就這麽三種酒可以選。
於是，那些並非陳年佳釀的美酒紛紛出爐了。
作為蘇默展示蘇家實力的賞花品酒會，自然是各地各家名酒，盡有供應。
有北都禦庫之薔薇露，浙西產之皇華堂，浙東產之爰谘堂，揚州瓊花露，湖州六客堂，蘇州產之齊雲清露以及雙瑞，又有江東產之籌思堂。秀州產之清若空，越州產之蓬萊春。
鎮江產之錦波春、浮玉春。南都金陵秦淮春、銀光。溫州產之清心堂、豐和春、蒙泉。嚴州產之蕭灑泉。常州產之金鬥泉。衢州產之思政堂以及龜，婺州產之錯認水，蘭溪產之穀溪春。
從秀麗侍女中接過酒錄，劉匯並未有甚心理準備，但及至翻開這些，卻結結實實給嚇了一跳。
就連其餘原本自視甚高的賓客，此刻也不由驚異起來。
如此名目眾多，天下佳釀。在劉匯眼前閃來閃去，讓劉匯一瞬間，有那麽一些眩暈的感覺。
似乎，整個天下的名酒，盡在這薄薄的紙張之中。
而且，劉匯並不知道的是。這些名酒，並非表麵上看那麽簡單。酒家出產酒水，並非是一視同仁，同一種酒，也並非所有都是價格一致。
這同一種酒，也有上中下之分。有那釀的好的，分為上品，專為貴人富人所售。故而，為了方便別人識別。各家售酒，自然也是分商號，分品牌的。
而這紙單上麵所列堂號，自然是那些上品佳釀，絕非劣質欺瞞！
劉匯看到這裏，對於紙單後麵所列之酒，震驚就稍稍得以削減了。湖廣酒：金蓮堂、白玉泉、法酒、琨光、香桂。
川酒：劍南春，瀘州老窖，太白酒，文君酒……自是不必細表。
身邊的夏達為蘇默倒了一杯鵝黃酒，隨後蘇默敬了陶然一杯。完了，一拍手，這會是要上菜了。
沒錯，就是上菜。宴席到了現在，可以賞花了，也可以品酒了，但就是沒有上菜。
當然，第一個要上的，自然是下酒菜。
有酒無菜，豈可下肚？
陶然品了自己喜歡的荔枝綠後，便開始吃菜了。這首先上的，便是紅絲水晶膾，這名字好聽，菜品更是極佳。切得極細，好似水晶透明的肉皮凍，而紅絲，便是紅薑。隻見陶然用筷子連帶紅薑夾起一片肉皮凍，蘸蘸醋入口。
這幾多滋味入口，端得是酸爽入味，正是下酒的好美味。
隨後，又有軟羊（煨軟了的羊肉）、旋炙豬皮肉（切塊燒烤起來的豬皮肉，蘸大蒜末，白醋，梅子醬。尤其香脆）、鮓脯（將小鳥放在扁平的瓦罐內，鋪上酒糟、醋、鹽、香料，再鋪上箬葉封嚴實,數日後可食）等下酒菜上桌。（未完待續）
劉匯被這文士的胃口驚得筷子一顫，卻是更加不敢說話了。連大氣，都有些不敢出。
若是他眼光再廣博些，便能知曉，這正是湖廣名士裘文博。得中進士，卻最喜遊山玩水，美酒佳肴。詞林詩場都有令名，是個蘇默怎麽都得小心對待的存在。
若是有心人細查，更能知曉，此人尤善交際。曾與蘇浚詩歌相和，更是尹泓智的同年好友。
怪不得此人對十年釀的蜜酒不以為意了，這酒對於普通家庭或許真是瓊漿玉露。可對於富貴人家，卻並不難。
再者，這蜜酒雖是不錯，名氣卻隻是在川中流行，蓋因蘇東坡曾有《蜜酒歌-序》，故而這才能聲名傳出。
但聲名傳出，卻也隻是在全國內略微有點名氣。真正知名，隻是在川蜀，更確切地說，在綿竹罷了。
故而，裘文博雖是神情輕佻，語氣不屑。所言卻不差。
若蘇家真隻拿這東西出來，所謂賞花品酒會，還真有些名不副實。
於是蘇默又道：“又有，十年釀荔枝綠。”
“黃魯直所言戎州第一，倒也知味！”裘文博略微收斂，卻還是神情淡淡。黃魯直就是黃庭堅，戎州，便是後世的四川宜賓。所謂戎州第一，自然還是暗諷蘇默拿出一個地方名酒，有些上不了台麵。
但這荔枝綠卻是擁簇不少，裘文博也不好肆意貶斥，隻好將明嘲變成暗諷。
蘇默依舊未有怒色，又命人繼續上酒：“卻有，二十年釀鵝黃酒！”
裘文博臉色乍變，惱恨地瞪了一眼蘇默。心中忽然略微不安起來，好像感覺到了某種不妙。
隨即，字若吐釘一般吐出兩字：“不錯！”
著實不是裘文博突然結巴了，而是這鵝黃酒那可是地地道道，蜀中名酒了。主產於漢州。《方輿勝攬》載：“鵝黃乃漢州酒名，蜀中無能及者。”南宋詩人陸遊也有“歎息風流今未泯，兩川名醞避鵝黃”的詩句。
如此，可見這鵝黃酒不再是州府一級的地方名酒。而是盛名川蜀的名酒，等若是高了一個等級。是天下聞名的名酒，更何況，還是二十年佳釀！
每多一年，這能購得的難度那可是蹭蹭地上漲！
百年佳釀且不說，那玩意更多的時候是一個身份檔次的顯擺，要真吃，指不定一口就成了什麽樣。
這二十年佳釀，那可就真正算得上是極有場麵的了。
便是看熱鬧的非專業人士，也是明白，這酒拿出來，是絕對上檔次的。尤其是鵝黃酒這種天下馳名的川中名酒，那自然是不可能讓蘇家丟份的。
若是裘文博繼續倚老賣老橫加斥責，指不定蘇默一個硬頂下來，裘文博便再難下台了。
人家蘇默能拿出鵝黃酒，就證明蘇默並非無備而來。
一邊的蘇水華重重地鬆了口氣，驚愕地想要問問蘇默，卻被蘇默擺手打算，蘇默還以為蘇水華想要窮追猛打，是以，想都沒想便否了。
此刻，還不到那個時候。
蘇默和那文士無聲之中唇槍舌劍，其餘人自然不敢插話。至於劉匯，更是心肝兒都在發顫，連呼吸都顯得有些壓抑起來。
及至蘇默略勝一籌，連二十年商品的鵝黃酒都拿出來了，劉匯見著叫那挑釁之人無言以對，頓時心下歡喜。
今日之宴，以花為媒，無酒難歡。自然，也不能蘇默和裘文博“論酒”後，就這麽三種酒可以選。
於是，那些並非陳年佳釀的美酒紛紛出爐了。
作為蘇默展示蘇家實力的賞花品酒會，自然是各地各家名酒，盡有供應。
有北都禦庫之薔薇露，浙西產之皇華堂，浙東產之爰谘堂，揚州瓊花露，湖州六客堂，蘇州產之齊雲清露以及雙瑞，又有江東產之籌思堂。秀州產之清若空，越州產之蓬萊春。
鎮江產之錦波春、浮玉春。南都金陵秦淮春、銀光。溫州產之清心堂、豐和春、蒙泉。嚴州產之蕭灑泉。常州產之金鬥泉。衢州產之思政堂以及龜，婺州產之錯認水，蘭溪產之穀溪春。
從秀麗侍女中接過酒錄，劉匯並未有甚心理準備，但及至翻開這些，卻結結實實給嚇了一跳。
就連其餘原本自視甚高的賓客，此刻也不由驚異起來。
如此名目眾多，天下佳釀。在劉匯眼前閃來閃去，讓劉匯一瞬間，有那麽一些眩暈的感覺。
似乎，整個天下的名酒，盡在這薄薄的紙張之中。
而且，劉匯並不知道的是。這些名酒，並非表麵上看那麽簡單。酒家出產酒水，並非是一視同仁，同一種酒，也並非所有都是價格一致。
這同一種酒，也有上中下之分。有那釀的好的，分為上品，專為貴人富人所售。故而，為了方便別人識別。各家售酒，自然也是分商號，分品牌的。
而這紙單上麵所列堂號，自然是那些上品佳釀，絕非劣質欺瞞！
劉匯看到這裏，對於紙單後麵所列之酒，震驚就稍稍得以削減了。湖廣酒：金蓮堂、白玉泉、法酒、琨光、香桂。
川酒：劍南春，瀘州老窖，太白酒，文君酒……自是不必細表。
身邊的夏達為蘇默倒了一杯鵝黃酒，隨後蘇默敬了陶然一杯。完了，一拍手，這會是要上菜了。
沒錯，就是上菜。宴席到了現在，可以賞花了，也可以品酒了，但就是沒有上菜。
當然，第一個要上的，自然是下酒菜。
有酒無菜，豈可下肚？
陶然品了自己喜歡的荔枝綠後，便開始吃菜了。這首先上的，便是紅絲水晶膾，這名字好聽，菜品更是極佳。切得極細，好似水晶透明的肉皮凍，而紅絲，便是紅薑。隻見陶然用筷子連帶紅薑夾起一片肉皮凍，蘸蘸醋入口。
這幾多滋味入口，端得是酸爽入味，正是下酒的好美味。
隨後，又有軟羊（煨軟了的羊肉）、旋炙豬皮肉（切塊燒烤起來的豬皮肉，蘸大蒜末，白醋，梅子醬。尤其香脆）、鮓脯（將小鳥放在扁平的瓦罐內，鋪上酒糟、醋、鹽、香料，再鋪上箬葉封嚴實,數日後可食）等下酒菜上桌。（未完待續）