第一百三十五章 明悟
食材,火候,調料,方法。
首先最基礎的是食材的選取,之後是對火候的控製,然後放入調料,而方法就是放入調料的時機是否合適。
隻要掌握了這四個要點,做出一份美味的食物完全不是問題。
如果依施宏光所說,想要製作出秘質美食,那就還需要考慮到一個非常重要的因素,環境!
可是環境的變化太複雜,一個普通的廚師根本沒有能力將這種變化應用到做菜之中去。如果真的要考慮到環境因素,無異於天方夜譚。
“我既然能夠多次做出竹葉粽子,說明製作秘質美食肯定不是僅僅隻靠運氣。”
楊辰喃喃自語,在白紙上寫下‘竹葉粽子’四個大字,又在旁邊寫下‘蛋炒飯’三個字。
“竹葉粽子和蛋炒飯在食材選取、火候控製、調料、方法四個方麵都有區別。先拋開這些不論,隻見還有沒有別的什麽區別呢?”
楊辰將四個要素劃去,看著草稿紙,眼睛突然一亮。
“我明白了!原來是這樣。”
楊辰有些激動地喘了幾口氣,“竹葉粽子和蛋炒飯最大的區別,就是我對兩者額熟悉程度。”
因為蛋炒飯是直接從傳承裏麵獲得的,他拿來就用,根本就用不著聯係,隨手就可以做出一碗美味的蛋炒飯;而竹葉粽子卻不一樣,這是他從徐青山手中學來的,整整經過兩天時間的思考和實驗,對竹葉粽子的在製作過程中每一個細節都了如指掌。
“難道製作秘質美食的關鍵,還是在於對食物的了解程度?直到對美食的特性做到細致入微的了解,擁有合適的方法,才可以做出秘質美食。”
楊辰按捺住心頭的激動心情,雖然知道了原因,但是真想要做出秘質美食,還是有極大的困難。
竹葉粽子製作過程這麽簡單,他都用了這麽長時間才成功將其做了出來;而蛋炒飯的對一個人廚藝的要求更高,涉及到火候的變化,調料的使用等各個方麵,如果想將其做成秘質美食,花費的時間肯定更多。
不過有了方向,楊辰卻絲毫不擔心,他就不信一個月的時間還不能把蛋炒飯給做成秘質美食。
接下來的時間,楊辰每天埋頭做蛋炒飯,連帶著酒店的蛋炒飯全部打折,甚至因為數量太多,直接給各桌免費贈送,無意間倒是小小地提升了酒店的名氣。
秘質蛋炒飯還沒有做出來,卻被沈夢婷一個電話給叫出來了。
沈夢婷表情有些黯淡,看到楊辰的第一句話就把後者嚇了一大跳。
“周家的人來濱海市了。”
楊辰心頭微沉,雖然對這種事情早有預料,但是真正要麵對的時候,仍不免感覺有些沉重。不過他知道,現在自己絕對不能夠慌,如果他都慌了,那麽沈夢婷肯定更撐不住。
“什麽時候過來的?”
“就在昨天晚上。”沈夢婷說道,“他明天要來我家拜訪我媽,你說現在該怎麽辦?”
楊辰深吸一口氣,沉聲說道:“現在也沒有別的辦法了,隻能夠拖!能拖一天是一天,隻要等我取得了全國美食大賽的冠軍,有了這個成績,想必伯母肯定不會阻攔我們的事情。”
沈夢婷點了點頭,“也隻能這樣了。”
楊辰看著沈夢婷這幅表情,心頭不由一痛。他從來沒有痛恨自己的無力,如果他事業有成,比所謂的周家更厲害,他和沈夢婷之間的事情哪有這麽麻煩。現在一個周家人的到來,就要讓沈夢婷一個人去對抗自己的母親。
“夢婷,相信我,我一定不會讓你失望的。”楊辰鄭重地說道。
沈夢婷一愣,目光盯著楊辰,似乎要把他瞧個通透,過了一會兒突然展顏一笑,說道:“楊辰,我相信你!無論什麽事情,我們都不會分開的。”
“謝謝你!”
楊辰凝視著沈夢婷,又問道:“夢婷,你知不知道這次來的周家人是什麽情況?是嫡係還是旁係?”
“具體情況我也不清楚。”沈夢婷搖了搖頭,又說道,“我覺得應該是嫡係,如果是旁係的話,她絕對不會這麽高興的。”
“嫡係啊,那就有些麻煩了。”楊辰頓時有些頭疼,不過在沈夢婷麵前,自然不會露出絲毫怯意,依舊自信地說道:“放心吧!我會想辦法解決的。”
“恩。”沈夢婷咬著下唇點了點頭,看著楊辰,突然開口說道:“楊辰,如果我媽一定要我嫁給他的話,我就去美國留學!”
“去美國?”楊辰頓時大驚失色,“夢婷,你一個姑娘家的,去美國的話我實在是不放心。”
沈夢婷微微一笑,說道:“楊辰,難道在你心裏,我就這麽沒用嗎?放心吧,這是最後的手段。隻要我媽不逼我,我絕對不會離開你的,哪怕是一刻也不行。”
以沈夢婷的性子,能夠說出這種話,心頭絕對已經鼓起了巨大的勇氣,楊辰看著身前這個柔弱的女孩,心頭湧出一絲絲難言的感動,恨不得立刻把她擁在懷中好好安慰一番。但是他知道,這個時候不是溫情的時刻,現在情況異常艱難,時間刻不容緩。
同沈夢婷分開後,楊辰直接找到韓向東,此時他正在和秦川一起練武。經過近半個月的藥膳治療,他的內傷已經好了很多,很少出現之前那種一旦用全力就會心悸的狀況。
看到楊辰過來,兩人停了下來。韓向東這幾天日子過得不錯,身體傷勢漸漸複原,秦川雖然年紀大了,但是學武之心甚濃,不怕吃苦,有悟性,也算的上是一個好苗子。
韓向東見楊辰表情有些沉重,問道:“楊兄弟,怎麽了,是不是遇到什麽難辦的事情了?”
楊辰說道:“韓兄弟,確實有些事情想要麻煩你。周家的人已經到濱海市了,聽說是周家的嫡係,我想問問你,有沒有什麽辦法讓他離開?”
“這麽快就來了?”
韓向東驚訝地問道,隨後陷入沉思,“楊兄弟,這件事情有些難辦啊!周家的人本來就心高氣傲,尤其是嫡係,基本上都是不達目的誓不罷休的人。他既然來濱海市了,說明他已經有了絕對的把握,想要把他弄走,真的很難!”
楊辰心頭一黯,追問道:“難道就沒有別的辦法了嗎?”
韓向東苦笑一聲,“真沒有了。”
秦川聽著兩人莫名其妙地對話,他雖然不明白發生了什麽事情,但也猜出了幾分端倪,似乎有個很厲害的人來濱海市要找楊辰的麻煩。
他冷笑一聲,說道:“兩位師傅,你們要弄誰,給我說一聲,我馬上找幾個兄弟把他揍一頓,打得他媽都不認得。”
聽到秦川的話,楊辰眼睛一亮。這也不失為一個辦法,把那個周家人打疼了,就不行他不會去。
仿佛猜出兩人的想法,秦川趕忙製止道:“你們千萬不要這樣做,周家的勢力不是你們能夠想象的,如果你們真把周家的人打了,你們恐怕連命都保不住。”
“有這麽誇張?”秦川明顯不信。
韓向東深吸一口氣,“豈止這麽誇張。如果你們真惹了周家,我保管明天,什麽辰光酒店,什麽猛虎幫,明天全部見不到明天的太陽。”
“那怎麽辦?”楊辰有些氣悶地說道,明著鬥鬥不過對方,又不敢耍什麽暗地裏的手段,難道就眼睜睜地看著沈夢婷去美國。
韓向東看著楊辰這幅樣子,歎了一口氣,說道:“以我猜測,這個人肯定回來找你。到時候我陪你一起過去,看有沒有回轉的餘地。”
楊辰感激地看了韓向東一眼,誠摯道:“韓兄弟,謝謝你。”
周元正在前往沈夢婷家的路上,他坐的是一輛出租車。這次來濱海市,除了沈夢婷一家之外,他沒有驚動任何人。
他借著出租車的後視鏡整理了一下衣服,再三確認沒有紕漏之後才停了下來。司機見他這副樣子,不由笑了起來,“帥哥,搞這麽正式,是去見未來的丈母娘嗎?”
周元不可置否地點了點頭,說道:“差不多吧!”
司機嗬嗬一笑,說道:“帥哥,你人長得這麽體麵,肯定可以罵道成功。”
“那就借你吉言了。”
周元臉上露出一絲笑容,到了目的地之後,給了司機兩百元的小費。下車之後,隻見沈夢婷的母親賀芝靈和父親已經在下麵等著了。
賀芝靈看到周元,頓時快步走了上來,滿麵笑容地說道:“周元,你來了。”
周元微微一笑,說道:“賀伯母好。”
他又轉頭看向站在賀芝靈旁邊麵色平淡的沈國忠,“沈伯伯好。”
“嗯。”沈國忠隨意哼了一聲,算是回應。
周元不以為意,把手裏的東西提到前麵,介紹道:“賀伯母,這是我專門從海外帶來的一款保健品,聽說對治療關節炎有奇效。您不是一直關節有些痛嗎,我一直惦記著呢。”
“你這孩子,過來就過來,還帶這麽貴重的禮品幹什麽?”賀芝靈滿麵笑容,幫忙把周元手裏的高檔禮盒接了過來。
周元又看向沈國忠,說道:“沈伯伯,您在市長的位置上,每天工作肯定很勞累。這是我給你帶的提神醒腦,固本培元的補品,您吃了以後,肯定精神百倍。”
沈國忠瞟了一眼周元手中的禮盒,沒有伸手去接,淡聲說道:“周賢侄你有心了,不過我這老毛病已經早就好了,你這補品我看來是用不了了。”
見沈國忠這樣回答,周元臉上笑容不變,說道:“沈伯伯您沒事那就最好不過了。您把這補品收著,就算沒病也可以吃,對身體肯定有好處。”
沈國忠見禮盒上一大堆英文,眉頭不由一皺,“我一向對咱們中藥情有獨鍾,吃不慣外國產生的這種化學藥品。”
周元介紹道:“沈伯伯,您這就錯了。這是采用最頂尖的科技從各種藥品中采集出來的營養物質,經過專業醫學人員研究出來的頂級補品,絕對比所謂的中藥要強。”
沈國忠冷哼一聲,淡聲道:“老祖宗的東西傳了這麽多年,肯定是有道理的。我之前的病就是中醫治好的。”
“這……”
被沈國忠一而再再而三的嘲諷,周元不由有些尷尬,求助似地看向賀芝靈。
賀芝靈瞪了沈國忠一眼,趕忙從周元手中把禮盒接了過來,斥責道:“老沈,虧你還是一個副市長,連這點禮儀都不懂。人家周元大老遠地帶了這麽貴重的東西過來,你不要也就算了,陰陽怪氣地說這話是什麽意思?”
說完,賀芝靈拉著周元的手往屋子裏麵走去,“周元,你和夢婷已經這麽多年沒有見了,這次這麽難得的機會,可得好好聊聊。”
食材,火候,調料,方法。
首先最基礎的是食材的選取,之後是對火候的控製,然後放入調料,而方法就是放入調料的時機是否合適。
隻要掌握了這四個要點,做出一份美味的食物完全不是問題。
如果依施宏光所說,想要製作出秘質美食,那就還需要考慮到一個非常重要的因素,環境!
可是環境的變化太複雜,一個普通的廚師根本沒有能力將這種變化應用到做菜之中去。如果真的要考慮到環境因素,無異於天方夜譚。
“我既然能夠多次做出竹葉粽子,說明製作秘質美食肯定不是僅僅隻靠運氣。”
楊辰喃喃自語,在白紙上寫下‘竹葉粽子’四個大字,又在旁邊寫下‘蛋炒飯’三個字。
“竹葉粽子和蛋炒飯在食材選取、火候控製、調料、方法四個方麵都有區別。先拋開這些不論,隻見還有沒有別的什麽區別呢?”
楊辰將四個要素劃去,看著草稿紙,眼睛突然一亮。
“我明白了!原來是這樣。”
楊辰有些激動地喘了幾口氣,“竹葉粽子和蛋炒飯最大的區別,就是我對兩者額熟悉程度。”
因為蛋炒飯是直接從傳承裏麵獲得的,他拿來就用,根本就用不著聯係,隨手就可以做出一碗美味的蛋炒飯;而竹葉粽子卻不一樣,這是他從徐青山手中學來的,整整經過兩天時間的思考和實驗,對竹葉粽子的在製作過程中每一個細節都了如指掌。
“難道製作秘質美食的關鍵,還是在於對食物的了解程度?直到對美食的特性做到細致入微的了解,擁有合適的方法,才可以做出秘質美食。”
楊辰按捺住心頭的激動心情,雖然知道了原因,但是真想要做出秘質美食,還是有極大的困難。
竹葉粽子製作過程這麽簡單,他都用了這麽長時間才成功將其做了出來;而蛋炒飯的對一個人廚藝的要求更高,涉及到火候的變化,調料的使用等各個方麵,如果想將其做成秘質美食,花費的時間肯定更多。
不過有了方向,楊辰卻絲毫不擔心,他就不信一個月的時間還不能把蛋炒飯給做成秘質美食。
接下來的時間,楊辰每天埋頭做蛋炒飯,連帶著酒店的蛋炒飯全部打折,甚至因為數量太多,直接給各桌免費贈送,無意間倒是小小地提升了酒店的名氣。
秘質蛋炒飯還沒有做出來,卻被沈夢婷一個電話給叫出來了。
沈夢婷表情有些黯淡,看到楊辰的第一句話就把後者嚇了一大跳。
“周家的人來濱海市了。”
楊辰心頭微沉,雖然對這種事情早有預料,但是真正要麵對的時候,仍不免感覺有些沉重。不過他知道,現在自己絕對不能夠慌,如果他都慌了,那麽沈夢婷肯定更撐不住。
“什麽時候過來的?”
“就在昨天晚上。”沈夢婷說道,“他明天要來我家拜訪我媽,你說現在該怎麽辦?”
楊辰深吸一口氣,沉聲說道:“現在也沒有別的辦法了,隻能夠拖!能拖一天是一天,隻要等我取得了全國美食大賽的冠軍,有了這個成績,想必伯母肯定不會阻攔我們的事情。”
沈夢婷點了點頭,“也隻能這樣了。”
楊辰看著沈夢婷這幅表情,心頭不由一痛。他從來沒有痛恨自己的無力,如果他事業有成,比所謂的周家更厲害,他和沈夢婷之間的事情哪有這麽麻煩。現在一個周家人的到來,就要讓沈夢婷一個人去對抗自己的母親。
“夢婷,相信我,我一定不會讓你失望的。”楊辰鄭重地說道。
沈夢婷一愣,目光盯著楊辰,似乎要把他瞧個通透,過了一會兒突然展顏一笑,說道:“楊辰,我相信你!無論什麽事情,我們都不會分開的。”
“謝謝你!”
楊辰凝視著沈夢婷,又問道:“夢婷,你知不知道這次來的周家人是什麽情況?是嫡係還是旁係?”
“具體情況我也不清楚。”沈夢婷搖了搖頭,又說道,“我覺得應該是嫡係,如果是旁係的話,她絕對不會這麽高興的。”
“嫡係啊,那就有些麻煩了。”楊辰頓時有些頭疼,不過在沈夢婷麵前,自然不會露出絲毫怯意,依舊自信地說道:“放心吧!我會想辦法解決的。”
“恩。”沈夢婷咬著下唇點了點頭,看著楊辰,突然開口說道:“楊辰,如果我媽一定要我嫁給他的話,我就去美國留學!”
“去美國?”楊辰頓時大驚失色,“夢婷,你一個姑娘家的,去美國的話我實在是不放心。”
沈夢婷微微一笑,說道:“楊辰,難道在你心裏,我就這麽沒用嗎?放心吧,這是最後的手段。隻要我媽不逼我,我絕對不會離開你的,哪怕是一刻也不行。”
以沈夢婷的性子,能夠說出這種話,心頭絕對已經鼓起了巨大的勇氣,楊辰看著身前這個柔弱的女孩,心頭湧出一絲絲難言的感動,恨不得立刻把她擁在懷中好好安慰一番。但是他知道,這個時候不是溫情的時刻,現在情況異常艱難,時間刻不容緩。
同沈夢婷分開後,楊辰直接找到韓向東,此時他正在和秦川一起練武。經過近半個月的藥膳治療,他的內傷已經好了很多,很少出現之前那種一旦用全力就會心悸的狀況。
看到楊辰過來,兩人停了下來。韓向東這幾天日子過得不錯,身體傷勢漸漸複原,秦川雖然年紀大了,但是學武之心甚濃,不怕吃苦,有悟性,也算的上是一個好苗子。
韓向東見楊辰表情有些沉重,問道:“楊兄弟,怎麽了,是不是遇到什麽難辦的事情了?”
楊辰說道:“韓兄弟,確實有些事情想要麻煩你。周家的人已經到濱海市了,聽說是周家的嫡係,我想問問你,有沒有什麽辦法讓他離開?”
“這麽快就來了?”
韓向東驚訝地問道,隨後陷入沉思,“楊兄弟,這件事情有些難辦啊!周家的人本來就心高氣傲,尤其是嫡係,基本上都是不達目的誓不罷休的人。他既然來濱海市了,說明他已經有了絕對的把握,想要把他弄走,真的很難!”
楊辰心頭一黯,追問道:“難道就沒有別的辦法了嗎?”
韓向東苦笑一聲,“真沒有了。”
秦川聽著兩人莫名其妙地對話,他雖然不明白發生了什麽事情,但也猜出了幾分端倪,似乎有個很厲害的人來濱海市要找楊辰的麻煩。
他冷笑一聲,說道:“兩位師傅,你們要弄誰,給我說一聲,我馬上找幾個兄弟把他揍一頓,打得他媽都不認得。”
聽到秦川的話,楊辰眼睛一亮。這也不失為一個辦法,把那個周家人打疼了,就不行他不會去。
仿佛猜出兩人的想法,秦川趕忙製止道:“你們千萬不要這樣做,周家的勢力不是你們能夠想象的,如果你們真把周家的人打了,你們恐怕連命都保不住。”
“有這麽誇張?”秦川明顯不信。
韓向東深吸一口氣,“豈止這麽誇張。如果你們真惹了周家,我保管明天,什麽辰光酒店,什麽猛虎幫,明天全部見不到明天的太陽。”
“那怎麽辦?”楊辰有些氣悶地說道,明著鬥鬥不過對方,又不敢耍什麽暗地裏的手段,難道就眼睜睜地看著沈夢婷去美國。
韓向東看著楊辰這幅樣子,歎了一口氣,說道:“以我猜測,這個人肯定回來找你。到時候我陪你一起過去,看有沒有回轉的餘地。”
楊辰感激地看了韓向東一眼,誠摯道:“韓兄弟,謝謝你。”
周元正在前往沈夢婷家的路上,他坐的是一輛出租車。這次來濱海市,除了沈夢婷一家之外,他沒有驚動任何人。
他借著出租車的後視鏡整理了一下衣服,再三確認沒有紕漏之後才停了下來。司機見他這副樣子,不由笑了起來,“帥哥,搞這麽正式,是去見未來的丈母娘嗎?”
周元不可置否地點了點頭,說道:“差不多吧!”
司機嗬嗬一笑,說道:“帥哥,你人長得這麽體麵,肯定可以罵道成功。”
“那就借你吉言了。”
周元臉上露出一絲笑容,到了目的地之後,給了司機兩百元的小費。下車之後,隻見沈夢婷的母親賀芝靈和父親已經在下麵等著了。
賀芝靈看到周元,頓時快步走了上來,滿麵笑容地說道:“周元,你來了。”
周元微微一笑,說道:“賀伯母好。”
他又轉頭看向站在賀芝靈旁邊麵色平淡的沈國忠,“沈伯伯好。”
“嗯。”沈國忠隨意哼了一聲,算是回應。
周元不以為意,把手裏的東西提到前麵,介紹道:“賀伯母,這是我專門從海外帶來的一款保健品,聽說對治療關節炎有奇效。您不是一直關節有些痛嗎,我一直惦記著呢。”
“你這孩子,過來就過來,還帶這麽貴重的禮品幹什麽?”賀芝靈滿麵笑容,幫忙把周元手裏的高檔禮盒接了過來。
周元又看向沈國忠,說道:“沈伯伯,您在市長的位置上,每天工作肯定很勞累。這是我給你帶的提神醒腦,固本培元的補品,您吃了以後,肯定精神百倍。”
沈國忠瞟了一眼周元手中的禮盒,沒有伸手去接,淡聲說道:“周賢侄你有心了,不過我這老毛病已經早就好了,你這補品我看來是用不了了。”
見沈國忠這樣回答,周元臉上笑容不變,說道:“沈伯伯您沒事那就最好不過了。您把這補品收著,就算沒病也可以吃,對身體肯定有好處。”
沈國忠見禮盒上一大堆英文,眉頭不由一皺,“我一向對咱們中藥情有獨鍾,吃不慣外國產生的這種化學藥品。”
周元介紹道:“沈伯伯,您這就錯了。這是采用最頂尖的科技從各種藥品中采集出來的營養物質,經過專業醫學人員研究出來的頂級補品,絕對比所謂的中藥要強。”
沈國忠冷哼一聲,淡聲道:“老祖宗的東西傳了這麽多年,肯定是有道理的。我之前的病就是中醫治好的。”
“這……”
被沈國忠一而再再而三的嘲諷,周元不由有些尷尬,求助似地看向賀芝靈。
賀芝靈瞪了沈國忠一眼,趕忙從周元手中把禮盒接了過來,斥責道:“老沈,虧你還是一個副市長,連這點禮儀都不懂。人家周元大老遠地帶了這麽貴重的東西過來,你不要也就算了,陰陽怪氣地說這話是什麽意思?”
說完,賀芝靈拉著周元的手往屋子裏麵走去,“周元,你和夢婷已經這麽多年沒有見了,這次這麽難得的機會,可得好好聊聊。”