馬森那邊已經將蓮子完成泥狀，他一時也騰不出手來處理這分離好的鹹蛋黃。
正好這時候盛棲梧也忙好過來了，問清楚馬森接下來怎麽操作，盛棲梧擼起袖子過來接手洛桐的工作了。
為了去除鹹蛋黃的腥氣，可以用油浸泡一到兩個小時，也可以在蛋黃表麵噴些料酒。今天因為急於見到成品，馬森決定灑一些料酒。
將鹹蛋黃放烤箱，180度，時間八到十分鍾。
隨後就是做麵皮了，盆中倒入梘水和轉化糖漿，再倒入花生油，混合均勻後篩入低粉和奶粉的混合物。
翻拌均勻後放在保鮮膜中，室溫鬆弛1-2小時。馬森那邊的蓮子泥也已經弄好了，剩下的就是炒製蓮蓉了。
熱鍋座油後，加鹽和細砂糖，翻炒片刻後，待細砂糖變色。將打好的蓮子泥倒入鐵鍋中，中火加熱，均勻翻炒。
待蓮子泥和油、糖混合均勻，再加入糖，分次加入玉米油，每次等蓮子泥將油完全吸收後再加下一次油。
待蓮蓉炒幹後，盛出待用，這時候就是做月餅的時候了。
蛋黃蓮蓉月餅，就是將蛋黃包裹在蓮蓉裏，再將蓮蓉包在餅皮裏。
這三個人一起動手，足足包了有兩百個月餅。幾人一下午全都在忙活這月餅了，成果是喜人的。
看著那一遝子一遝子的月餅，洛桐的心裏滿是成就感。這可真的是純天然無添加了，蓮子是自家荷塘裏的，鹹蛋是養殖場的。
麵粉是買的村裏的，什麽都是純天然的，口味也是相當的好。
這新出爐的蓮蓉月餅收到了大家的一致好評，到了晚上吃飯的時候，這200個月餅直接被度假中心的那幫爺爺奶奶們瓜分殆盡。手慢了的洛桐也就下午出路的時候嚐到了一個，其餘的一個都沒有剩下。
這幫子爺爺奶奶太凶殘了，為了點月餅，是十八班武藝全都用上了，就為了盡可能的往自家多巴拉一點兒。
要說這些來療養的爺爺奶奶們，療養地差不多了，就應該回去了。可是這些人都在這邊不走，還不是因為清水村這邊好東西多，平時洛桐這裏有了什麽好東西，他們都是盡量地往家裏扒拉。
盛棲梧安慰他：‘沒關係，我都已經熟悉了，明天我們自己在家做，到時候多做點兒，給爸媽那邊都送上。’
他知道洛桐並不是因為自己沒有遲到這月餅而不高興，而是她本來都打算好了，洛爸洛媽哪裏送一點，盛媽媽那裏送點兒，朋友那裏再分一些，哪知道計劃不如變化，這些人一個都沒有給她留下。
索性這些人也是知道分寸的，也沒有白拿這些月餅。盛棲梧出去了一趟，回來的時候手裏多了好多票票。
“你賣了多少錢一個啊？”洛桐大致看了下，少說也以前出頭了。
“十塊錢一個，不二價。”
洛桐驚訝：“十塊錢會不會太貴了？我看淘寶上最貴的也不過是五塊多一個，那些長輩們沒有意見？”
“你想太多了，我還覺得賣便宜了。咱們這月餅要是做成禮盒裝，到時候一盒裝八個，我都想一個禮盒賣個三百多呢，可惜就是現在已經過了賣月餅的季節。”
洛桐怔愣了下，半晌吐出一句：“奸商！”
盛棲梧不滿意了：“我這叫奸商嗎？桐桐你還沒有明白，現在隻要是從清水村出去的東西，基本上就是沒有一樣差的。它的口碑已經在那裏了，這個月餅的定價是一點都不高。”
洛桐放棄和他理論，反正她是說不過盛棲梧的。
“那我們明天自己在家做這蓮蓉月餅？我們多做點兒，我想著送給朋友和客戶一起嚐嚐。”
“行，都依你。至於度假中心這邊如果爺爺奶奶們還想要這蓮蓉月餅，就讓馬森自己做，到時候給他抽成就是了，也不能讓別人白忙活。”
盛棲梧壞心地將馬森給推了出去，不過他可不認為自己是做的壞事。他這是在幫馬森找點事情做，沒看到丫這幾天的體型又開始橫向發展了嗎？
“也行，你一個蓮蓉月餅賣十塊，馬森起碼要給個2塊，畢竟這這是比較繁瑣的事情。”洛桐琢磨著，“你說咱們這蓮子應該怎麽處理？是賣出去還是怎麽樣？”
“其實我是不建議賣出去的，”盛棲梧想了想，“我看過了，這些蓮子的質量非常的好，可是這樣這個價格就比較難定了。”
“為什麽質量好了，價格反而難定了？”
“現在市麵上這些去皮取芯地蓮子，通常的價格都在30元一斤。在我看來，如果我們也定30 一斤就太便宜了。但是如果定價高了，可能也沒有幾個人會買吧？”
這是盛棲梧的顧慮，“再說了，我們又不缺這點賣蓮子的錢，還不如咱們自家消化呢，我們也可以將這些蓮子給曬幹了儲存起來，想吃的時候翻出來就可以了。”
洛桐覺得盛棲梧說得很有道理，“可是這蓮子太多了，咱們得要吃到什麽時候啊？”
別看一個蓮蓬上就十來棵蓮子，可是架不住這荷塘裏的蓮蓬多啊。每畝蓮子的產量在400斤左右，這麽一算，洛桐光是蓮子就能收獲將近4噸。
這個數字一出來，洛桐都被鎮住了。當然這4噸也是有點水分的，畢竟這蓮子還是帶殼的，等這些蓮子全都去殼取芯曬幹處理好，估計也就是一半左右。
就算是這樣，也能收獲2噸左右的幹蓮子了，這自家吃要吃到什麽什麽？
盛棲梧笑笑：“這有什麽發愁的？長輩親友那裏送一些，留下自家吃的數量和，其他的全都讓馬森做成蓮蓉月餅，到時候就掛到網上去賣。”
“你訂那麽高的價格，到時候有人買嗎？”
洛桐嘀咕了一句，盛棲梧耳尖地聽到了。
“其實這個價格還好了，但是這次讓馬森不要做蛋黃的了，直接做純蓮蓉的，省力又省心。這純蓮蓉的目前就定8元一個，要是實在沒有人買，我們就再考慮降價的事情。”
正好這時候盛棲梧也忙好過來了，問清楚馬森接下來怎麽操作，盛棲梧擼起袖子過來接手洛桐的工作了。
為了去除鹹蛋黃的腥氣，可以用油浸泡一到兩個小時，也可以在蛋黃表麵噴些料酒。今天因為急於見到成品，馬森決定灑一些料酒。
將鹹蛋黃放烤箱，180度，時間八到十分鍾。
隨後就是做麵皮了，盆中倒入梘水和轉化糖漿，再倒入花生油，混合均勻後篩入低粉和奶粉的混合物。
翻拌均勻後放在保鮮膜中，室溫鬆弛1-2小時。馬森那邊的蓮子泥也已經弄好了，剩下的就是炒製蓮蓉了。
熱鍋座油後，加鹽和細砂糖，翻炒片刻後，待細砂糖變色。將打好的蓮子泥倒入鐵鍋中，中火加熱，均勻翻炒。
待蓮子泥和油、糖混合均勻，再加入糖，分次加入玉米油，每次等蓮子泥將油完全吸收後再加下一次油。
待蓮蓉炒幹後，盛出待用，這時候就是做月餅的時候了。
蛋黃蓮蓉月餅，就是將蛋黃包裹在蓮蓉裏，再將蓮蓉包在餅皮裏。
這三個人一起動手，足足包了有兩百個月餅。幾人一下午全都在忙活這月餅了，成果是喜人的。
看著那一遝子一遝子的月餅，洛桐的心裏滿是成就感。這可真的是純天然無添加了，蓮子是自家荷塘裏的，鹹蛋是養殖場的。
麵粉是買的村裏的，什麽都是純天然的，口味也是相當的好。
這新出爐的蓮蓉月餅收到了大家的一致好評，到了晚上吃飯的時候，這200個月餅直接被度假中心的那幫爺爺奶奶們瓜分殆盡。手慢了的洛桐也就下午出路的時候嚐到了一個，其餘的一個都沒有剩下。
這幫子爺爺奶奶太凶殘了，為了點月餅，是十八班武藝全都用上了，就為了盡可能的往自家多巴拉一點兒。
要說這些來療養的爺爺奶奶們，療養地差不多了，就應該回去了。可是這些人都在這邊不走，還不是因為清水村這邊好東西多，平時洛桐這裏有了什麽好東西，他們都是盡量地往家裏扒拉。
盛棲梧安慰他：‘沒關係，我都已經熟悉了，明天我們自己在家做，到時候多做點兒，給爸媽那邊都送上。’
他知道洛桐並不是因為自己沒有遲到這月餅而不高興，而是她本來都打算好了，洛爸洛媽哪裏送一點，盛媽媽那裏送點兒，朋友那裏再分一些，哪知道計劃不如變化，這些人一個都沒有給她留下。
索性這些人也是知道分寸的，也沒有白拿這些月餅。盛棲梧出去了一趟，回來的時候手裏多了好多票票。
“你賣了多少錢一個啊？”洛桐大致看了下，少說也以前出頭了。
“十塊錢一個，不二價。”
洛桐驚訝：“十塊錢會不會太貴了？我看淘寶上最貴的也不過是五塊多一個，那些長輩們沒有意見？”
“你想太多了，我還覺得賣便宜了。咱們這月餅要是做成禮盒裝，到時候一盒裝八個，我都想一個禮盒賣個三百多呢，可惜就是現在已經過了賣月餅的季節。”
洛桐怔愣了下，半晌吐出一句：“奸商！”
盛棲梧不滿意了：“我這叫奸商嗎？桐桐你還沒有明白，現在隻要是從清水村出去的東西，基本上就是沒有一樣差的。它的口碑已經在那裏了，這個月餅的定價是一點都不高。”
洛桐放棄和他理論，反正她是說不過盛棲梧的。
“那我們明天自己在家做這蓮蓉月餅？我們多做點兒，我想著送給朋友和客戶一起嚐嚐。”
“行，都依你。至於度假中心這邊如果爺爺奶奶們還想要這蓮蓉月餅，就讓馬森自己做，到時候給他抽成就是了，也不能讓別人白忙活。”
盛棲梧壞心地將馬森給推了出去，不過他可不認為自己是做的壞事。他這是在幫馬森找點事情做，沒看到丫這幾天的體型又開始橫向發展了嗎？
“也行，你一個蓮蓉月餅賣十塊，馬森起碼要給個2塊，畢竟這這是比較繁瑣的事情。”洛桐琢磨著，“你說咱們這蓮子應該怎麽處理？是賣出去還是怎麽樣？”
“其實我是不建議賣出去的，”盛棲梧想了想，“我看過了，這些蓮子的質量非常的好，可是這樣這個價格就比較難定了。”
“為什麽質量好了，價格反而難定了？”
“現在市麵上這些去皮取芯地蓮子，通常的價格都在30元一斤。在我看來，如果我們也定30 一斤就太便宜了。但是如果定價高了，可能也沒有幾個人會買吧？”
這是盛棲梧的顧慮，“再說了，我們又不缺這點賣蓮子的錢，還不如咱們自家消化呢，我們也可以將這些蓮子給曬幹了儲存起來，想吃的時候翻出來就可以了。”
洛桐覺得盛棲梧說得很有道理，“可是這蓮子太多了，咱們得要吃到什麽時候啊？”
別看一個蓮蓬上就十來棵蓮子，可是架不住這荷塘裏的蓮蓬多啊。每畝蓮子的產量在400斤左右，這麽一算，洛桐光是蓮子就能收獲將近4噸。
這個數字一出來，洛桐都被鎮住了。當然這4噸也是有點水分的，畢竟這蓮子還是帶殼的，等這些蓮子全都去殼取芯曬幹處理好，估計也就是一半左右。
就算是這樣，也能收獲2噸左右的幹蓮子了，這自家吃要吃到什麽什麽？
盛棲梧笑笑：“這有什麽發愁的？長輩親友那裏送一些，留下自家吃的數量和，其他的全都讓馬森做成蓮蓉月餅，到時候就掛到網上去賣。”
“你訂那麽高的價格，到時候有人買嗎？”
洛桐嘀咕了一句，盛棲梧耳尖地聽到了。
“其實這個價格還好了，但是這次讓馬森不要做蛋黃的了，直接做純蓮蓉的，省力又省心。這純蓮蓉的目前就定8元一個，要是實在沒有人買，我們就再考慮降價的事情。”