第一百七十八章 八強
展望峰點了點頭，說道：“這道菜雖然看似簡單，但是細微處見真功夫，但從這個丸子就可以看出，你對食材的處理能力已經達到了登峰造極的地步。能夠把兩種食材處理成看起來完全相同的一種食材，我認識的廚師也沒有幾個。”
“多謝展會長誇獎。”舒啟明說道，即便他為人狂傲，在展望峰這種美食界的泰山北鬥麵前，也不敢托大。
“好了，既然美食已經端上來了，咱們用不著幹看著吞口水，大家開始吃吧！”展望峰說完，率先吃了一顆白玉丸子。
他微眯著眼睛品嚐了一下，笑著評價道：“味道很不錯。將魚肉和豆腐兩種食材的特性完美地融合在了一起，既有魚肉本身的所有的韌性，也有豆腐的鮮嫩，很不錯！”
“而且對火候的掌控也很好，煮得比較老，吃起來有嚼勁，令人回味無窮，很有特色的一道菜。”劉傑飛開口補充道。
陳洛海瞟了劉傑飛一眼，有些不爽地說道：“不過還是有些問題，那就是口味太單一了。鮮嫩有餘，味道卻並不醇厚。”
舒啟明臉皮一抖，陳洛海說的雖然是事實，但存粹是沒事找事，他這道菜是專門給喜歡清淡食物人來吃的，當然有味道淡薄的問題。
他立刻開口爭辯道：“那按照陳老的說話，我這道菜味道不醇厚在那裏？”
陳洛海淡聲說道：“所謂味道不醇厚，指的是沒有餘味。吃了一口就下去了，當時可能會覺得很好吃，但是卻並不能給人回味不窮的感覺。”
“我當然知道這個道理。”舒啟民不滿地反駁道，“餘味雖然說是評審美食的一個重要因素，但是還得因情況而定。我這碗菜比較清淡，不能夠餘味是很正常。你說我做的菜味道不醇厚，在場眾多廚師中，誰能夠把這道白玉珍珠做的醇厚。”
味道越重，則越容易餘味。舒啟明做的這道菜以清淡為主，而且僅僅指使用了兩道食材，要將這道菜做得給人回味無窮的感覺，確實需要很大的功夫。
“你做不出來就不代表沒有人能夠做出來！”陳洛海語氣冷了下來，“年輕人，要善於吸取教訓。你這道菜確實稱得上絕品，但是有一些小瑕疵是很正常的。”
見兩人有爭吵起來的趨勢，展望峰趕忙開口說道：“各位評審員，分數已經打出來了嗎？”
“打出來了。”眾人紛紛應和道。
展望峰微微點頭，看向舒啟明，“舒啟明，既然分數已經出來了，那麽你現在可以下場了，靜靜等待分數公布吧！”
舒啟明狠狠地盯了陳洛海一眼，冷哼一聲，不爽地走下台。
“現在的年輕人，一個比一個脾氣大，不就是說出了他菜中的缺點，至於這樣嗎？”陳洛海盯著舒啟明的背影，一臉不滿。
展望峰也無奈地搖了搖頭，說道；“這個舒啟明，還真是不讓人省心，每場比賽都和對手廚師起了爭論。不過從開始到現在，他做的美食無論是水準還是品質都直線上升，看來之前一直沒有拿出真實水準，這次應該也一樣，恐怕是被老陳你說的不爽而已。”
“我當然知道他沒有拿出全部實力，不過我難道說的不對嗎？”陳洛海說道，“於細微之處見真功夫。做味道重的菜有餘味很正常，做清淡的菜依然有餘味才叫真功夫。”陳洛海聲音顯得有些重。
“好啦好啦。老陳你就別生氣了。”龔輝突然開口，笑著勸慰道，“老陳，尺有所短寸有所長，不是每個人都和你一樣擅長餘味。舒啟明家世特殊，心高氣傲，無法容忍自己的菜有缺點很正常，老陳你聽聽就行了，就不要往心裏去了。”
“嗬，都一大把年紀了，還動不動就吹胡子瞪眼，哪有一點老人家的樣子。”劉傑飛在一旁毫不客氣地嘲諷道。
“你……”
“都別吵了！”展望峰臉色一板，說道：“第二道菜已經上來了。”
第二道菜是一個濃眉大眼，體格壯碩的廚師，他做的這道菜很普通，是川菜中的一個代表菜式，夫妻肺片。
雖然菜式很普通，但是這名廚師在製作中加入了大量獨特的創新，也還算有些新意。
展望峰等人品嚐之後，提了一些一件，這名廚師可不像舒啟明那麽狂傲，一臉虛心地接受意見，表示感謝之後下了台。
時間一分一秒的過去，一道道菜被端了上來。最終，終於到了公布分數的時候。
伍彬看著在台上裝腔作勢的主持人，有些好奇地問道：“你們覺得那幾個人可以進入八強？”
郭世豪笑著說道：“總不是呼聲最高的那幾個。薛華、舒啟明、孫榮……他們幾個人。如果硬要算的話，我覺得蕭鈞亮也有進入前八強的可能。”
“不知道下一場我們的對手是誰？希望不要太厲害。”伍彬苦著臉說道。
郭世豪搖了搖頭，沉聲說道：“能夠走到這一個地步的廚師，廚藝怎麽可能不厲害。能不能取得勝利，就要誰技高一籌了。”
“哎，我現在心裏很沒有底啊！”伍彬歎了一口氣，又看向楊辰，問道：“楊師傅，你覺得怎麽樣？有沒有把我拿下下一場比賽。”
楊辰淡淡一笑，“應該沒有太大的問題吧。”
“你還真是有信心。”伍彬左右看了看，見另外三人均是神情嚴肅，撇了撇嘴，怏怏地不再說話。
而之後，八強的分數終於公布了出來。
薛華的麻辣大盤雞以98.3分的分數高踞第一名；第二名則有些出乎意料，並不是舒啟明，而是一名叫做孫榮的女廚師，她做的一道羊肉片湯以97.6分的成績將舒啟明97.2分的珍珠丸子打敗。
至於第四名，則是一名叫做鄭黃河的廚師，做的菜是夫妻肺片，取得了96.4的好成績，正是第二個把才菜做完的廚師。
而楊辰一直關注的蕭鈞亮，做的菜叫做醉三鮮，分數是95.2，名次為第六名。
看到蕭鈞亮的名次，楊辰臉色頓時一沉，下一場比賽是對抗賽。他們四人分別和取得前八強廚師的後四名進行比賽，贏者以前八強的身份進入下一輪比賽，敗者直接出局。
“沒想到蕭鈞亮竟然沒有進入前四，他是在藏拙還是在幹什麽？”楊辰想著，不由掃了一眼伍彬三人。他們四人中，恐怕對上蕭鈞亮的那個人會最倒黴。
“喂，你看。”
坐在他旁邊的伍彬突然捅了捅楊辰的肩膀，指著舒啟明所在的方向說道：“你看舒啟明那張臭臉，好像誰欠他錢一樣。”
郭世豪也忍不住笑了起來，“這個舒啟明，之前不是一直狂得很嗎？沒想到竟然在一名女廚師的後頭，真是好笑。”
“誰叫他那麽狂，竟敢和評審長對著來，沒有把他提出八強就是客氣了。”伍彬幸災樂禍地說道。
郭世豪擺了擺手，“這話就不對了。這些評審員都是國內最頂級的評審員，怎麽會做出這種自損名譽的事情。97.2分，恐怕就是舒啟明的真實水準了。”
評選出前八強之後，主持人宣布道：“各位觀眾朋友們，經過前麵五場緊張而又激烈的比賽，最終選出了本次美食大賽的前八名。”
“但是各位進入八強的選手也不要太大意，下麵的一場比賽將會對你們地位造成很大的威脅，一個不小心，就會失去繼續比賽的資格。”
主持人頓了頓，大聲說道：“那就是八強爭奪站！”
“接下來，將由全國僅有的四家米其林三星級餐廳的主廚上場。每人可以從八強中挑選一名對手，如果戰勝這名對手，將比這名對手的名次參加下一場比賽。如果失敗，則沒有繼續比賽的資格。”
主持人將規則講解完畢，大聲說道：“那麽現在有請四名米其林主廚上場。”
楊辰幾人趕緊走上賽場上，主持人抬起話筒，笑著說道：“各位雖然沒有參加之前的比賽，但是能夠成為米其林三星級餐廳的主廚，廚藝水準得到了國際承認，自然是不在話下。”
“不過，能夠站在這裏的另外八名廚師也不是弱手，對於接下來的比賽，你們有什麽話要說。”
主持人說完，率先把話筒舉到齊傳毅跟前，後者思慮一會，淡聲說道：“我會盡我最大的努力，取得這場比賽的勝利。”
“齊師傅的廚藝我曾今有幸品嚐過，可以說是盛名之下無虛士。接下來的比賽，可謂是兩名頂級高手交鋒，必然激烈異常。”
主持人笑著問道：“那麽能不能提前透露一下，您將會選擇哪一名對手進行挑戰呢？”
齊傳毅目光掃過取得八強的廚師，最終在第二名的位置定住。孫榮是一名身高體瘦的女性，看到齊傳毅看著自己，銳利的目光不甘示弱的回盯了過來。
“看來齊師傅對自己的廚藝很有信心，那麽到底誰能夠進入進入下一輪比賽，讓我們拭目以待。”
主持人說著，又走到楊辰麵前，問道：“那麽楊師傅，您對下一場比賽，有什麽看法。”
楊辰淡淡一笑，隨口說道：“盡量努力吧！”
主持人點了點頭，一一問了過去，不過不再像問齊傳毅那樣詳細。
“看來各位選手都信心滿滿，那麽希望你們仔細考慮之後，於下半場挑選對手。現在上半場結束，將在下午兩點鍾開始下半場比賽，請各位選手做好必要的準備事宜。”
主持人說完之後，宣布了上半場比賽的結束。
展望峰點了點頭，說道：“這道菜雖然看似簡單，但是細微處見真功夫，但從這個丸子就可以看出，你對食材的處理能力已經達到了登峰造極的地步。能夠把兩種食材處理成看起來完全相同的一種食材，我認識的廚師也沒有幾個。”
“多謝展會長誇獎。”舒啟明說道，即便他為人狂傲，在展望峰這種美食界的泰山北鬥麵前，也不敢托大。
“好了，既然美食已經端上來了，咱們用不著幹看著吞口水，大家開始吃吧！”展望峰說完，率先吃了一顆白玉丸子。
他微眯著眼睛品嚐了一下，笑著評價道：“味道很不錯。將魚肉和豆腐兩種食材的特性完美地融合在了一起，既有魚肉本身的所有的韌性，也有豆腐的鮮嫩，很不錯！”
“而且對火候的掌控也很好，煮得比較老，吃起來有嚼勁，令人回味無窮，很有特色的一道菜。”劉傑飛開口補充道。
陳洛海瞟了劉傑飛一眼，有些不爽地說道：“不過還是有些問題，那就是口味太單一了。鮮嫩有餘，味道卻並不醇厚。”
舒啟明臉皮一抖，陳洛海說的雖然是事實，但存粹是沒事找事，他這道菜是專門給喜歡清淡食物人來吃的，當然有味道淡薄的問題。
他立刻開口爭辯道：“那按照陳老的說話，我這道菜味道不醇厚在那裏？”
陳洛海淡聲說道：“所謂味道不醇厚，指的是沒有餘味。吃了一口就下去了，當時可能會覺得很好吃，但是卻並不能給人回味不窮的感覺。”
“我當然知道這個道理。”舒啟民不滿地反駁道，“餘味雖然說是評審美食的一個重要因素，但是還得因情況而定。我這碗菜比較清淡，不能夠餘味是很正常。你說我做的菜味道不醇厚，在場眾多廚師中，誰能夠把這道白玉珍珠做的醇厚。”
味道越重，則越容易餘味。舒啟明做的這道菜以清淡為主，而且僅僅指使用了兩道食材，要將這道菜做得給人回味無窮的感覺，確實需要很大的功夫。
“你做不出來就不代表沒有人能夠做出來！”陳洛海語氣冷了下來，“年輕人，要善於吸取教訓。你這道菜確實稱得上絕品，但是有一些小瑕疵是很正常的。”
見兩人有爭吵起來的趨勢，展望峰趕忙開口說道：“各位評審員，分數已經打出來了嗎？”
“打出來了。”眾人紛紛應和道。
展望峰微微點頭，看向舒啟明，“舒啟明，既然分數已經出來了，那麽你現在可以下場了，靜靜等待分數公布吧！”
舒啟明狠狠地盯了陳洛海一眼，冷哼一聲，不爽地走下台。
“現在的年輕人，一個比一個脾氣大，不就是說出了他菜中的缺點，至於這樣嗎？”陳洛海盯著舒啟明的背影，一臉不滿。
展望峰也無奈地搖了搖頭，說道；“這個舒啟明，還真是不讓人省心，每場比賽都和對手廚師起了爭論。不過從開始到現在，他做的美食無論是水準還是品質都直線上升，看來之前一直沒有拿出真實水準，這次應該也一樣，恐怕是被老陳你說的不爽而已。”
“我當然知道他沒有拿出全部實力，不過我難道說的不對嗎？”陳洛海說道，“於細微之處見真功夫。做味道重的菜有餘味很正常，做清淡的菜依然有餘味才叫真功夫。”陳洛海聲音顯得有些重。
“好啦好啦。老陳你就別生氣了。”龔輝突然開口，笑著勸慰道，“老陳，尺有所短寸有所長，不是每個人都和你一樣擅長餘味。舒啟明家世特殊，心高氣傲，無法容忍自己的菜有缺點很正常，老陳你聽聽就行了，就不要往心裏去了。”
“嗬，都一大把年紀了，還動不動就吹胡子瞪眼，哪有一點老人家的樣子。”劉傑飛在一旁毫不客氣地嘲諷道。
“你……”
“都別吵了！”展望峰臉色一板，說道：“第二道菜已經上來了。”
第二道菜是一個濃眉大眼，體格壯碩的廚師，他做的這道菜很普通，是川菜中的一個代表菜式，夫妻肺片。
雖然菜式很普通，但是這名廚師在製作中加入了大量獨特的創新，也還算有些新意。
展望峰等人品嚐之後，提了一些一件，這名廚師可不像舒啟明那麽狂傲，一臉虛心地接受意見，表示感謝之後下了台。
時間一分一秒的過去，一道道菜被端了上來。最終，終於到了公布分數的時候。
伍彬看著在台上裝腔作勢的主持人，有些好奇地問道：“你們覺得那幾個人可以進入八強？”
郭世豪笑著說道：“總不是呼聲最高的那幾個。薛華、舒啟明、孫榮……他們幾個人。如果硬要算的話，我覺得蕭鈞亮也有進入前八強的可能。”
“不知道下一場我們的對手是誰？希望不要太厲害。”伍彬苦著臉說道。
郭世豪搖了搖頭，沉聲說道：“能夠走到這一個地步的廚師，廚藝怎麽可能不厲害。能不能取得勝利，就要誰技高一籌了。”
“哎，我現在心裏很沒有底啊！”伍彬歎了一口氣，又看向楊辰，問道：“楊師傅，你覺得怎麽樣？有沒有把我拿下下一場比賽。”
楊辰淡淡一笑，“應該沒有太大的問題吧。”
“你還真是有信心。”伍彬左右看了看，見另外三人均是神情嚴肅，撇了撇嘴，怏怏地不再說話。
而之後，八強的分數終於公布了出來。
薛華的麻辣大盤雞以98.3分的分數高踞第一名；第二名則有些出乎意料，並不是舒啟明，而是一名叫做孫榮的女廚師，她做的一道羊肉片湯以97.6分的成績將舒啟明97.2分的珍珠丸子打敗。
至於第四名，則是一名叫做鄭黃河的廚師，做的菜是夫妻肺片，取得了96.4的好成績，正是第二個把才菜做完的廚師。
而楊辰一直關注的蕭鈞亮，做的菜叫做醉三鮮，分數是95.2，名次為第六名。
看到蕭鈞亮的名次，楊辰臉色頓時一沉，下一場比賽是對抗賽。他們四人分別和取得前八強廚師的後四名進行比賽，贏者以前八強的身份進入下一輪比賽，敗者直接出局。
“沒想到蕭鈞亮竟然沒有進入前四，他是在藏拙還是在幹什麽？”楊辰想著，不由掃了一眼伍彬三人。他們四人中，恐怕對上蕭鈞亮的那個人會最倒黴。
“喂，你看。”
坐在他旁邊的伍彬突然捅了捅楊辰的肩膀，指著舒啟明所在的方向說道：“你看舒啟明那張臭臉，好像誰欠他錢一樣。”
郭世豪也忍不住笑了起來，“這個舒啟明，之前不是一直狂得很嗎？沒想到竟然在一名女廚師的後頭，真是好笑。”
“誰叫他那麽狂，竟敢和評審長對著來，沒有把他提出八強就是客氣了。”伍彬幸災樂禍地說道。
郭世豪擺了擺手，“這話就不對了。這些評審員都是國內最頂級的評審員，怎麽會做出這種自損名譽的事情。97.2分，恐怕就是舒啟明的真實水準了。”
評選出前八強之後，主持人宣布道：“各位觀眾朋友們，經過前麵五場緊張而又激烈的比賽，最終選出了本次美食大賽的前八名。”
“但是各位進入八強的選手也不要太大意，下麵的一場比賽將會對你們地位造成很大的威脅，一個不小心，就會失去繼續比賽的資格。”
主持人頓了頓，大聲說道：“那就是八強爭奪站！”
“接下來，將由全國僅有的四家米其林三星級餐廳的主廚上場。每人可以從八強中挑選一名對手，如果戰勝這名對手，將比這名對手的名次參加下一場比賽。如果失敗，則沒有繼續比賽的資格。”
主持人將規則講解完畢，大聲說道：“那麽現在有請四名米其林主廚上場。”
楊辰幾人趕緊走上賽場上，主持人抬起話筒，笑著說道：“各位雖然沒有參加之前的比賽，但是能夠成為米其林三星級餐廳的主廚，廚藝水準得到了國際承認，自然是不在話下。”
“不過，能夠站在這裏的另外八名廚師也不是弱手，對於接下來的比賽，你們有什麽話要說。”
主持人說完，率先把話筒舉到齊傳毅跟前，後者思慮一會，淡聲說道：“我會盡我最大的努力，取得這場比賽的勝利。”
“齊師傅的廚藝我曾今有幸品嚐過，可以說是盛名之下無虛士。接下來的比賽，可謂是兩名頂級高手交鋒，必然激烈異常。”
主持人笑著問道：“那麽能不能提前透露一下，您將會選擇哪一名對手進行挑戰呢？”
齊傳毅目光掃過取得八強的廚師，最終在第二名的位置定住。孫榮是一名身高體瘦的女性，看到齊傳毅看著自己，銳利的目光不甘示弱的回盯了過來。
“看來齊師傅對自己的廚藝很有信心，那麽到底誰能夠進入進入下一輪比賽，讓我們拭目以待。”
主持人說著，又走到楊辰麵前，問道：“那麽楊師傅，您對下一場比賽，有什麽看法。”
楊辰淡淡一笑，隨口說道：“盡量努力吧！”
主持人點了點頭，一一問了過去，不過不再像問齊傳毅那樣詳細。
“看來各位選手都信心滿滿，那麽希望你們仔細考慮之後，於下半場挑選對手。現在上半場結束，將在下午兩點鍾開始下半場比賽，請各位選手做好必要的準備事宜。”
主持人說完之後，宣布了上半場比賽的結束。